5 Nguồn cung cấp chất xơ cho trẻ khó ăn rau và trái cây

Việc trẻ không chịu ăn rau và trái cây không phải là hiếm. Mặc dù bạn có thể đã chế biến nó bằng nhiều phương pháp nấu ăn khác nhau. Con bạn cần lượng chất xơ mỗi ngày, vì vậy điều quan trọng là bạn phải biết các nguồn thực phẩm khác để thay thế cho rau hoặc trái cây. Bạn có biết rằng những thực phẩm sau đây cũng là nguồn cung cấp chất xơ có thể cung cấp cho trẻ?

Nguồn chất xơ thay thế cho trẻ em ngoài trái cây và rau quả

Có nhiều lý do tại sao trẻ cần bổ sung chất xơ mỗi ngày. Một ví dụ mà hầu hết mọi người có thể đã biết là lợi ích của nó đối với tiêu hóa.

Khi được cung cấp đủ nước, điều này sẽ giúp đường tiêu hóa hoạt động bình thường.

Vấn đề là, không phải lúc nào trẻ muốn ăn trái cây và rau quả là điều dễ dàng. Để tránh tình trạng thiếu chất xơ ở trẻ, dưới đây là một số nguồn chất xơ thay thế mà bạn có thể cân nhắc cho con mình.

Ngũ cốc nguyên hạt

Nguồn thực phẩm thay thế đầu tiên cung cấp chất xơ mà bạn có thể cho con mình là các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt đã qua chế biến, chẳng hạn như bánh mì và mì ống làm từ lúa mì.

Theo báo cáo của Healthline, một lát bánh mì nguyên cám chứa trung bình 2 gam chất xơ. Tuy nhiên, nếu bạn cẩn thận, cũng có những loại chứa 3 gam chất xơ. Trong khi cứ 50 gam mì ống thì có 2 gam chất xơ.

Phục vụ bánh mì nguyên cám với mứt yêu thích của con bạn hoặc bạn có thể làm món mì Ý sốt cà chua với mì ống nguyên cám. Do đó, con bạn tiếp tục thưởng thức thức ăn mà không nhận ra rằng nhu cầu chất xơ của chúng đã được đáp ứng.

Hạt hạnh nhân

Các loại hạt khác nhau thực sự là nguồn chất xơ thay thế tốt. Tuy nhiên, hạnh nhân là một trong những loại chứa nhiều chất xơ nhất.

Một ounce hoặc 28 gam hạnh nhân chứa 3,5 gam chất xơ, tiếp theo là đậu phộng với 2,5 gam chất xơ. Ngoài ra, các loại hạt cũng là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh cho trẻ.

Bắp rang bơ

Bắp rang bơ là nguồn cung cấp chất xơ có thể dùng làm món ăn nhẹ giữa các bữa chính cho trẻ. Ngoài hương vị nhẹ nhàng, bỏng ngô cũng ít calo và về mặt kỹ thuật vẫn bao gồm lúa mì.

Mặc dù 150 gam bỏng ngô chỉ chứa 1 gam chất xơ, trẻ em thường sẽ không ăn đủ lượng bỏng ngô trước khi tiêu gấp ba lần số lượng đó.

Nhưng bạn cần lưu ý một điều, bỏng ngô có thể khiến con bạn bị sặc. Vì vậy, nếu bạn muốn cung cấp bắp rang bơ như một nguồn chất xơ, hãy đợi cho đến khi con bạn đủ lớn trước khi cho trẻ ăn loại thực phẩm này.

Khoai tây luộc và vỏ

Nếu bạn chỉ ăn khoai tây mà không có vỏ, bạn và con của bạn sẽ không nhận được lượng chất xơ mà cơ thể cần. Vì vậy, bạn không cần gọt vỏ, chỉ cần rửa sạch khoai tây rồi chế biến bằng cách luộc, nướng hoặc hấp chín và ăn cả vỏ.

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, vỏ của một củ khoai tây nướng chứa khoảng 4,6 gam chất xơ.

Khoai lang

Đừng thừa nhận là người Indonesia nếu bạn không bao giờ ăn khoai lang. Thực phẩm thường được dùng làm đồ ăn nhẹ rất giàu chất xơ. Có thể trẻ em sẽ thích vì nó có vị ngọt với kết cấu mềm.

Chỉ có khoai lang trung bình chứa 3,8 gam chất xơ. Bạn có thể cho khoai lang như một món ăn nhẹ lành mạnh và giàu chất dinh dưỡng.

Lượng chất xơ rất quan trọng để duy trì tiêu hóa ở mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, đôi khi trẻ khó ăn rau và trái cây là nguồn thực phẩm chính cung cấp chất xơ. Bạn không chỉ phải thông minh trong việc lựa chọn các nguồn chất xơ thay thế mà còn phải thử nhiều cách sáng tạo thực đơn thực phẩm giàu chất xơ để đứa trẻ của bạn ăn một cách hài lòng.

x