Món ăn dặm thơm ngon, lành mạnh và bổ dưỡng cho bé từ 6 tháng trở lên

Khi trẻ được 6 tháng tuổi, trẻ có thể bắt đầu thử thức ăn đặc đầu tiên để bổ sung cho sữa mẹ hoặc thức ăn đặc dành cho trẻ nhỏ. Ngoài thức ăn bổ sung, hãy giới thiệu những món ăn nhẹ và đồ ăn nhẹ lành mạnh thức ăn cầm tay cho trẻ sơ sinh.

Bạn không cần phải phân vân không biết nên cho bé ăn dặm gì để đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho bé. Hãy ăn nhiều món ăn vặt đầy cảm hứng để đảm bảo sức khỏe cho con bạn.

Khi nào trẻ có thể bắt đầu ăn dặm?

Đồ ăn nhẹ hay còn gọi là đồ ăn nhẹ (snack) là thức ăn trẻ em được cung cấp giữa các bữa ăn chính. Tần suất ăn ba lần một ngày với lịch MPASI của bé vào buổi sáng, buổi chiều và buổi tối.

Như tên của nó, một bữa ăn nhẹ sẽ nằm giữa ba lịch trình bữa ăn, đó là từ sáng đến trưa và khoảng buổi chiều.

Mặt khác, bạn cũng là một đứa bé chỉ muốn ăn dặm một lần trong ngày hoặc đôi khi là không.

Không thể đánh đồng tần suất và khẩu phần ăn dặm của mỗi bé. Có những em bé rất hạnh phúc ăn vặt , nhưng cũng có những người sẽ chỉ ăn một bữa ăn nhẹ một lần một ngày hoặc thậm chí hiếm khi.

Trong khi đó, đối với độ tuổi lý tưởng để cho bé làm quen với đồ ăn dặm, bạn thực sự có thể làm điều đó ngay từ lần đầu tiên bé tập ăn thức ăn đặc.

Theo giải thích của WHO, cơ quan y tế thế giới, có hai lịch trình ăn uống có thể được điều chỉnh bắt đầu từ khi trẻ 6 tháng tuổi hoặc khi tập ăn bổ sung bằng sữa mẹ.

Loại thứ nhất là thức ăn chính và loại thứ hai là món ăn nhẹ hoặc bữa phụ lành mạnh cho bé. Trong giai đoạn MPASI này, việc cho trẻ bú ngắt quãng có thể ở dạng thức ăn đặc hoặc sữa mẹ.

Có, đó là lý do tại sao cho ăn vào thời điểm này được gọi là cho ăn bổ sung (MPASI).

Mặc dù không còn được bú mẹ hoàn toàn vì đã được các thức ăn và đồ uống khác hỗ trợ, trẻ ở độ tuổi này vẫn sẽ bú mẹ.

Nếu không thể cho trẻ bú mẹ được nữa, trẻ có thể tiếp tục bú mẹ nhưng với sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh.

Vì vậy, tóm lại, việc cho bé làm quen với đồ ăn nhẹ hoặc đồ ăn vặt cũng không sao (snack) kể từ khi bắt đầu làm quen với thức ăn rắn.

Ăn nhẹ và thức ăn cầm tay em bé có giống nhau không?

Như đã giải thích trước đây, đồ ăn nhẹ hoặc snack là bữa ăn xen kẽ giữa các bữa ăn chính của bé.

Trong khi thức ăn cầm tay cho trẻ sơ sinh là thức ăn cầm tay. Như tên của nó, kích thước thức ăn cầm tay hoặc thức ăn bằng ngón tay này to bằng ngón tay trẻ em nên dễ cầm nắm.

Ăn nhẹ hoặc snack và thức ăn cầm tay đối với trẻ sơ sinh không giống nhau. Đồ ăn nhẹ hoặc đồ ăn vặt của trẻ có thể là bất kỳ bữa ăn nào và dưới bất kỳ hình thức nào miễn là chúng được ăn giữa các bữa ăn chính.

Ăn nhẹ hoặc snack đây có thể là bột giấy, xay nhuyễn trái cây, để miếng trái cây trong hình dạng thức ăn cầm tay . Vì vậy, như thức ăn cầm tay đối với trẻ sơ sinh, những thực phẩm này không thể được xếp hoàn toàn vào đồ ăn dặm.

Điều này là bởi vì thức ăn cầm tay có thể được ăn trong cả bữa ăn chính và như một snack đứa bé. Thức ăn cầm tay hoặc thức ăn bằng ngón tay có thể giúp tập cho em bé tự ăn vì dễ cầm nắm.

