Giảm 7 loại rau và trái cây này trong thực đơn ăn kiêng low-carb của bạn

Chế độ ăn kiêng ít carbohydrate khá phổ biến như một cách để giảm cân. Vì ngoài việc giúp bạn giảm cân, chế độ ăn này còn giữ cho lượng đường trong máu được cân bằng và làm giảm nồng độ chất béo trung tính trong máu. Bây giờ để chạy nó, bạn cần chú ý đến lượng thức ăn hàng ngày của mình, bao gồm cả trái cây và rau xanh.

Mặc dù cả hai đều được coi là thực phẩm lành mạnh, nhưng có một số loại trái cây và rau quả cần được giảm bớt trong chế độ ăn ít carbohydrate để chương trình diễn ra suôn sẻ. Một số loại rau và trái cây này chứa lượng carbohydrate rất cao, mặc dù giới hạn về lượng carbohydrate có thể được tiêu thụ trong chế độ ăn kiêng chỉ khoảng 20 đến 100 gam mỗi ngày.

Các loại trái cây và rau cần giảm trong thực đơn ăn kiêng ít carbohydrate

Để thực hiện thành công chương trình ăn kiêng của bạn, dưới đây là nhiều loại trái cây và rau quả mà bạn cần giảm và hạn chế trong chế độ ăn kiêng low-carb hàng ngày.

1. Trái cây sấy khô

Trái cây sấy khô là một loại trái cây chứa rất nhiều carbohydrate. Ví dụ, một cốc nho khô hoặc tương đương 190 gram chứa 110 gram carbohydrate. Ngoài ra, mơ khô chứa 72 gam carbohydrate trong khi mơ tươi chỉ chứa khoảng 15 gam.

Một số loại trái cây sấy khô cũng có thêm đường trong quá trình sản xuất làm tăng lượng carbohydrate trong đó. Một cốc quả việt quất khô có thêm đường chứa 116 gam carbohydrate trong khi quả việt quất tươi chỉ chứa 18 gam carbohydrate.

Vì vậy, bạn nên hạn chế và thậm chí tránh ăn trái cây sấy khô càng nhiều càng tốt nếu bạn đang ăn kiêng ít carbohydrate.

2. Xoài

Xoài là một loại trái cây nhiệt đới có hàm lượng đường tự nhiên cao. Đường là một loại carbohydrate đơn giản, sau này được phân hủy thành đường trong máu. Vì vậy, bạn nên giảm khẩu phần xoài trong chế độ ăn kiêng low-carb của mình. Điều này là do một quả xoài chứa khoảng 46 gam carbohydrate. Số lượng này tương đối cao đối với những người đang ăn kiêng ít carbohydrate.

3. Chuối

Chuối chứa nhiều vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Một trong những hàm lượng cao nhất của chuối là kali giúp duy trì chức năng cơ bắp và hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, nếu bạn đang ăn kiêng ít carbohydrate thì bạn cần giảm khẩu phần ăn. Lý do là, chuối có chứa hàm lượng carbohydrate khá cao. Trích dẫn từ Medical News Today, một quả chuối 126 gram chứa 110 calo, 30 gram carbohydrate và 1 gram protein.

4. Táo

Táo bao gồm các loại trái cây giàu vitamin C và chất chống oxy hóa giúp duy trì hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, ăn táo và vỏ của chúng cũng rất tốt để duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh bằng cách ngăn ngừa táo bón. Thật không may, táo cũng chứa lượng carbohydrate khá cao, khoảng 25 gram. Vì vậy, hãy cố gắng hạn chế khẩu phần ăn vì quá nhiều có thể làm tăng lượng carbohydrate trong thực đơn ăn uống hàng ngày của bạn.

5. Khoai tây

Khoai tây là loại rau có chứa nhiều carbohydrate, khoảng 59 gram. Lượng này bao gồm 5 gam carbohydrate đến từ chất xơ và không bị phân hủy thành đường và 54 gam khác sẽ được tiêu hóa thành đường. Do đó, bạn nên hạn chế các món ăn từ khoai tây trong chế độ ăn uống của mình vì loại rau này có thể làm tăng lượng carbohydrate hàng ngày một cách vô thức.

6. Khoai lang

Vẫn cùng họ với khoai tây, khoai lang là một nguồn rau giàu carbohydrate khác. Một củ khoai lang trung bình chứa khoảng 24 gam carbohydrate với 4 gam trong số đó là chất xơ.

So với khoai tây, khoai lang có hàm lượng carbohydrate thấp hơn nên chỉ số đường huyết của chúng được xếp vào loại thấp hơn. Tuy nhiên, bạn vẫn cần giới hạn khẩu phần một loại rau nếu bạn muốn đưa nó vào kế hoạch ăn kiêng của mình.

7. Ngô ngọt

Ngô ngọt là một loại ngũ cốc nguyên hạt thuộc nhóm rau giàu tinh bột. Nó được gọi là một loại rau giàu tinh bột vì hàm lượng carbohydrate cao nên nó có mức chỉ số đường huyết cao. Ngô ngọt rất giàu vitamin C, magiê, vitamin B và carotenoid.

Tuy nhiên, một bắp ngô lớn chứa lượng carbohydrate khá cao, khoảng 41 gam với 4 gam là chất xơ. Vì vậy, hãy giảm khẩu phần nếu bạn muốn thêm ngô vào chế độ ăn kiêng của mình.

Những loại trái cây và rau quả khác nhau bị cấm tuyệt đối, bạn biết đấy! Bạn chỉ cần hạn chế và giảm khẩu phần để chế độ ăn kiêng low carb có thể mang lại kết quả như mong muốn.

x