Gelatin: chức năng, liều lượng, tác dụng phụ, cách sử dụng

Sử dụng

Gelatin là gì?

Gelatin là một loại protein được làm từ da và xương của động vật, chẳng hạn như gia súc hoặc thịt lợn. Protein là một dẫn xuất của collagen.

Bản thân collagen là một loại protein được tìm thấy trong da, xương và cơ. Do đó, có thể chế biến gelatin bằng cách đun sôi các bộ phận này. Quá trình chiết xuất gelatin này thường được thực hiện để thêm hương vị và dinh dưỡng cho thực phẩm.

Các hợp chất protein này cũng có sẵn ở dạng bổ sung và dạng thuốc. Trong gelatin, có khoảng 98 đến 99 phần trăm là protein.

Lợi ích của gelatin là gì?

Do hàm lượng protein cao, hợp chất này có nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau. Một số lợi ích của gelatin bao gồm:

Cải thiện sức khỏe xương khớp

Một trong những lợi ích của loại protein này là nó giúp duy trì sức khỏe của khớp và xương của bạn.

Một trong những nghiên cứu từ Tạp chí hóa học nông nghiệp và thực phẩm đã thử nghiệm tác dụng của gelatin trên 80 người bị viêm xương khớp.

Kết quả là những người dùng gelatin trong vòng 70 ngày đã cải thiện dần tình trạng bệnh, đặc biệt là tình trạng đau và cứng khớp mà họ phải chịu đựng.

Có lợi cho sức khỏe của da và tóc

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng gelatin có thể làm tăng độ ẩm và mức độ collagen trong da.

Điều này được chứng minh trong một nghiên cứu tại Tạp chí Da liễu Mỹ phẩm . Từ kết quả của các nghiên cứu này, tiêu thụ collagen từ các sản phẩm động vật giúp dưỡng ẩm cho da nhiều nhất là 28%.

Không chỉ dưỡng da, gelatin còn được cho là có thể làm tăng độ dày cho mái tóc của bạn.

Cải thiện chức năng não và sức khỏe tâm thần

Protein này rất giàu glycine, một loại axit amin. Bản thân glycine thường liên quan đến sức khỏe của não.

Tiêu thụ đủ gelatin có thể cải thiện chức năng não và trí nhớ.

Trên thực tế, một nghiên cứu từ tạp chí Độ dẻo thần kinh đã chỉ ra rằng dùng gelatin với liều lượng nhất định giúp giảm các triệu chứng chứng rối loạn ám ảnh cưỡng chế (OCD), một tình trạng sức khỏe tâm thần.

Giúp bạn giảm cân

Tùy thuộc vào quy trình sản xuất, gelatin có thể là một thành phần thực phẩm có hàm lượng calo thấp. Trên thực tế, loại protein này có thể được sử dụng để giảm cân.

Ngoài việc chứa ít calo, một thành phần thực phẩm này còn giúp giảm cảm giác thèm ăn và mang lại hiệu quả no nhanh hơn. Nhờ đó, bạn sẽ không ăn quá nhiều và có thể kiểm soát được cân nặng.

Làm thế nào để sử dụng gelatin?

Gelatin là một thành phần có thể được sử dụng ở nhiều dạng khác nhau, vừa là chất phụ gia trong thực phẩm vừa là chất bổ sung.

Nếu bạn đang dùng gelatin ở dạng thuốc hoặc chất bổ sung, hãy đảm bảo rằng bạn tuân thủ các quy tắc dùng thuốc mà bác sĩ đã đưa ra cho bạn. Liều lượng gelatin phụ thuộc vào một số yếu tố, chẳng hạn như tuổi tác, tình trạng sức khỏe và các tình trạng khác.

Không nên dùng thuốc hoặc chất bổ sung vượt quá liều lượng khuyến cáo, ít hơn hoặc lâu hơn liều lượng khuyến cáo. Nếu bạn có thêm câu hỏi liên quan đến việc tiêu thụ gelatin, bạn có thể tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.

Vật liệu này được lưu trữ như thế nào?

Bảo quản gelatin ở nhiệt độ phòng dưới 25 độ C. Tránh ánh nắng mặt trời và nơi ẩm ướt. Không lưu trữ trong phòng tắm hoặc tủ lạnh và tủ đông .

Kiểm tra kỹ hướng dẫn trên bao bì sản phẩm vì mỗi sản phẩm có một cách bảo quản khác nhau, hoặc hỏi thêm bác sĩ về cách bảo quản chính xác. Cuối cùng, luôn để thuốc và chất bổ sung xa tầm tay trẻ nhỏ và vật nuôi.

