Tương cà chua và tương ớt có thể nguy hiểm nếu tiêu thụ quá thường xuyên

Nếu bạn đang ăn các món chiên rán, sẽ không trọn vẹn nếu thiếu nước sốt cà chua hoặc tương ớt. Hai loại nước sốt này thực sự có thể tạo thêm hương vị đặc biệt cho nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Nước sốt thực sự được làm từ các thành phần tự nhiên, cụ thể là cà chua và ớt. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là cả hai đều tốt cho sức khỏe và có thể tiêu thụ càng nhiều càng tốt. Nếu bạn thường xuyên ăn nước sốt đóng chai mà không nhận ra thì sẽ có một mối nguy hiểm tiềm ẩn.

Chi tiết hơn, hãy xem xét những lợi ích và nguy hiểm khác nhau của tương cà chua và tương ớt dưới đây.

Lợi ích của tương cà chua và tương ớt

Trên thực tế, ăn cà chua tươi và ớt sẽ tốt hơn cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể nhận được nhiều lợi ích khác nhau của cà chua và ớt từ nước sốt đóng gói. Đây là lợi ích.

Giàu vitamin A và C.

Cà chua và ớt chứa nhiều vitamin A và C. Hai loại vitamin này cơ thể không thể sản xuất được, vì vậy bạn cần bổ sung cả hai loại vitamin này từ thực phẩm. Trong cơ thể bạn, vitamin A có chức năng duy trì mắt, da, xương và răng khỏe mạnh. Trong khi đó, vitamin C cần thiết cho hệ thống miễn dịch để chống lại bệnh tật.

Chứa chất chống oxy hóa

Trái cây màu đỏ tươi như cà chua và ớt đỏ có chứa một loại carotenoid đặc biệt gọi là lycopene. Bản thân Lycopene có chức năng như một chất chống oxy hóa có thể xua đuổi các gốc tự do, ngăn ngừa tổn thương tế bào, cũng như sửa chữa các tế bào bị tổn thương. Hàm lượng này cũng được biết là có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể bạn.

Ít chất béo và calo

Khi so sánh với các loại sốt khác như mayonnaise hoặc Thousand Island, tương ớt và cà chua thực sự có hàm lượng chất béo và calo thấp hơn. Vì vậy, bạn có thể ăn kèm với tương ớt và cà chua mà không cần bổ sung quá nhiều calo.

Nguy hiểm của việc ăn quá nhiều tương cà chua và tương ớt

Mặc dù tương cà chua và tương ớt thực sự là những lựa chọn khá lành mạnh, nhưng việc tiêu thụ chúng quá thường xuyên cũng có những nguy cơ đối với sức khỏe. Hãy chú ý đến những điều sau đây, có.

Hàm lượng muối cao

Không nhận ra điều đó, nước sốt cà chua và tương ớt đóng gói là những nguồn cung cấp natri cao. Nguyên nhân là do nước sốt đóng gói đã cho thêm rất nhiều muối có chứa natri. Theo Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm (FSA), cơ quan quản lý thực phẩm ở Anh, thực phẩm có nhiều muối chứa 0,5 đến 0,6 gam natri trên 100 gam. Trong khi đó, nước sốt đóng chai chứa tới 1,2 gam natri trên 100 gam.

Điều này có nghĩa là nước sốt đóng gói có hàm lượng muối rất cao. Hầu hết việc tiêu thụ muối tự nó có thể gây ra các vấn đề sức khỏe khác nhau. Trong số đó có bệnh tăng huyết áp, bệnh tim và đột quỵ.

Nhiều đường

Ngoài hàm lượng muối cao, nước sốt cà chua và ớt cũng chứa nhiều đường. Trong một muỗng canh nước sốt đóng chai, bạn có thể nạp vào cơ thể tới bốn gam đường. Mặc dù trong một bữa ăn, bạn có thể dùng tới năm thìa tương ớt, tức là 20 gam đường. Trong khi đó, theo Bộ Y tế, trong một ngày bạn không nên tiêu thụ quá 50 gam đường.

Chưa kể nếu bạn dùng tương ớt và nước sốt để chấm cho khoai tây chiên hoặc bột đậu phụ. Hàm lượng đường trong thực phẩm đủ cao mà không cần thêm đường từ nước sốt đóng chai. Vì vậy, tốt nhất bạn nên hạn chế ăn nước chấm để vừa miệng.

x