Thức ăn cầm tay không giống như một bữa ăn nhẹ hoặc snack có thể được cho từ khi trẻ tập ăn thức ăn đặc hoặc khi trẻ được 6 tháng tuổi.

Thông thường, thức ăn cầm tay dành cho trẻ sơ sinh mới được tiêm khi trẻ được 9-12 tháng tuổi hoặc khi răng bắt đầu mọc.

Các lựa chọn ăn dặm cho trẻ sơ sinh là gì?

Có nhiều loại đồ ăn dặm lành mạnh khác nhau có thể được sử dụng như bữa ăn chính giữa bữa ăn chính của bé. Dưới đây là một loạt các món ăn nhẹ lành mạnh và đầy đủ cho trẻ sơ sinh:

1. Trái cây ăn dặm cho bé

Trái cây cho trẻ sơ sinh là một trong những lựa chọn ăn dặm chắc chắn tốt cho sức khỏe và cũng rất thiết thực. Đối với lựa chọn trái cây đầu tiên, hãy thử cho thanh long, chuối đu đủ, bơ hoặc xoài.

Sở dĩ như vậy là do những loại quả này có kết cấu mịn, mềm và dễ cắn, nhai đối với những chiếc răng sữa còn đang phát triển.

Nếu con bạn vẫn còn 6-8 tháng tuổi, trước tiên bạn nên xay trái cây thành một loại bột mịn (xay nhuyễn). Tuy nhiên, nếu bé từ 9 tháng tuổi trở lên, bạn có thể cho bé ăn trái cây tươi cắt thành miếng nhỏ để bé có thể tự cầm.

Trên thực tế, bạn cũng có thể chế biến trái cây ngoài việc được phục vụ trực tiếp. Ví dụ, bạn có thể sáng tạo bằng cách nướng một quả chuối và thêm phô mai bào lên trên.

2. Bánh quy

Nguồn: Super Healthy Kids

Bánh quy dành cho trẻ em bán ở chợ cũng rất thích hợp để bạn cho bé ăn dặm trong khi chờ bữa ăn tiếp theo.

Nên chọn những loại bánh quy mềm chứa nhiều chất bột đường, chất béo, chất đạm, chất khoáng và vitamin cho bé. Ngoài ra, hãy chắc chắn rằng bánh quy đủ nhỏ để em bé có thể cầm được.

Thỉnh thoảng, bạn có thể thử tự làm bánh quy ở nhà. Bạn có thể chuẩn bị yến mạch khô, trái cây, bột mì và một chút dầu thực vật.

Tiếp theo, bạn sơ chế tất cả các nguyên liệu lại với nhau thành bột mịn và tạo hình theo sở thích. Cuối cùng, tất cả những gì bạn phải làm là nướng các hình bánh quy gần như đã hoàn thành trên chảo chống dính.

Nếu em bé của bạn chưa thể ăn bánh quy nguyên hạt, hãy trộn bánh quy với một ít nước hoặc sữa cho đến khi chúng được nghiền như bột.

Ngược lại, đối với con bạn đã thành thạo việc cắn và nhai, bạn có thể cho bé ăn cả bánh quy. Có một lưu ý, bánh quy có kích thước nhỏ và kết cấu hơi mềm.

3. Trứng luộc

Nếu bạn muốn phục vụ đồ ăn nhẹ nhanh chóng và dễ dàng, một lựa chọn có thể được đưa ra là trứng dành cho trẻ em.

Trứng có thể được luộc như một món ăn nhẹ thường xuyên để mang theo khi bạn và gia đình ra khỏi nhà.

Nhưng mẹ nhớ đừng quên bóc vỏ và xắt trứng thành từng miếng nhỏ cho bé dễ ăn nhé.

4. Sữa chua

Một lựa chọn ăn nhẹ lành mạnh khác là sữa chua cho trẻ sơ sinh. Ngoài hàm lượng protein cao, sữa chua cũng rất giàu canxi, rất tốt cho việc hỗ trợ sự phát triển xương của trẻ nhỏ.

Trên thực tế, sữa chua cũng được trang bị vi khuẩn sống rất tốt để hỗ trợ công việc của hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, bạn nên cẩn thận hơn trong việc lựa chọn sữa chua cho trẻ.

Tốt nhất bạn nên chọn loại sữa chua nguyên chất hoặc không hương vị, không chứa nhiều đường. Bạn có thể thêm các lát trái cây và vài thìa mật ong để tăng thêm hương vị cho sữa chua.

5. Khoai tây

Khoai tây là một trong những thực phẩm chủ yếu rất giàu carbohydrate. Thông thường, khoai tây được chế biến thành món ăn chính để đóng góp năng lượng cho cơ thể.