Không nên vứt thuốc và chất bổ sung xuống bồn cầu hoặc xuống đường nước, trừ khi được hướng dẫn trước. Vứt bỏ ngay sản phẩm này nếu thuốc đã hết hạn sử dụng hoặc khi không còn cần thiết.

Tham khảo ý kiến ​​dược sĩ hoặc nơi xử lý chất thải gần nhất để biết thêm thông tin về cách vứt bỏ thuốc của bạn một cách an toàn.

Liều lượng

Thông tin được cung cấp không thể thay thế cho lời khuyên y tế. LUÔN LUÔN tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hoặc dược sĩ của bạn trước khi bắt đầu điều trị bằng gelatin.

Liều dùng gelatin cho người lớn như thế nào?

Chất lỏng truyền tĩnh mạch

Tăng thể tích huyết tương / thể tích dịch cơ thể trong Sốc giảm thể tích

Đối với người lớn: Bằng cách tiêm gelatin 4% đã đường hóa: Thể tích và mức độ dịch truyền tùy thuộc vào tình trạng của bệnh nhân. Có thể truyền liều cao trong thời gian ngắn (500 ml mỗi 5-10 phút) nếu bệnh nhân mất máu nhiều, cho đến khi các triệu chứng giảm thể tích tuần hoàn cải thiện dần.

Chuyên đề

Để chữa lành vết thương

Đối với người lớn: Sử dụng miếng bọt biển băng ép vô trùng: Cắt miếng bọt biển khi cần thiết, lau khô hoặc ngâm trong dung dịch NaCl vô trùng rồi áp vào vết thương đang chảy máu. Một miếng bọt biển có thể được gắn vào vùng vết thương, nếu cần. Bọt biển cũng có thể được sử dụng có hoặc không có thrombin để tăng tốc độ đông máu.

Liều dùng gelatin cho trẻ em như thế nào?

Không có quy định về liều lượng của thuốc này cho trẻ em. Thuốc này có thể gây nguy hiểm cho trẻ em. Điều quan trọng là phải hiểu về độ an toàn của thuốc trước khi sử dụng. Tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hoặc dược sĩ của bạn để biết thêm thông tin.

Nguyên liệu này có sẵn ở dạng liều lượng, dạng và kích thước nào?

GELFOAM® PLUS có sẵn như một thiết bị y tế sẵn sàng sử dụng có chứa miếng bọt biển GELFOAM® vô trùng, bột Thrombin, Dung dịch muối (0,9% Natri Clorua) và một ống tiêm 10mL vô trùng được trang bị kim.

GELFILM Sterile Film và GELFILM Sterile Ophthalmic Film là những tấm gelatin dày 0,075 mm, được thiết kế đặc biệt để cấy ghép hấp thụ cho thần kinh, khoang ngực và phẫu thuật mắt.

Phản ứng phụ

Những tác dụng phụ nào có thể gặp phải do gelatin?

Gelatin là một hợp chất tương đối an toàn để tiêu thụ như một thành phần thực phẩm. Ngoài ra, nguy cơ bị các phản ứng phụ từ việc tiêu thụ hợp chất này là thấp, cả ở dạng thực phẩm và chất bổ sung.

Tuy nhiên, có thể các hợp chất này có thể gây ra tác dụng phụ ở một số người. Tất nhiên, mức độ nghiêm trọng và các triệu chứng của tác dụng phụ xuất hiện sẽ khác nhau ở mỗi người.

Những hợp chất này có thể gây ra các tác dụng phụ sau:

• mùi vị khó chịu trong miệng
• đầy hơi hoặc đầy hơi
• ợ nóng
• ợ hơi quá mức

Gelatin cũng có thể gây ra phản ứng dị ứng ở một số người. Nếu bạn gặp phản ứng dị ứng nghiêm trọng (phản vệ) với hợp chất này, hãy tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức. Các triệu chứng của phản ứng dị ứng có thể bao gồm:

• phát ban ngứa
• khó thở
• sưng mặt, môi, lưỡi hoặc cổ họng

Ngoài ra, một số vấn đề nảy sinh liên quan đến sự an toàn của hợp chất này do các thành phần có nguồn gốc động vật của nó.

Một số người lo lắng nếu không đảm bảo quy trình sản xuất, sản phẩm sẽ dễ bị nhiễm khuẩn từ mô động vật bị nhiễm bệnh, trong đó có bệnh bò điên (bệnh não xốp ở bò).

Mặc dù nguy cơ này tương đối thấp, nhiều chuyên gia y tế khuyến cáo không nên sử dụng các chất bổ sung có nguồn gốc từ động vật, chẳng hạn như gelatin.

