Những lợi ích của hạt hồ trăn là gì?

Ai thích hạt hồ trăn? Thông thường, hạt hồ trăn là một món quà lưu niệm sau chuyến thăm từ vùng đất thánh. Vì có vị ngọt và mặn nên hạt hồ trăn cũng thường được sử dụng như một thành phần trong các món ăn nhẹ tráng miệng khác nhau.

Nhưng bạn biết không, đằng sau hương vị thơm ngon, có rất nhiều lợi ích có thể thu được từ việc tiêu thụ hạt hồ trăn.

Lợi ích sức khỏe của hạt dẻ cười

Quả hạch, là hạt của cây Pistacia, có rất nhiều chất dinh dưỡng và vitamin có ích cho việc duy trì sức khỏe của cơ thể bạn. Kiểm tra lời giải thích dưới đây.

1. Tuần hoàn máu

Một khẩu phần hạt hồ trăn nặng 30 gram có thể đáp ứng khoảng 28% tổng lượng vitamin B6 cần thiết trong một ngày. Vitamin B6 chứa trong hạt hồ trăn có lợi cho việc tăng lưu lượng oxy từ máu đến các tế bào của cơ thể.

Lưu lượng oxy đầy đủ sẽ bảo vệ các tế bào mô của cơ thể khỏi bệnh tật và duy trì hệ thống miễn dịch của cơ thể luôn khỏe mạnh.

Vitamin B6 cũng có thể giúp kiểm soát mức độ homocysteine ​​trong máu. Nồng độ homocysteine ​​cao trong cơ thể có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và mạch máu. Do đó, bổ sung vitamin B6 từ hạt dẻ cười sẽ giúp ngăn ngừa bệnh.

2. Chứa chất chống oxy hóa

Trong số các loại hạt khác, hạt dẻ cười có nhiều chất chống oxy hóa hơn. Một số trong số này bao gồm vitamin E, polyphenol và carotenoid.

Chất chống oxy hóa hoạt động như chất bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do. Tất nhiên, các gốc tự do không hoàn toàn xấu vì đôi khi cơ thể sử dụng chúng để chống lại nhiễm trùng. Tuy nhiên, nếu chúng bị dư thừa, các gốc tự do có thể gây tổn thương tế bào dẫn đến các bệnh như bệnh tim, bệnh gan và ung thư.

Do đó, sự hiện diện của chất chống oxy hóa sẽ trung hòa sự hiện diện của các gốc tự do và ngăn ngừa tổn thương cho các tế bào trong cơ thể. Muốn nhận được những lợi ích? Tiêu thụ hạt dẻ cười là một trong những cách.

3. Chỉ số đường huyết thấp của hạt hồ trăn

Hạt dẻ cười có hàm lượng carbohydrate cao hơn các loại hạt khác. Tuy nhiên, bạn không cần phải lo lắng vì tiêu thụ hạt hồ trăn sẽ không có tác động xấu đến lượng đường trong máu của bạn.

Ngoài giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, hạt hồ trăn có chỉ số đường huyết thấp. Khi thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, có nghĩa là quá trình chuyển hóa thức ăn thành glucose sẽ diễn ra rất lâu. Kết quả là, điều này sẽ làm giảm mức đường huyết, có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường.

4. Giúp duy trì cân nặng

Các loại hạt là một loại thực phẩm năng lượng có hàm lượng chất béo cao. Chính vì lý do này mà nhiều người nghĩ rằng tiêu thụ các loại hạt có thể dẫn đến béo phì. Trên thực tế, không có mối liên hệ nào giữa việc tiêu thụ hạt dẻ cười và tăng cân.

Một số nghiên cứu đã kiểm tra tác dụng của hạt dẻ cười đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ loại hạt này không ảnh hưởng đến trọng lượng cơ thể hoặc làm tăng các giá trị chỉ số khối cơ thể.

Một nghiên cứu vào năm 2012 cho kết quả ngược lại. Trong nghiên cứu đó, một nhóm người tiêu thụ khoảng 50 gam hạt hồ trăn trong hơn 12 tuần đã thực sự giảm chỉ số khối cơ thể gấp đôi so với nhóm còn lại tiêu thụ bánh quy giòn.

5. Giúp duy trì sức khỏe của mắt

Vẫn liên quan đến hàm lượng chất chống oxy hóa của chúng, hạt hồ trăn có chứa carotenoid ở dạng lutein và zeaxanthin, trên thực tế có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe của mắt.

Trong mắt có một thấu kính pha lê có chức năng thu và hội tụ ánh sáng vào võng mạc của mắt. Để tiếp tục hoạt động tốt, ống kính phải được giữ rõ ràng để giữ cho nó rõ ràng. Khi một người bị đục thủy tinh thể, thủy tinh thể này bị ảnh hưởng và dẫn đến mờ mắt.

Đục thủy tinh thể có thể do quá trình oxy hóa vẫn liên kết với các gốc tự do. Để ngăn ngừa điều này, mắt cần lutein và zeaxanthin.

Thật không may, cơ thể không thể sản xuất các chất chống oxy hóa này một mình. Vì vậy, cách bạn có thể làm là tiêu thụ các loại thực phẩm có chứa chất chống oxy hóa như hạt hồ trăn. Không chỉ ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể, hạt hồ trăn còn có thể giúp ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng thường tấn công người lớn tuổi.

Đó là một số lợi ích mà hạt hồ trăn mang lại. Quan tâm đến việc thêm nó vào danh sách các món ăn nhẹ yêu thích của bạn?

x