Thực phẩm cho chứng ợ nóng: 11 lựa chọn tốt nhất & bull; chào sức khỏe

Các triệu chứng loét thường xuất hiện và tái phát do lựa chọn thực phẩm không đúng cách, chẳng hạn như thức ăn cay và chua. Đây là lý do tại sao những người bị ợ chua thường được khuyên nên cẩn thận trong việc lựa chọn thực phẩm và đồ uống họ tiêu thụ hàng ngày.

Để chức năng dạ dày nhanh chóng phục hồi như trước, bạn nên tiêu thụ những đồ ăn thức uống nào? Kiểm tra các khuyến nghị sau đây.

Những lựa chọn thực phẩm tốt nhất cho người bị ợ chua

Thuốc trị loét thường là giải pháp đầu tiên để làm giảm các triệu chứng đột ngột tái phát. Ngoài ra, thực ra có một điều không kém phần quan trọng, đó là chọn lọc trong việc lựa chọn lượng thức ăn và đồ uống hàng ngày.

Một số loại thực phẩm và đồ uống thực sự có thể làm tăng sản xuất axit dạ dày hoặc làm trầm trọng thêm tình trạng viêm loét. Đó là lý do tại sao lựa chọn loại thực phẩm là một trong những phương pháp điều trị để ngăn ngừa biến chứng và tái phát của các triệu chứng loét.

Dưới đây là những lựa chọn thực phẩm phù hợp cho những bạn đang gặp vấn đề về bệnh viêm loét dạ dày.

1. Cháo bột yến mạch

Cháo bột yến mạch được cho là tốt để giảm các triệu chứng khó tiêu, đặc biệt là do tăng axit dạ dày. Nguyên nhân là do sau khi ăn, sản phẩm làm từ lúa mì này có khả năng giúp hấp thụ axit dư thừa trong dạ dày.

Cháo bột yến mạch còn giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi nguy cơ bị kích ứng do tăng axit trong dạ dày. Điều thú vị là chất xơ sâu cháo bột yến mạch nó cũng có thể cải thiện công việc của ruột, giảm nguy cơ táo bón và mang lại cảm giác no lâu hơn.

Để hệ tiêu hóa được thoải mái hơn, bạn nên tránh sử dụng kem đặc bên trong cháo bột yến mạch . Thay vào đó, bạn có thể trộn sữa ít béo hoặc sữa hạnh nhân vào bát cháo bột yến mạch .

2. Chuối

Chuối là một loại thực phẩm có hàm lượng axit thấp nên rất tốt cho những người đang bị viêm loét dạ dày. Kết cấu kem của nó cũng giúp hình thành một lớp phủ bảo vệ trên thực quản bị kích thích.

Nhờ hàm lượng chất xơ cao, chuối cũng có khả năng cải thiện công việc của đường ruột và ngăn ngừa táo bón. Bằng cách đó, các triệu chứng như đau dạ dày, đầy hơi hoặc khó chịu trong dạ dày có thể được giảm bớt.

3. Dưa lưới

Cũng giống như chuối, dưa lưới cũng là loại thực phẩm có tính axit thấp nên rất tốt cho người bị bệnh dạ dày. Trên thực tế, dưa thực sự có tính kiềm khá cao nhờ hàm lượng khoáng chất ở dạng magiê.

Magiê là một trong những thành phần chính được tìm thấy trong nhiều loại thuốc kháng axit, là một trong những loại thuốc không kê đơn để giảm chứng ợ nóng. Các loại thuốc này hoạt động bằng cách trung hòa axit trong dạ dày để các triệu chứng được cải thiện dần dần.

4. Sữa chua

Nếu ăn điều độ, sữa chua thực sự có thể giúp giảm các triệu chứng loét. Điều này là do sữa chua có tác dụng làm dịu thành dạ dày cũng như giúp kiểm soát sự khó chịu của dạ dày.

Nhờ đó, các triệu chứng viêm loét thường phát sinh do tăng axit dạ dày có thể được kiểm soát tốt hơn. Không chỉ vậy, hàm lượng men vi sinh hay còn gọi là vi khuẩn tốt trong sữa chua có thể giúp duy trì sức khỏe và sự trơn tru của hệ tiêu hóa.

5. Rau có màu xanh

Có rất nhiều loại rau xanh mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở các chợ truyền thống và siêu thị, từ mù tạt xanh, rau bina, cải xoăn, v.v.

Ngoài việc giàu chất dinh dưỡng, các loại rau xanh như cải bẹ xanh, rau bina, cải xoăn và những loại khác có thể là lựa chọn thực phẩm tốt cho người bị ợ chua. Hàm lượng đường và chất béo thấp có thể giúp giảm sự gia tăng axit trong dạ dày.

Rau cũng được tiêu hóa nhanh chóng, giúp đẩy nhanh quá trình làm rỗng dạ dày. Bằng cách đó, điều này có thể làm giảm khả năng axit dạ dày di chuyển lên và gây kích ứng thực quản (viêm thực quản).

Không cần phải bối rối về cách bạn phải chế biến một loại thực phẩm này. Nếu bạn cảm thấy nhàm chán với những món rau củ giống nhau, thỉnh thoảng bạn có thể sáng tạo hơn bằng cách làm một bát salad rau xanh đã được luộc sẵn từ trước.

6. Đu đủ

Được ưa chuộng như một loại thực phẩm làm trơn đường ruột, nhưng không nhiều người biết rằng đu đủ rất tốt cho người bị ợ chua. Lợi ích này đến từ enzyme papain có trong nhựa đu đủ.

