Mục lục:
Đối với những bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng để giảm cân, một lát bánh pizza có thể là một sự cám dỗ siêu nặng. Ăn xong, nhưng ai bảo ăn kiêng không thể ăn ngon? Nào, hãy thử các công thức làm bánh pizza Teflon tại nhà đơn giản và tốt cho sức khỏe này.
Công thức bánh pizza teflon tự làm
1. Pizza phô mai chay
Nguồn: The Food Charlatan
Thành phần pho mát thuần chay
- 1 ½ chén hạt điều, ngâm nước qua đêm
- 1/2 cốc sữa đậu nành
- 1/4 cốc men, tốt nhất là men bổ dưỡng (men dinh dưỡng)
- 2 tép tỏi, thái nhỏ
- 1 thìa nước chanh
Thành phần bột bánh pizza
- 250 gram súp lơ trắng
- 1 chén bột hạnh nhân
- 1 muỗng cà phê bột tỏi (bột tỏi)
- 2 quả trứng, đánh tan
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- Muối để nếm
- Hương vị hạt tiêu
Thành phần nước sốt pizza
- 1/4 cốc kuaci (chỉ lấy phần bên trong)
- 200 gram lá húng quế
- 2 muỗng canh men dinh dưỡng cao
- 2 thìa nước cốt chanh
- 1 tép tỏi, thái nhỏ
- Dầu ô liu để nếm
Thành phần đầu
- 200 gram rau bina
- 4 quả cà chua bi, cắt khoanh tròn
- 50 gram đậu Hà Lan
- 5 hạt đậu xanh non, cắt xéo
- Oregano để nếm thử
Cách làm pho mát thuần chay
- Chuẩn bị một máy xay sinh tố công suất lớn hoặc người chuyển lương thực.
- Nghiền nhỏ hạt điều đã ngâm qua đêm.
- Cho hạt điều đã giã vào máy xay hoặc người chuyển lương thực.
- Thêm sữa đậu nành, men dinh dưỡng, nước chanh và tỏi. Xử lý tất cả các thành phần cho đến khi trộn đều.
- Cho sữa đậu nành vào và trộn tất cả các nguyên liệu lại cho đến khi phân đều. Sữa đậu nành được dùng để tạo độ đặc cho phô mai mịn.
Cách làm nước sốt
- Cho tất cả các thành phần vào máy xay sinh tố hoặc người chuyển lương thực.
- Thêm dần dầu ô liu vào, khuấy đều.
Cách làm bột
- Nghiền súp lơ cho đến khi mịn bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm.
- Hấp súp lơ đã nghiền trong khoảng 5 phút. Sau đó, vớt ra để ráo.
- Dùng khăn vải để vắt súp lơ cho đến khi hết nước.
- Cho bột hạnh nhân và trứng vào một hộp khác. Khuấy cho đến khi tất cả các thành phần được trộn đều.
- Kết hợp súp lơ hấp với hỗn hợp bột hạnh nhân.
- Thêm muối, tiêu, bột tỏi và dầu ô liu.
- Khuấy và nhào tất cả các thành phần cho đến khi mịn.
- Đun nóng chảo Teflon cho đến khi nóng đều.
- Giảm nhiệt, sau đó bôi dầu ô liu vào chảo.
- Lăn bột bánh pizza trên mặt của bạn một cách cẩn thận. Dùng nĩa chọc lên bề mặt bột.
- Phết pho mát thuần chay lên trên bột bánh pizza. Thêm một lớp sốt pizza. Sau đó rắc rau bina, cà chua, đậu Hà Lan và đậu xanh lên trên.
- Rưới nhẹ dầu ô liu và rắc một chút gia vị Ý như lá oregano.
- Nướng lại bánh pizza trên Teflon ở lửa nhỏ trong 25 phút hoặc cho đến khi rau củ chín và giòn.
- Công thức bánh pizza Teflon lành mạnh đã sẵn sàng để thưởng thức. Phục vụ bánh pizza khi còn ấm.
