Lợi ích của nghệ đối với axit dạ dày, nó có thực sự hiệu quả?

Nghệ là một loại gia vị nấu ăn có rất nhiều lợi ích. Loại thảo mộc màu vàng này thường được sử dụng để điều trị nhiều bệnh, bao gồm các vấn đề về dạ dày và tiêu hóa. Việc sử dụng nghệ trong y học được khẳng định là giúp điều trị axit dạ dày. Vậy thực hư tinh bột nghệ chữa axit dạ dày có hiệu quả không?

Tinh bột nghệ có hiệu quả đối với axit dạ dày không?

Nghệ rất giàu các hợp chất chống viêm và chất chống oxy hóa. Trong y học cổ truyền Trung Quốc, nghệ thường được sử dụng để giảm đau do viêm khớp và cải thiện kinh nguyệt. Loại thảo mộc này cũng đã được sử dụng để cải thiện tiêu hóa và chức năng gan.

Củ nghệ có chứa một thành phần hoạt chất là curcumin. Thành phần này cung cấp các lợi ích sức khỏe của nghệ. Curcumin là một chất chống oxy hóa polyphenolic, có đặc tính kháng vi-rút, kháng khuẩn và chống ung thư mạnh mẽ.

Theo một nghiên cứu, axit dạ dày và trào ngược dạ dày thực quản (GERD) có thể do viêm và stress oxy hóa gây ra. Nghiên cứu này chỉ ra rằng GERD nên được điều trị bằng các chất chống oxy hóa và chống viêm.

Các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng tác dụng chống viêm của chất curcumin có thể ngăn ngừa viêm thực quản. Nghệ và chiết xuất curcumin được cho là có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Do đó, nghệ có thể giúp làm giảm các triệu chứng của GERD.

Theo một nghiên cứu năm 2007, trào ngược axit và GERD có thể được gây ra bởi tình trạng viêm và căng thẳng oxy hóa. Nghiên cứu này cho thấy GERD nên được điều trị bằng chất chống oxy hóa và các đặc tính chống viêm.

Một nghiên cứu riêng biệt cho thấy tác dụng chống viêm của curcumin trong việc ngăn ngừa viêm thực quản. Nghệ và chiết xuất curcumin đều được cho là có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Do đó, nghệ có khả năng làm giảm GERD. Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định xem nghệ có thực sự hoạt động trong việc điều trị các triệu chứng của trào ngược axit hay không.

Những rủi ro có thể xảy ra khi tiêu thụ nghệ

Nghệ là một chất làm loãng máu tự nhiên. Do đó, bạn không nên dùng nghệ nếu bạn đang dùng thuốc bán lẻ máu hoặc nếu bạn sắp phẫu thuật trong tương lai gần. Nghệ cũng có thể làm giảm lượng đường trong máu, giảm huyết áp và làm cho các vấn đề về túi mật trở nên tồi tệ hơn.

Ngoài ra, một số người báo cáo rằng nghệ khiến axit trong dạ dày trầm trọng hơn. Điều này có thể là do vị cay. Tiêu thụ nghệ trong thời gian dài hoặc với liều lượng cao có thể làm tăng nguy cơ khó tiêu, buồn nôn và tiêu chảy.

Phụ nữ đang mang thai hoặc đang cho con bú không nên sử dụng quá nhiều tinh bột nghệ. Dưới bất kỳ hình thức nào, bạn không nên tiêu thụ nhiều nghệ hơn mức bạn thường dùng để nấu ăn.

Tiêu thụ nghệ có thể gây ra phản ứng dị ứng. Nếu bạn gặp các triệu chứng như nổi mề đay, tim đập nhanh hoặc khó thở sau khi sử dụng nghệ, bạn nên ngừng sử dụng. Nếu các triệu chứng của bạn nghiêm trọng, hãy đến gặp bác sĩ ngay lập tức.

Vậy dùng tinh bột nghệ giảm axit dạ dày có sao không?

Mặc dù có rất ít bằng chứng cho thấy nghệ có thể giúp tăng axit trong dạ dày, nhưng bạn có thể thử dùng nghệ để giảm axit trong dạ dày. Hầu hết mọi người có thể nhận được tinh bột nghệ ở cả dạng thực phẩm và dạng bổ sung.

Cơ thể không thể hấp thụ đúng hàm lượng của nghệ (curcumin) vì nó được chuyển hóa trong gan và ruột một cách nhanh chóng. Do đó cần có piperine để tăng khả năng hấp thụ curcumin trong cơ thể. Piperine có thể được tìm thấy trong hạt tiêu đen. Nếu bạn chọn bổ sung nghệ thì bạn nên xem liệu có chiết xuất hạt tiêu đen trong thực phẩm bổ sung hay không.

Có một số điều cần lưu ý nếu bạn đang có kế hoạch sử dụng nghệ cho axit dạ dày:

• Để có kết quả tốt nhất, hãy sử dụng nghệ với hạt tiêu đen hoặc chọn thực phẩm bổ sung có chứa piperine.
• Nghệ có thể hoạt động như một chất làm loãng máu. Bạn không nên dùng nghệ với thuốc chống đông máu hoặc thuốc làm loãng máu.
• Bạn có thể gặp tác dụng phụ nếu tiêu thụ 1.500 mg nghệ hoặc hơn mỗi ngày.
• Có thể mất vài tuần để xem liệu nghệ có giúp các triệu chứng của bạn hay không. Nếu các triệu chứng của bạn không được cải thiện hoặc trở nên tồi tệ hơn, bạn nên ngừng sử dụng và hỏi ý kiến ​​bác sĩ.
• Hãy nhớ rằng sự thành công của điều trị GERD không chỉ phụ thuộc vào loại thuốc được tiêu thụ mà còn phải thay đổi lối sống. Ví dụ như tập thói quen ăn ít nhưng thường xuyên, không nằm ngửa sau khi ăn, bỏ thuốc lá, không mặc quần áo chật để tránh chèn ép vùng dạ dày.

x