Lợi ích của động vật có vỏ đối với sức khỏe: xây dựng cơ bắp để khắc phục tình trạng thiếu máu

Bạn có thể đã thường xuyên ăn hải sản như tôm và mực. Tuy nhiên, đối với động vật có vỏ thì sao? Đừng nhầm, loại hải sản này có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thêm vào đó, hương vị thơm ngon đặc trưng có thể khiến nhiều người ghiền. Nào, hãy xem xét các chất dinh dưỡng và lợi ích của động vật có vỏ là gì sau đây.

Hàm lượng dinh dưỡng trong động vật có vỏ

Có một số loại động vật có vỏ được bán rộng rãi ở Indonesia. Một số trong số đó là trai và trai còn trinh. Cả hai đều bổ dưỡng như nhau miễn là bạn chọn động vật có vỏ tươi. Sau đây là hàm lượng dinh dưỡng bạn có thể nhận được từ khoảng 85 gam động vật có vỏ.

• Chất đạm: 11 gam hoặc 22 phần trăm tỷ lệ đầy đủ dinh dưỡng hàng ngày (RDA)
• Mập: 1 gam hoặc 1 phần trăm RDA
• Axit béo omega-3: 168 miligam
• Có si: 12 miligam hoặc 66 phần trăm RDA
• Vitamin A.: 10 microgam hoặc 9 phần trăm RDA
• Vitamin B12: 42 microgam hoặc 700 phần trăm RDA
• Vitamin C: 11,1 miligam hoặc 18 phần trăm RDA
• Canxi: 78,2 miligam hoặc 7 phần trăm RDA
• Kali: 533,8 miligam hoặc 15 phần trăm RDA
• Mangan: 0,4 miligam hoặc 21 phần trăm RDA
• Selen: 20,7 microgam hoặc 30 phần trăm RDA
• Carbohydrate: 2 gam hoặc 1 phần trăm RDA
• Lượng calo: 63 kcal

Lợi ích của động vật có vỏ đối với sức khỏe

Động vật có vỏ hóa ra có rất nhiều lợi ích mà nếu bỏ lỡ thì thật đáng tiếc. Bạn muốn ăn động vật có vỏ? Đây là những lợi ích.

1. Khắc phục tình trạng thiếu máu

Ngao rất giàu chất sắt. Bản thân chất sắt cần thiết để hình thành hemoglobin, là một loại protein đặc biệt có nhiệm vụ vận chuyển oxy trong máu của bạn đi khắp cơ thể. Nếu không có hemoglobin trong máu, các cơ quan của bạn sẽ không hoạt động bình thường do thiếu oxy.

Tốt, ăn động vật có vỏ có thể giúp tăng hemoglobin trong máu. Bằng cách đó, những người bị thiếu máu do thiếu sắt có thể nhận đủ lượng sắt để hình thành hemoglobin.

2. Duy trì sức khỏe tim mạch

Bạn có thể nhận được một lượng lớn axit béo omega-3 trong một khẩu phần động vật có vỏ tươi. Bản thân axit béo omega-3 có thể làm giảm mức chất béo trung tính quá cao. Mức chất béo trung tính cao có nguy cơ gây ra các vấn đề về tim khác nhau như xơ cứng động mạch và đau tim.

Tuy nhiên, đừng ăn quá nhiều động vật có vỏ. Lý do là, động vật có vỏ chứa cholesterol. Mức cholesterol quá cao cũng có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch của bạn.

3. Xây dựng và chăm sóc cơ bắp

Protein là một chất dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng trong việc xây dựng khối lượng cơ cũng như điều trị nó khỏi tổn thương mô hoặc tế bào. Đối với những bạn thường xuyên bị đau cơ, protein cũng có thể đẩy nhanh quá trình phục hồi các cơ bị cứng và đau.

Giống như các loại hải sản khác, động vật có vỏ cũng rất giàu protein. Động vật có vỏ thậm chí còn là nguồn cung cấp protein lành mạnh hơn thịt bò hoặc thịt gà vì hàm lượng chất béo và calo thấp hơn.

4. Duy trì chức năng hệ thần kinh

Để thực hiện đúng nhiệm vụ của mình, hệ thống thần kinh trong cơ thể bạn cần có vitamin B. Một trong số đó là vitamin B12. Thiếu vitamin B12 có nguy cơ gây tổn thương dây thần kinh làm giảm chức năng não.
Vì vậy, thật đáng tiếc nếu bỏ lỡ những lợi ích của động vật có vỏ chứa nhiều vitamin B12. Ăn động vật có vỏ có thể giúp duy trì chức năng của hệ thống thần kinh của bạn, đặc biệt là trong não.

Mẹo để ăn động vật có vỏ an toàn

Một số người bị dị ứng với động vật có vỏ. Nếu các triệu chứng dị ứng xuất hiện như ngứa, phát ban, nổi mề đay, buồn nôn, nôn, tiêu chảy, khó thở hoặc sưng tấy, hãy ngừng ăn và uống ngay thuốc dị ứng.

Động vật có vỏ cũng không được khuyến khích ăn sống vì nguy cơ rất lớn đối với sức khỏe. Tốt nhất bạn nên luộc ngao trong khoảng năm phút hoặc hấp từ bốn đến chín phút.

Không ăn động vật có vỏ chưa mở vỏ. Điều này có nghĩa là vỏ đã chết trước khi nấu. Vỏ chết thối rất nhanh và mùi vị không còn thơm ngon.

x