2. Pizza sốt bơ
Nguồn: The Whole Tara
Thành phần bột
- 1 củ khoai lang vừa, luộc chín sau đó nghiền mịn
- 200 gram yến mạch
- 1/2 thìa bột tỏi
- Muối để nếm
- 2 muỗng canh dầu ô liu
Thành phần nước sốt
- 1 quả bơ
- 2 thìa nước cốt chanh
- 100 gram rau bina
- 100 gram lá húng quế
- 1 cốc hạt điều, nghiền thô
- Dầu ô liu để nếm
- Muối để nếm
- Hương vị hạt tiêu
- Oregano để nếm thử
Thành phần đầu
- 4 quả cà chua bi, cắt khoanh tròn
- 1 quả bơ
- Ớt bột vừa ăn
Cách làm nước sốt
- Nghiền hạt điều trong máy xay sinh tố hoặc người chuyển lương thực cho đến khi mịn.
- Thêm bơ, nước cốt chanh, rau bina, húng quế, dầu ô liu, muối và hạt tiêu.
- Trộn tất cả các thành phần cho đến khi hòa quyện
Cách làm bột
- Cho khoai lang nghiền, yến mạch, dầu ô liu, muối và bột tỏi vào máy xay hoặc người chuyển lương thực.
- Xay cho đến khi tất cả các thành phần được trộn đều và mịn.
- Nhào tất cả các thành phần cho đến khi mịn.
- Đun nóng chảo Teflon cho đến khi nóng đều.
- Giảm nhiệt, sau đó bôi dầu ô liu vào chảo.
- Rải bột bánh pizza lên trên Teflon một cách cẩn thận.
- Dùng nĩa chọc lên bề mặt bột. Phết nước sốt bơ lên trên bột bánh pizza.
- Thêm các lát bơ và cà chua bi vào.
- Rắc một chút ớt bột và lá oregano.
- Nướng bánh pizza trên Teflon ở lửa nhỏ trong 10-15 phút hoặc cho đến khi bột chín vàng.
- Công thức bánh pizza Teflon lành mạnh đã sẵn sàng để thưởng thức.
3. Pizza nấm ngô
Nguồn: Lose It! Làm thế nào
Thành phần bột
- 250 gram khoai tây, bỏ vỏ rồi hấp / luộc
- 50 gram bột ngô
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- Muối để nếm
Thành phần nước sốt
- 1 chén đậu phộng rang xay nhuyễn
- 3 muỗng cà phê bột sắn dây
- 3 tép tỏi, thái nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê men dinh dưỡng
- 2 thìa bơ không muối
- Muối để nếm
- Hương vị hạt tiêu
- Đủ nước
Thành phần đầu
- 100 gram nấm nút, thái miếng nhỏ (có thể dùng các loại nấm khác)
- 50 gram ngô ngọt
- 1 quả cà chua tươi vừa phải
- 3 củ hành tây, thái nhỏ
- 1 củ hành tây
Cách làm nước sốt
- Cho đậu phộng, muối, nước, tỏi và men dinh dưỡng vào máy xay. Trộn tất cả các thành phần cho đến khi mịn và mịn .
- Trong một hộp đựng khác, đun bơ không ướp muối ở lửa nhỏ. Chờ cho nó tan chảy. Cho từ từ bột sắn dây vào. Khuấy liên tục để bột không bị vón cục.
- Thêm nước sốt đậu phộng vào nó. Khuấy lại và nấu cho đến khi sủi bọt.
- Tắt bếp và để nguội.
Cách làm bột
- Xay nhuyễn khoai tây đã luộc trước đó bằng máy xay sinh tố hoặc người chuyển lương thực.
- Thêm bột ngô, dầu ô liu, muối và hạt tiêu. Trộn tất cả các thành phần cho đến khi mịn.
- Lấy hỗn hợp ra khỏi máy xay. Nhào tất cả các thành phần cho đến khi mịn.
- Làm nóng lò nướng cho đến khi nóng đều.
- Đặt bột bánh pizza lên Teflon và cán mỏng.
- Dùng nĩa chọc lên bề mặt bột.
- Phết nước sốt đậu phộng đã nguội lên bột bánh pizza.
- Thêm các lát topping như nấm, ngô, cà chua, hành lá và hành tây.
- Rưới một ít dầu ô liu lên trên.
- Nướng bánh pizza trong lò ở 200 ° C.
- Chờ khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi bột chín vàng.
- Công thức bánh pizza Teflon lành mạnh đã sẵn sàng để thưởng thức.
x
