Mục lục:
Cho dù chúng ta có nhận ra điều đó hay không, chúng ta có thể đã tiêu thụ đồ uống hoặc thực phẩm nguy hiểm hàng ngày. Không thể phủ nhận, hương vị thơm ngon dễ gây nghiện đầu lưỡi. Trên thực tế, có rất nhiều tác động xấu rình rập sức khỏe cơ thể bạn, bao gồm cả sức khỏe não bộ, do việc tiêu thụ thường xuyên các loại thực phẩm và đồ uống sau đây.
1. Cá chứa thủy ngân
Cá được biết đến với hàm lượng protein cao, chắc chắn rất tốt cho sức khỏe. Mặc dù vậy, bạn vẫn phải cẩn thận trong việc lựa chọn loại cá mà bạn sẽ tiêu thụ. Một số loại cá biển có nhiều hàm lượng thủy ngân, rất nguy hiểm nếu tiêu thụ với số lượng lớn hoặc quá thường xuyên.
Thủy ngân sẽ lan truyền trong cơ thể, bao gồm cả lên não. Độc tố do thủy ngân gây ra có thể làm hỏng hệ thống thần kinh trung ương và chất dẫn truyền thần kinh (hóa chất cung cấp các tế bào thần kinh trong não).
Một nghiên cứu từ Tạp chí Môi trường và Sức khỏe Cộng đồng nói rằng việc tiếp xúc với thủy ngân cũng có thể rất có hại cho trẻ sơ sinh và trẻ em. Đúng vậy, thủy ngân có thể cản trở sự phát triển của não và gây tổn thương cho các tế bào thành phần trong não. Nếu không được điều trị, ngộ độc thủy ngân có thể dẫn đến bại não và chậm phát triển trí não của trẻ.
Phát hiện này cũng được củng cố bởi ý kiến của các nhà nghiên cứu từ Đại học Nam Florida, những người phát hiện ra rằng những người có hàm lượng thủy ngân cao trong máu bị giảm 5% chức năng nhận thức.
Các loại cá chứa nhiều thủy ngân bao gồm cá mập, cá ngừ vây vàng và cá kiếm. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn phải loại bỏ nó Hải sản chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Có nhiều loại cá khác có hàm lượng thủy ngân thấp như cá da trơn, cá cơm và cá hồi.
2. Thực phẩm giàu chất béo chuyển hóa
Các loại thực phẩm nguy hiểm khác mà bạn thường gặp phải, đó là thực phẩm có hàm lượng chất béo chuyển hóa cao. Chất béo chuyển hóa thường được các nhà sản xuất thực phẩm sử dụng để tạo ra một sản phẩm thực phẩm bền và dễ sử dụng.
Không thể phủ nhận, loại thực phẩm này quả thực rất tốt cho việc tiêu thụ. Ví dụ: bơ thực vật, đồ ăn nhẹ đóng gói và thực phẩm chiên như chuối chiên, khoai tây chiên và thịt gà thợ mỏ .
Tuy nhiên, những rủi ro bạn phải chấp nhận nếu ăn quá nhiều loại thực phẩm nguy hiểm này đã được chứng minh trong một nghiên cứu năm 2011 được công bố trên Tạp chí American Academy of Neurology. Kết quả nghiên cứu cho thấy thực phẩm có hàm lượng chất béo chuyển hóa cao có thể có tác động tiêu cực đến hoạt động của não và làm giảm chức năng nhận thức của não.
Điều này cũng đã được xác nhận bởi Ewan McNay, Ph.D. từ Đại học Albany. Ewan nói rằng chất béo bão hòa, không khác nhiều so với chất béo chuyển hóa, có thể làm hỏng khả năng học và ghi nhớ thông tin mới của não, thậm chí chỉ 10 phút sau khi tiêu thụ nó.
3. Thức ăn nhanh
Đằng sau hương vị thơm ngon và có thể khiến người ta ghiền, thực phẩm chế biến sẵn hay thường được gọi là thức ăn nhanh thực chất chứa những gia vị bí mật, đó là đường, mỡ và muối. Hàm lượng muối này sau đó có thể làm cho huyết áp của bạn tăng cao cũng như làm giảm chức năng nhận thức.
Báo cáo từ Healthline, một nghiên cứu với 52 người đã chứng minh rằng ăn thực phẩm chế biến sẵn có thể gây tổn thương các tế bào trong não, sau đó làm giảm chức năng não của bạn.
4. Đồ uống ngọt
Ai lại không thích những thức uống ngọt ngào, sảng khoái như siro, trà đá, nhất là khi thời tiết nắng nóng trong ngày? Tuy nhiên, bạn cần cảnh giác vì tiêu thụ quá nhiều đồ uống có đường có thể gây hại cho chức năng não và sức khỏe của bạn.
Điều này được hỗ trợ bởi một nghiên cứu vào năm 2015 trên Tạp chí Khoa học Thần kinh, cho thấy những con chuột được cho ăn nhiều đường bị suy giảm nghiêm trọng chức năng nhận thức của não, viêm não và suy giảm trí nhớ.
5. Rượu
Nếu bạn không tiêu thụ nó quá mức, uống rượu thực sự có những lợi ích khá tốt để hỗ trợ sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, có thể rượu cũng có thể biến thành một thức uống độc hại có thể gây hại cho sức khỏe não bộ của bạn.
Dẫn nguồn từ Healthline, một nghiên cứu cho thấy uống rượu quá mức sẽ gây ảnh hưởng lớn đến việc giảm hoạt động của não bộ và gây rối loạn dẫn truyền thần kinh trong não.
Tác hại xấu của rượu cũng có thể ảnh hưởng đến thanh thiếu niên chưa đến thời kỳ uống rượu. Vì lúc đó, não bộ vẫn đang phát triển. Thanh thiếu niên uống rượu cũng có nguy cơ gặp các bất thường về cấu trúc và chức năng não cũng như rối loạn hành vi so với thanh thiếu niên không uống rượu.
x
