Thực phẩm cho người bị hen suyễn: những gì và không nên & bull; chào bạn khỏe mạnh

Hen suyễn là một bệnh liên quan đến hô hấp. Mặc dù vậy, những người mắc bệnh hen suyễn vẫn phải cẩn thận trong việc lựa chọn thực phẩm mà họ tiêu thụ hàng ngày. Không nhiều người nhận thức được rằng việc lựa chọn thực phẩm có liên quan mật thiết đến nguy cơ tái phát bệnh hen suyễn. Việc lựa chọn sai thực phẩm có thể khiến các triệu chứng hen suyễn tái phát bất cứ lúc nào, bạn biết đấy! Vì vậy, những thực phẩm nào được chấp nhận cho người bị bệnh hen suyễn và những thực phẩm không được chấp nhận?

Tầm quan trọng của việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh cho những người bị hen suyễn

Người bị hen suyễn phải duy trì một chế độ ăn uống tốt. Ngoài việc kiểm soát các triệu chứng hen suyễn, một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp duy trì trọng lượng cơ thể lý tưởng. Trong nhiều trường hợp, những người bị hen suyễn thừa cân và béo phì có xu hướng đáp ứng điều trị chậm hơn khi nhập viện.

Một nghiên cứu trên một tạp chí Biên niên sử của Hiệp hội Lồng ngực Hoa Kỳ tiết lộ rằng cố gắng giảm ít nhất 10 phần trăm trọng lượng cơ thể của bạn là một khởi đầu tốt để đạt được trọng lượng cơ thể lý tưởng của bạn.

Thực phẩm tốt cho người bị hen suyễn

Trên thực tế, không có một loại thực phẩm nào thực sự hiệu quả để điều trị bệnh hen suyễn. Tuy nhiên, lựa chọn thực phẩm một cách có chọn lọc có thể giúp kiểm soát bệnh hen suyễn bằng cách ngăn ngừa bệnh hen suyễn tái phát.

Dưới đây là một số lựa chọn thực phẩm tốt cho người bị hen suyễn:

1. Axit béo Omega-3

Không phải lúc nào chất béo cũng có hại cho cơ thể. Miễn là bạn cẩn thận lựa chọn loại thực phẩm, chất béo thực sự có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Theo một nghiên cứu được công bố trên Dị ứng quốc tế , chất béo có nguồn gốc từ thực vật và axit béo omega-3 có thể làm giảm tình trạng viêm xảy ra trong đường thở của những người bị hen suyễn. Bằng cách đó có thể giảm thiểu nguy cơ tái phát các triệu chứng hen suyễn.

Điều này cũng được hỗ trợ bởi các nghiên cứu khác được xuất bản trong Tạp chí Chest . Từ những nghiên cứu này, người ta biết rằng hàm lượng axit béo omega-3 cũng rất tốt cho sức khỏe phổi ở bệnh nhân hen.

Đối với thức ăn cho người bị hen suyễn, bạn có thể lấy chất béo lành mạnh từ dầu ô liu, hạt chia, hạt lanh (hạt lanh), và quả óc chó. Trong khi đó, chất béo lành mạnh có nguồn gốc động vật có thể được tìm thấy trong các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ và cá mòi.

2. Táo

Đã có nhiều nghiên cứu chứng minh rằng táo có thể ngăn ngừa các nguy cơ bệnh tật khác nhau. Bằng chứng gần đây, táo thậm chí còn được biết là giúp cải thiện chức năng phổi và kiểm soát các triệu chứng hen suyễn.

Các nghiên cứu của các nhà nghiên cứu ở Anh cho thấy những người mắc bệnh hen suyễn ăn táo mỗi ngày có nguy cơ bị lên cơn hen suyễn thấp hơn những người hoàn toàn không ăn táo.

Ngoài việc ăn tươi rất ngon, bạn có thể chế biến táo thành nước ép hoặc sinh tố . Bổ sung nhiều loại trái cây khác để món ăn tốt cho người bệnh hen suyễn này cảm thấy thích thú hơn khi ăn.

