Vô số lợi ích của các axit béo thiết yếu, chìa khóa cho trí thông minh của trẻ

Hầu hết mọi người đều nhận định chất béo là thực phẩm gây nguy hiểm cho sức khỏe. Trên thực tế, chất béo hóa ra lại mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bạn biết đấy. Đặc biệt là cho sự phát triển trí não của con bạn. Loại chất béo này được gọi là axit béo thiết yếu. Axit béo thiết yếu là chất béo cần thiết cho cơ thể để hình thành tế bào và kiểm soát tình trạng viêm. Tìm hiểu những lợi ích khác nhau của các axit béo thiết yếu trong bài viết này.

Lợi ích của axit béo thiết yếu cho trẻ em

Axit béo thiết yếu là chất béo rất quan trọng vì chúng không thể được sản xuất bởi cơ thể. Những chất béo này có thể giúp xây dựng tế bào, điều hòa hệ thần kinh, tăng cường hệ tim mạch, xây dựng hệ thống miễn dịch và giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng. Các axit béo thiết yếu cũng rất quan trọng đối với chức năng não và mắt khỏe mạnh.

Omega-6 và omega-3 được bao gồm trong các axit béo thiết yếu. Cả hai đều là chất béo không bão hòa có thể làm giảm cholesterol, giảm viêm và giữ cho tim khỏe mạnh.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng trẻ em sinh ra từ những bà mẹ bổ sung omega-3 (DHA và EPA) trong khi mang thai đạt điểm cao hơn trong các bài kiểm tra nhận thức ở tuổi 4 so với những trẻ có mẹ không bổ sung DHA và EPA.

Ngoài ra, các nghiên cứu khác cũng phát hiện ra rằng bổ sung cá giàu chất béo thiết yếu có thể giúp giảm hành vi hung hăng và hiếu động, cũng như tăng khả năng chú ý ở trẻ em dưới 12 tuổi.

Omega-6 và Omega-3: Trẻ cần bao nhiêu?

Dựa trên nhu cầu dinh dưỡng được khuyến nghị cho người dân Indonesia, lượng axit béo omega-3 và omega-6 được khuyến nghị là:

0 - 1 năm

• 440 mg, hoặc 4,4 gram omega-6 mỗi ngày
• 500 mg, hoặc 0,5 gam omega-3 mỗi ngày

13 tuổi

• 7000 mg, hoặc 7 gram omega-6 mỗi ngày
• 700 mg, hoặc 0,7 gam omega-6 mỗi ngày

4-9 năm

• 1.000 mg, hoặc 10 gram omega-6 mỗi ngày
• 900 mg, hoặc 0,9 gam omega-3 mỗi ngày

Hơn 9 năm

• 1.600 mg, hoặc 1,6 gam omega 6 mỗi ngày

Thông thường omega-6 sẽ có sẵn với số lượng lớn trong chế độ ăn uống của bạn, vì vậy bạn chỉ cần tập trung vào việc đảm bảo trẻ được cung cấp đủ omega-3. (Nhiều omega-6 được tìm thấy trong thực phẩm bán thành phẩm có chứa dầu như dầu đậu nành)

Con bạn không cần phải nhận đủ axit béo thiết yếu mỗi ngày. Thay vào đó, bạn có thể trả góp cho các chất béo thiết yếu theo khuyến nghị của RDA trong vài ngày hoặc một tuần.

Một nguồn tốt các axit béo thiết yếu

Một số chuyên gia khuyên bạn nên tăng lượng tinh dầu hấp thụ trong chế độ ăn uống của bạn. Dưới đây là một số loại thực phẩm là nguồn cung cấp axit béo thiết yếu tốt nhất, cụ thể là:

• Cá và hải sản (cá hồi, cá mòi, cá thu, cá ngừ, cá da trơn, tôm, cua, sò ốc, v.v.)
• Một số loại dầu (dầu hạt cải, dầu óc chó, dầu đậu nành và các sản phẩm đậu nành khác, và dầu hạt lanh.
• Rau và trái cây (bơ, rau bina và bắp cải)
• Hạt chia
• Trứng
• Sữa và các dẫn xuất của nó (pho mát, sữa chua và bơ)

Bạn cũng có thể lấy tinh dầu từ các loại thực phẩm được tăng cường omega 3 như bơ đậu phộng, sữa, sữa chua, nước cam, bơ thực vật, v.v. Thật không may, hàm lượng omega-3 khác nhau giữa các sản phẩm. Đó là lý do tại sao, đừng quên luôn kiểm tra nhãn dinh dưỡng in trên bao bì.

Hầu hết mọi người thích tiêu thụ omega-6 hơn omega-3. Một số chuyên gia cho rằng sự mất cân bằng giữa omega-6 và omega-3 có thể làm hỏng khả năng miễn dịch, gây viêm trong cơ thể và có thể dẫn đến các bệnh như bệnh tim và tiểu đường loại 2.

x