Tuy nhiên, bạn có thể chế biến khoai tây thành món ăn dặm hoặc đồ ăn dặm cho bé. Cách làm không khó, bạn có thể làm khoai tây nghiền (khoai tây nghiền) dành cho bé từ 6 - 8 tháng tuổi vẫn phải ăn dặm.

Trong khi đó, khi bé lớn hơn, ví dụ như từ 9 tháng tuổi trở lên, bạn có thể chế biến các món ăn dặm bằng khoai tây có kết cấu khác.

Bạn có thể tự làm khoai tây chiên tại nhà bằng cỡ bàn tay của bé để dễ cầm. Một lựa chọn khác là làm đồ ăn nhẹ dưới dạng bánh với hỗn hợp cà rốt và thịt gà.

Nếu muốn món ăn dễ dàng hơn, bạn cũng có thể hấp khoai tây cắt nhỏ cho đến khi chúng có kết cấu dễ dàng cho trẻ cắn.

Ngoài ra, bạn có thể thêm đường, muối vào thức ăn trẻ em hoặc micin cho trẻ sơ sinh vào chế phẩm khoai tây mà bạn làm.

Theo Hiệp hội Nhi khoa Indonesia (IDAI), hương liệu thêm vào thường giúp bé dễ ăn hơn và thậm chí còn hào hứng hơn vì nó rất ngon.

Những thói quen khó ăn và thường từ chối thức ăn của trẻ có thể gây ra các vấn đề về dinh dưỡng ở trẻ sơ sinh.

Các tùy chọn là gì thức ăn cầm tay cho trẻ sơ sinh?

Nếu bạn muốn cho thức ăn cầm tay như một bữa ăn chính hoặc bữa ăn nhẹ cho trẻ sơ sinh, sau đây là một số lựa chọn bạn có thể thử:

1. Rau luộc

Rau có thể được thức ăn cầm tay cho trẻ sơ sinh được khuyến khích. Nguyên nhân là do, rau có chứa nhiều chất dinh dưỡng hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển của trẻ sơ sinh.

Bạn có thể chọn các loại rau củ cho trẻ như cà rốt, khoai tây, khoai lang, hoặc bông cải xanh. Cắt rau thành các kích cỡ nhỏ hơn để bé dễ cầm.

Sau đó, luộc rau cho đến khi mềm để trẻ dễ nhai.

2. Trái cây có kết cấu mịn

Quả chín có thịt quả mềm. Đây là món ăn rất thích hợp để bé tự tay xúc ăn.

Bạn có thể chuẩn bị chuối, dưa hấu, đu đủ, xoài hoặc bơ.

Những loại trái cây này không chỉ giới thiệu các hương vị khác nhau của thức ăn cho trẻ mà còn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ.

Trước đó, rửa trái cây dưới vòi nước sạch và gọt vỏ. Sau đó, tách bỏ hạt và cắt thành kích thước để trẻ dễ cầm nắm.

3. Trứng bác

Trứng cũng có thể là một nguồn cung cấp protein dồi dào ngón tay thức ăn khuyên dùng cho trẻ sơ sinh.

Bạn có thể chiên trứng trong một ít dầu sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Ngoài ra, bạn có thể khuấy trứng ngay lập tức trong khi trứng đang nấu. Bày ra đĩa mà không cần thêm muối.

Mặc dù có nhiều chất dinh dưỡng nhưng bạn phải đảm bảo rằng trẻ không bị dị ứng trứng. Nếu con bạn có biểu hiện dị ứng, chẳng hạn như phát ban trên da sau khi ăn trứng, hãy đến gặp bác sĩ ngay lập tức.

4. Mì ống

Nguồn: 1000 ngày đầu tiên

Không chỉ dành cho những bé lớn hơn mà miếng dán còn phù hợp với cả những bé chưa mọc răng.

Lý do là, kết cấu của miếng dán dai và mềm nên rất thích hợp để sử dụng thức ăn cầm tay cho trẻ sơ sinh. Tuy nhiên, đặc biệt là đối với những em bé chưa mọc răng, nên sử dụng bột nhão fusilli hoặc mì ống.

Bạn có thể phục vụ mì ống luộc mà không cần thêm bất kỳ gia vị nào. Nếu trẻ được làm quen với nhiều hương vị hơn, bạn có thể thêm một chút dầu ô liu và nước sốt cà chua ít muối.

5. Biết

Ngoài trứng, đậu phụ có thể là nguồn cung cấp protein dồi dào cho trẻ . Thức ăn cầm tay Đối với trