Có đúng là ăn nửa đêm khiến bạn béo lên không? & bò đực; chào bạn khỏe mạnh

Ăn khuya có lẽ đã trở thành thói quen của một số người, đặc biệt là đối với những người thường xuyên về muộn hoặc những người quen thức khuya. Ngủ muộn vào ban đêm đôi khi có thể khiến bạn cảm thấy đói và muốn ăn. Nhiều người nói rằng muốn béo thì không nên ăn nếu gần nửa đêm. Tuy nhiên, sự thật có phải như vậy?

Ăn khuya có làm bạn béo không?

Các nhà dinh dưỡng cho rằng calo là calo, bất kể bạn ăn vào lúc nào. Nguyên nhân gây tăng cân là lượng calo nạp vào cơ thể nhiều hơn lượng calo đốt cháy.

Theo báo cáo từ Bưu điện Washington , Kelly Allison thuộc Trung tâm Rối loạn Cân nặng và Ăn uống của Trường Đại học Y Pennsylvania nói rằng nhiều nghiên cứu về việc ăn uống vào ban đêm liên quan đến động vật, những người làm ca đêm và những người có hội chứng ăn đêm . Các nghiên cứu này có xu hướng chỉ ra rằng ăn đêm khiến cơ thể tích trữ calo từ những thực phẩm này dưới dạng chất béo hơn là đốt cháy chúng, do đó dẫn đến tăng cân.

Có nhiều lý do đằng sau việc mọi người ăn đêm, hoặc vì họ đói, hoặc vì họ chỉ muốn trút bỏ sự buồn chán hoặc căng thẳng. Nhiều người cũng không nhận ra rằng họ ăn nhiều thức ăn vào ban đêm bởi vì họ đã ăn quá nhiều trong khi chơi game, lướt web hoặc xem TV / phim. Thông thường những thực phẩm được chọn là những thực phẩm chứa nhiều calo, chẳng hạn như snack trong bao bì, bánh quy, sô cô la hoặc kẹo.

Điều gì xảy ra với cơ thể khi bạn ăn vào lúc nửa đêm?

Theo báo cáo từ health.com Satchin Panda, Giáo sư tại Phòng thí nghiệm Sinh học Quy định của Viện Salk ở La Jolla, California giải thích điều gì sẽ xảy ra với cơ thể khi cơ thể nhận thức ăn vào lúc nửa đêm. Vào ban đêm, cơ thể thực sự đốt cháy chất béo trong khi ngủ. Glycogen trong cơ thể được chuyển hóa thành glucose và được giải phóng vào máu để giữ cho lượng đường trong máu ở mức bình thường trong khi ngủ. Khi nguồn dự trữ glycogen cạn kiệt, gan sẽ đốt cháy các tế bào mỡ để lấy năng lượng. Cơ thể phải mất vài giờ để thực hiện quá trình này cho đến khi lượng glycogen dự trữ được sử dụng hết. Vì vậy, nếu bạn ăn khuya và buổi sáng bạn cũng ăn sáng, cơ thể bạn sẽ không có cơ hội đốt cháy chất béo vì bạn đã bắt đầu bổ sung lại lượng dự trữ glycogen của mình.

Panda cũng cho biết thêm rằng không ăn ít nhất 12 giờ vào ban đêm có thể giúp cơ thể bạn có thời gian đốt cháy hết lượng glycogen dự trữ cũng như chất béo mỗi đêm.

Có lẽ đó là lý do tại sao khi bạn thường ăn vào nửa đêm gần giờ đi ngủ, bạn có thể tăng cân. Ngoài ra, các hoạt động bạn làm vào ban đêm tất nhiên là rất ít, vì vậy nếu bạn ăn trước khi đi ngủ, cơ thể bạn không chuyển hóa ngay thực phẩm bạn ăn thành năng lượng mà sẽ tích trữ lại thành năng lượng dự trữ.

Nếu ăn khuya sẽ dẫn đến hậu quả gì?

Ăn đêm và gần giờ đi ngủ có thể gây khó tiêu cũng như rối loạn giấc ngủ. Một số tác động tiêu cực gây ra khi bạn ăn vào lúc nửa đêm và ngay lập tức đi ngủ, bao gồm:

1. Rối loạn axit dạ dày

Trào ngược axit, hay còn gọi là ợ nóng hoặc GERD xảy ra khi axit dạ dày trào lên thực quản sau khi ăn và gây ra cảm giác nóng hoặc bỏng rát xung quanh ngực. Ngủ sau khi ăn có thể kích hoạt điều này xảy ra. Để ngăn ngừa trào ngược axit, tốt nhất bạn không nên ăn thức ăn cay có chứa nhiều chất béo và axit vào ban đêm.

Nguy cơ mắc GERD đặc biệt cao hơn ở những người bị hen suyễn. Nghiên cứu Sontag, et al. (2004) trên 261 người bị hen và 218 người không bị hen cho thấy những người tham gia bị hen và có thói quen ăn trước khi đi ngủ đều có triệu chứng. Trào ngược dạ dày thực quản (GERD) với tần suất cao hơn, chẳng hạn như ho và khó thở, so với những người tham gia không bị hen suyễn. Thói quen ăn trước khi ngủ có ảnh hưởng nghiêm trọng đến người mắc bệnh hen suyễn.

2. Tăng cân

Nguyên nhân gây tăng cân là loại thức ăn ăn vào ban đêm và khẩu phần ăn. Vào ban đêm, mọi người thường có xu hướng chọn thức ăn có nhiều chất bột đường và chất béo, với khẩu phần không nhỏ. Đây là nguyên nhân gây tăng cân.

3. Mất ngủ

Ăn đêm quá nhiều có thể gây mất ngủ. Tiêu thụ đồ uống có chứa cồn và caffein gần giờ đi ngủ cũng có thể gây mất ngủ.

Bữa tối cuối cùng nên là lúc mấy giờ?

Nếu bạn đang giảm cân, tốt nhất bạn nên ăn tối muộn nhất là 8 giờ và cố gắng ăn trước khi ngủ 3 giờ. Đi ngủ ngay sau khi ăn có thể khiến axit trong dạ dày tăng cao và gây ợ nóng, như đã mô tả ở trên. Tốt nhất bạn nên tránh đồ ăn cay và béo để ăn đêm để không bị cảm ợ nóng . Ngoài ra, hãy hạn chế uống đồ uống có chứa cafein để có thể ngủ lâu và thoải mái hơn.