3. Cà rốt

Ai không biết một loại rau này? Cà rốt, loại củ có màu vàng cam, được biết đến với lợi ích duy trì sức khỏe của mắt.

Trên thực tế, các món ăn làm từ cà rốt có những lợi ích khác đối với những người bị bệnh hen suyễn. Các nghiên cứu cho thấy beta carotene trong cà rốt có thể làm giảm các cơn hen suyễn do tập thể dục sau khi được cơ thể chuyển hóa thành vitamin A.

Ngoài ra, hàm lượng vitamin C dồi dào trong cà rốt còn có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Điều này cho phép cơ thể tránh các bệnh nhiễm trùng khác nhau, chẳng hạn như cảm cúm và cảm lạnh, có thể gây ra các cơn hen suyễn. Đặc biệt nếu các triệu chứng bạn đang gặp phải là khá nghiêm trọng.

Tuy nhiên, bạn cần phải cẩn thận trong việc tiêu thụ cà rốt. Đối với một số người, cà rốt thực sự có thể gây ra phản ứng dị ứng gây ra các triệu chứng hen suyễn. Do đó, trước khi tiêu thụ cà rốt, hãy chắc chắn rằng bạn không có tiền sử dị ứng cà rốt.

4. Cải bó xôi

Các loại rau xanh như cải bó xôi cũng được xếp vào danh sách những thực phẩm tốt cho người bị bệnh hen suyễn. Hàm lượng folate (vitamin B9) trong rau bina có thể giúp kiểm soát bệnh hen suyễn.

Các nghiên cứu được xuất bản trong Biên niên sử của Hiệp hội Lồng ngực Hoa Kỳ cũng tìm thấy một cái gì đó tương tự. Các nhà nghiên cứu đã báo cáo rằng trẻ em thiếu folate và vitamin D có nguy cơ bị lên cơn hen suyễn cao gấp 8 lần. Kết quả được so sánh với những trẻ ăn đủ cả hai chất dinh dưỡng.

Ngoài rau bina, bạn cũng có thể nhận được lượng folate từ các loại rau xanh khác như bông cải xanh và đậu.

5. Chuối

Ngoài ho dai dẳng, hen suyễn còn thường kèm theo triệu chứng thở khò khè. Thở khò khè là âm thanh giống như tiếng còi nhỏ hoặc âm thanh “khúc khích” khi bạn thở ra hoặc hít vào. Âm thanh này xảy ra do không khí bị đẩy ra ngoài qua đường thở bị tắc hoặc hẹp.

Để ngăn ngừa chứng thở khò khè do hen suyễn, bạn có thể ăn chuối. Một cuộc khảo sát được xuất bản trong Tạp chí Hô hấp Châu Âu phát hiện ra rằng chuối có thể làm giảm chứng thở khò khè ở trẻ em bị hen suyễn. Lợi ích này có được nhờ vào hàm lượng chất chống oxy hóa của nó.

Chuối rất giàu axit phenolic hòa tan trong nước. Trên thực tế, hàm lượng axit phenolic trong chuối cao hơn các loại trái cây khác, kể cả táo. Hàm lượng này có thể giúp giảm viêm nhiễm xảy ra trong đường thở.

Mặt khác, chuối cũng là một trong những nguồn cung cấp kali tốt nhất có thể giúp cải thiện chức năng phổi. Không có gì lạ khi chuối được khuyến khích là thực phẩm tốt cho người bị hen suyễn.

Để có được những lợi ích tối ưu, hãy ăn chuối với táo.

6. Gừng

Trên thực tế, các chuyên gia không biết chính xác gừng hoạt động như thế nào để giúp giảm các triệu chứng hen suyễn. Tuy nhiên, họ cho rằng một loại gia vị này có thể giúp giảm các phản ứng dị ứng bằng cách giảm nồng độ IgE trong cơ thể.

