Nào, cùng tìm hiểu hàm lượng dinh dưỡng và công dụng của siro phong đối với sức khỏe

Đồ ăn ngọt là kẻ thù lớn nhất đối với những bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng. Lý do là, đồ ăn ngọt có thể khiến cân nặng của bạn tăng vọt nếu không được kiểm soát tốt nhất có thể. Xi-rô cây phong có thể là một chất làm ngọt tự nhiên thay thế để thay thế đường an toàn hơn cho bạn. Tuy nhiên, bạn đã biết hàm lượng dinh dưỡng và công dụng của siro chưa cây phong vì sức khỏe? Kiểm tra đánh giá đầy đủ dưới đây.

Hàm lượng dinh dưỡng của xi-rô phong

Xi-rô cây phong làm từ nhựa cây cây phong được xử lý thông qua một quá trình tự nhiên. Màu siro cây phong rất giống mật ong, cả màu nâu và kết cấu đặc.

Vì được làm tự nhiên nên chất tạo ngọt này được cho là bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe hơn đường. Đó là vì xi-rô cây phong chứa hàm lượng vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất phytochemical cao hơn so với đường trắng hoặc xi-rô lọ có hàm lượng fructose cao.

Để tìm hiểu rõ hơn về thành phần dinh dưỡng của siro cây phong , chúng ta hãy bóc từng cái một bên dưới.

1. Lượng calo

Calo là một lượng quan trọng cần thiết cho tất cả mọi người, ngay cả những người đang ăn kiêng. Hàm lượng calo của xi-rô cây phong rất giống với hàm lượng calo trong mật ong. Trong mỗi một muỗng canh xi-rô cây phong chứa 52 calo, trong khi mật ong chứa 64 calo với tỷ lệ tương tự.

2. Chất dinh dưỡng vĩ mô

Chất dinh dưỡng đa lượng hoặc chất dinh dưỡng vĩ mô bao gồm carbohydrate, protein và chất béo. Những chất dinh dưỡng này cần thiết cho sự tăng trưởng, phát triển và các chức năng bình thường của cơ thể. Ngoài ra, cơ thể cũng cần các chất dinh dưỡng đa lượng để hình thành năng lượng và chuyển hóa cơ thể.

Mỗi một muỗng canh xi-rô cây phong chứa 13,5 gam carbohydrate, nhưng 12,4 gam một mình đến từ đường. Ngoài ra, loại siro này còn chứa 0,1 gam chất béo với liều lượng tương tự.

3. Vitamin và khoáng chất

Đánh giá hàm lượng vitamin và khoáng chất, cứ 100 gam xi-rô cây phong Lưu trữ:

• 7 phần trăm canxi
• 6 phần trăm kali
• 7 phần trăm sắt
• 28 phần trăm kẽm
• 165 phần trăm mangan

Rõ ràng là xi-rô cây phong chứa một số khoáng chất đủ cao, đặc biệt là mangan và kẽm. Điều này có nghĩa là, xi-rô cây phong có thể giúp đáp ứng nhu cầu khoáng chất hàng ngày của bạn.

Tuy nhiên, bạn cũng phải cẩn thận với hàm lượng đường. Bởi vì, xi-rô cây phong chứa 2/3 đường sucrose (như đường cát) và 67% đường. Nếu tiêu thụ quá mức, điều này có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe khác nhau như béo phì, tiểu đường loại 2 và bệnh tim.

4. Chất chống oxy hóa

Báo cáo từ Healthline, một nghiên cứu cho thấy xi-rô cây phong chứa 24 chất chống oxy hóa khác nhau. Một số chất chống oxy hóa chính bao gồm axit benzoic, axit gallic, axit cinnamic và các flavanol khác nhau như catechin, epicatechin, rutin và quecetin.

Chất chống oxy hóa có lợi giúp chống lại các gốc tự do và giảm tác hại của quá trình oxy hóa. Tổn thương oxy hóa là nguyên nhân gây ra các vấn đề lão hóa và các bệnh khác nhau như ung thư.

Một số lợi ích sức khỏe của xi-rô cây phong

Nguồn: Dr. Hyman

Chà, bây giờ bạn đã biết các chất dinh dưỡng khác nhau có trong xi-rô cây phong . Mặc dù hàm lượng đường khá cao, bạn vẫn có thể gặt hái được những lợi ích của xi-rô cây phong, bạn biết đấy. Có, với điều kiện bạn sử dụng đúng liều lượng và không quá mức.

Một số lợi ích của xi-rô cây phong cho sức khỏe là:

1. Chống lại chứng viêm

Hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong xi-rô cây phong có thể giúp bạn chống lại một số bệnh viêm nhiễm, chẳng hạn như viêm khớp, viêm đại tràng và bệnh tim. Không chỉ vậy, hàm lượng chất chống oxy hóa của nó cũng có thể làm giảm stress oxy hóa, nguyên nhân gây ra lão hóa sớm và giảm khả năng miễn dịch.

2. Giảm nguy cơ ung thư

Một lần nữa, hàm lượng chất chống oxy hóa của xi-rô cây phong cung cấp vô số lợi ích cho cơ thể, một trong số đó là bảo vệ tế bào khỏi sự phá hủy và đột biến DNA. Như bạn đã biết, đột biến DNA là nguồn gốc của bệnh ung thư trong cơ thể.

Dù vậy, bạn vẫn không thể phụ thuộc vào siro cây phong một mình để giảm nguy cơ ung thư. Nhưng ít nhất, rủi ro có thể được giảm bớt bằng cách chọn đúng loại chất làm ngọt tự nhiên tốt cho sức khỏe của bạn.

3. Duy trì làn da khỏe mạnh

Không khác nhiều so với mật ong, thoa xi-rô cây phong đối với da có thể giúp giảm viêm da, mẩn đỏ, đốm đen và khô da. Lợi ích của xi-rô cây phong Điều này thậm chí còn hiệu quả hơn khi kết hợp với sữa, sữa chua, lúa mì hoặc mật ong.

Với hỗn hợp các nguyên liệu tự nhiên này, bạn có thể làm một loại mặt nạ tự nhiên có thể dưỡng ẩm cho da đồng thời giảm vi khuẩn và các dấu hiệu kích ứng.

4. Hệ thống tiêu hóa trơn tru

Hầu hết các chất tạo ngọt trên thị trường có thể gây ra các triệu chứng khó tiêu như đầy hơi, chuột rút và táo bón. Tin tốt là, một nghiên cứu gần đây từ Đại học Rhode Island đã phát hiện ra rằng những vấn đề tiêu hóa này có thể được thuyên giảm nhờ xi-rô cây phong .

Các chuyên gia tiết lộ rằng siro cây phong chứa một loại carbohydrate gọi là inulin. Inulin này không được tiêu hóa trong dạ dày, mà được hấp thụ trực tiếp bởi các cơ quan ruột và được sử dụng để thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn tốt.

Khi sự phát triển của vi khuẩn tốt trong ruột duy trì ở mức tối ưu, những vi khuẩn này sẽ giúp làm trơn hệ thống tiêu hóa cũng như kích thích hệ thống miễn dịch. Nhờ đó, cơ thể sẽ có khả năng chống lại các bệnh viêm mãn tính như bệnh Alzheimer tốt hơn.

x