Cơ thể sử dụng enzyme pepsin được sản xuất bởi dạ dày để tiêu hóa protein. Tuy nhiên, enzym này chỉ hoạt động trong điều kiện dạ dày có tính axit. Đối với những người bị GERD, nồng độ axit cao có thể làm hỏng lớp niêm mạc của dạ dày và thực quản.

Enzyme papain trong đu đủ giúp hệ tiêu hóa hoạt động bằng cách tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình phân hủy protein. Nhờ đó, quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra ngắn hơn và dạ dày không phải tiếp xúc với axit dạ dày quá lâu.

Nói cách khác, enzyme papain có thể gián tiếp làm giảm các triệu chứng của trào ngược axit. Enzyme này hoạt động bằng cách giảm khối lượng công việc của hệ tiêu hóa. Trên cơ sở này, đu đủ được coi là một thực phẩm tốt cho những người bị GERD.

7. Hải sản và thịt nạc

Thịt thực sự có thể gây ra các triệu chứng loét nếu nó chứa nhiều dầu (cả từ cách chế biến và phần mỡ của thịt). Tuy nhiên, bạn không cần quá lo lắng vì những thực phẩm này người bị loét vẫn có thể tiêu thụ được.

Bạn có thể ăn tất cả thịt đỏ, thịt gà và thịt Hải sản miễn là nó ít chất béo. Hàm lượng chất béo thấp trong những loại thực phẩm này có thể giúp phục hồi các khiếu nại khác nhau phát sinh do tăng axit trong dạ dày.

Thức uống phù hợp với người bị viêm loét

Không chỉ thức ăn, việc lựa chọn đồ uống cũng cần được quan tâm. Lý do là, một số đồ uống có chứa caffeine như rượu, cà phê và nước ngọt phải được hạn chế hoặc tránh ngay lập tức.

Là người bạn đồng hành trong bữa ăn của bạn, dưới đây là một số ví dụ về thức uống phù hợp cho người bị trào ngược axit.

1. Trà gừng

Gừng được biết là rất tốt để điều trị các vấn đề tiêu hóa khác nhau. Nguyên nhân là do nguyên liệu được lấy từ rễ có đặc tính kháng viêm mạnh nên giảm đau tức ngực do tăng axit trong dạ dày (ợ nóng).

Mặc dù vậy, vẫn cần rất nhiều nghiên cứu để chứng minh lợi ích của gừng đối với những người mắc bệnh trào ngược axit. Cho đến nay, các đặc tính của gừng được biết đến nhiều hơn trong việc giảm buồn nôn và nôn mửa, là các triệu chứng của vết loét.

Cách chế biến gừng để chữa chứng khó tiêu rất dễ thực hiện. Ngoài việc là một loại gia vị cho các loại món ăn, gừng còn có thể được chế biến thành trà hoặc như một loại hương liệu tự nhiên bổ sung.

2. Sữa ít béo

Bạn nên tránh sữa sữa nguyên chất (đầy đủ chất béo) nếu bạn không muốn các triệu chứng trào ngược axit trở nên tồi tệ hơn. Thay vào đó, hãy chọn sữa ít béo như sữa tách béo sẽ thân thiện với hệ tiêu hóa hơn vì dễ tiêu hóa.

Sữa ít béo rất an toàn để kết hợp với các loại thực phẩm và đồ uống khác cũng được khuyến khích cho những người bị bệnh trào ngược axit. Thời gian tiêu hóa ngắn ngăn không cho axit dạ dày tích tụ.

3. Trà hoa cúc

Một thức uống khác mà bạn có thể thử để kiểm soát các triệu chứng của trào ngược axit là trà hoa cúc. Thức uống này từ lâu đã được coi là một phương thuốc chữa axit dạ dày tự nhiên vì nó rất giàu chất chống viêm.

Trà hoa cúc cũng giúp giảm căng thẳng, một trong những tác nhân gây tăng axit trong dạ dày. Uống một tách trà hoa cúc ấm cũng đủ giúp cơ thể bạn cảm thấy thoải mái và thư thái hơn.

Vì vậy, không có gì sai khi giữ trà từ cây hoa xinh đẹp này trong nhà bếp của bạn. Hãy thử uống nó thường xuyên như một thực phẩm đồng hành cũng rất hữu ích để làm giảm các phàn nàn về bệnh axit dạ dày của bạn.

4. Sữa hạnh nhân

Ngoài việc tốt cho sức khỏe, sữa hạnh nhân cũng có lợi cho những người bị bệnh trào ngược axit. Điều này là do sữa hạnh nhân có tính kiềm hoặc tính kiềm giống như chuối và dưa. Điều này giúp trung hòa tình trạng dạ dày có tính axit.

Không chỉ vậy, sữa hạnh nhân còn nổi tiếng với hàm lượng chất béo thấp nên rất an toàn cho người bị loét khi uống. Nhờ đó, các triệu chứng viêm loét do tăng axit dạ dày có thể được kiểm soát tốt hơn.

Thức ăn và đồ uống có thể không đóng vai trò trực tiếp trong việc xử lý vết loét, nhưng cả hai đều quan trọng để ngăn ngừa tái phát và biến chứng. Càng nhiều càng tốt, tăng tiêu thụ các loại thực phẩm và đồ uống trên để hỗ trợ phục hồi.

x