IgE hay globulin miễn dịch là một loại kháng thể được tìm thấy trong cơ thể. Các kháng thể này được hình thành bởi hệ thống miễn dịch để bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn, vi rút và chất gây dị ứng xâm nhập. Nếu cơ thể bị phản ứng dị ứng, nồng độ IgE trong máu sẽ tăng lên.

Như đã biết, bệnh hen suyễn có liên quan mật thiết đến bệnh dị ứng. Khi nồng độ IgE trong cơ thể giảm, các phản ứng dị ứng xuất hiện cũng sẽ giảm dần. Nhờ đó, các triệu chứng hen suyễn của bạn có thể được kiểm soát tốt hơn và ít tái phát hơn.

Nghiên cứu cũng báo cáo rằng gừng có thể giúp giảm viêm và ngăn chặn các cơn co thắt trong đường hô hấp. Gừng cũng có thể thúc đẩy thư giãn cơ bắp như được tìm thấy trong một số loại thuốc điều trị hen suyễn. Đây là lý do tại sao gừng nên được sử dụng như một loại thực phẩm tốt cho những người bị bệnh hen suyễn.

Gừng có thể được chế biến theo một số cách. Bắt đầu từ việc pha đồ ​​uống như gừng cho đến gia vị trong nấu nướng.

Những thực phẩm mà người bệnh hen suyễn nên tránh

Có một số loại thực phẩm có thể gây ra các triệu chứng hen suyễn mà người bị hen suyễn nên tránh, bao gồm:

1. Thực phẩm chứa sulfit

Sulfite là hóa chất được tìm thấy rộng rãi trong thực phẩm và đồ uống. Hóa chất này thường được sử dụng làm chất bảo quản.

Tuy nhiên, một số sản phẩm thực phẩm lên men cũng có thể tạo ra các phản ứng hóa học kích hoạt sulfit một cách tự nhiên.

Chất bảo quản này có thể kích hoạt cơn hen suyễn do phản ứng hóa học xảy ra trong cơ thể bạn. Sulfite sẽ giải phóng khí lưu huỳnh làm cho đường hô hấp bị hẹp và bị kích thích. Đây là nguyên nhân gây ra tình trạng khó thở và lên cơn hen suyễn.

Sau đây là những loại thực phẩm và đồ uống có hàm lượng sulfite cao mà người bị bệnh hen suyễn không nên tiêu thụ:

• Trái cây sấy khô (kể cả nho khô)
• Nước chanh trong một gói
• Nước ép nho đóng gói
• Rượu
• Molasses (đường mật mía)

2. Thực phẩm có gas

Thức ăn dạng khí có thể gây áp lực lên cơ hoành. Nếu không nhận ra, điều này có thể gây tức ngực và kích hoạt các triệu chứng hen suyễn khác. Đặc biệt nếu trước đây bạn cũng có tiền sử mắc bệnh axit dạ dày cao (GERD).

Dưới đây là một số thực phẩm và đồ uống có chứa gas mà người bị hen suyễn nên tránh:

• Đồ uống có ga
• Đồ uống ngọt dạng gói
• Kẹo cao su
• Chiên
• Các loại rau như bắp cải và bắp cải
• Đậu Hà Lan
• tỏi

3. Thức ăn nhanh

Hóa chất bảo quản, hương liệu và thuốc nhuộm thường được tìm thấy trong thực phẩm chế biến và thức ăn nhanh. Một số người bị hen suyễn có thể nhạy cảm hoặc dị ứng với các thành phần nhân tạo này.

4. Thực phẩm kích hoạt chất gây dị ứng

Một số loại thực phẩm thường gây ra phản ứng dị ứng giống như hen suyễn bao gồm:

• Sản phẩm từ sữa
• Hải sản
• Lúa mì
• Trứng
• Quả hạch

Hãy chắc chắn rằng bạn không bị dị ứng với bất kỳ thành phần nào ở trên. Bạn phải tránh tất cả các loại thực phẩm có thể khiến bạn bị dị ứng để bệnh hen suyễn không tái phát.

Chúng tôi khuyên bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi quyết định tránh một số loại thực phẩm.