Không phải ai cũng gặp những tác dụng phụ này. Có thể có các tác dụng phụ không được liệt kê ở trên.

Nếu bạn lo lắng về các tác dụng phụ, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hoặc dược sĩ.

Cảnh báo và đề phòng

Những điều bạn nên biết trước khi sử dụng gelatin?

Mặc dù rủi ro khi sử dụng chất bổ sung gelatin là thấp, bạn vẫn phải lưu ý một số điều trước khi dùng.

Sau đây là những điều kiện bạn nên cân nhắc khi sử dụng loại protein này:

Một số loại thuốc và bệnh

Nói với bác sĩ của bạn về bất kỳ loại thuốc nào bạn đang sử dụng, dù là thuốc kê đơn, không kê đơn, thực phẩm chức năng hay thuốc thảo dược. Điều này là do một số loại thuốc có thể tương tác với gelatin.

Ngoài ra, cũng cần thông báo cho bác sĩ về các bệnh hoặc tình trạng sức khỏe khác mà bạn đang mắc phải. Có thể là thuốc này có thể kích hoạt tương tác với một số bệnh hoặc tình trạng sức khỏe.

Dị ứng

Cho bác sĩ biết nếu bạn có tiền sử dị ứng với gelatin hoặc các sản phẩm động vật khác.

Chất liệu này có an toàn cho phụ nữ mang thai và cho con bú không?

Chưa có nghiên cứu đầy đủ về nguy cơ ở phụ nữ sử dụng các loại thuốc này trong thời kỳ mang thai hoặc cho con bú.

Luôn tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để khám phá những lợi ích và rủi ro y tế trước khi dùng thuốc này.

Tương tác thuốc

Những loại thuốc nào có thể tương tác với gelatin?

Tương tác thuốc có thể ảnh hưởng đến quá trình chữa bệnh của bạn hoặc làm tăng nguy cơ mắc các tác dụng phụ nghiêm trọng. Bài viết này không liệt kê tất cả các tương tác thuốc có thể xảy ra.

Lập danh sách tất cả các sản phẩm bạn sử dụng (bao gồm thuốc theo toa, thuốc không kê đơn và thuốc thảo dược) và nói với bác sĩ và dược sĩ của bạn.

Không bắt đầu, ngừng hoặc thay đổi liều lượng thuốc của bạn mà không có sự chấp thuận của bác sĩ.

Gelatin có thể khiến huyết áp quá thấp nếu được sử dụng kết hợp với thuốc ức chế men chuyển, một loại thuốc điều trị tăng huyết áp.

Thức ăn hoặc rượu bia có thể tương tác với gelatin không?

Có một số loại thuốc không nên uống trong bữa ăn hoặc gần bữa ăn, hoặc không nên dùng chung với một số loại thức ăn. Điều này là do tương tác thuốc-thực phẩm có thể xảy ra.

Hút thuốc lá hoặc uống rượu với một số loại thuốc cũng có thể gây ra tương tác.

Thảo luận về việc sử dụng thuốc cùng với thức ăn, rượu hoặc thuốc lá với bác sĩ, nhóm y tế hoặc dược sĩ của bạn.

Tình trạng sức khỏe nào có thể tương tác với thành phần này?

Một số bệnh bạn mắc phải có thể cản trở việc sử dụng các thành phần hoặc chất bổ sung này.

Trước khi dùng gelatin, hãy cho bác sĩ biết nếu bạn có các vấn đề sức khỏe khác, đặc biệt là:

• Suy thận
• Sự chảy máu
• Bệnh gan mãn tính

Quá liều

Tôi nên làm gì trong trường hợp khẩn cấp hoặc dùng quá liều?

Dựa trên một nghiên cứu từ Tạp chí chăm sóc quan trọng , gelatin có khả năng làm tăng nguy cơ suy thận, sốc phản vệ và rối loạn chảy máu.

Tuy nhiên, độ an toàn cũng như liều lượng tối đa hàng ngày của hợp chất này vẫn cần được nghiên cứu thêm.

Nếu có trường hợp khẩn cấp hoặc có dấu hiệu quá liều, hãy liên hệ ngay với đội y tế, xe cứu thương (118 hoặc 119), hoặc đến phòng cấp cứu bệnh viện gần nhất.

Tôi nên làm gì nếu tôi bỏ lỡ một liều?

Dùng liều đã quên ngay khi bạn nhớ ra. Tuy nhiên, nếu gần đến lúc dùng liều tiếp theo, hãy bỏ qua và tiếp tục như bình thường. Đảm bảo rằng bạn không tăng gấp đôi liều lượng của mình trong một lần tiêm.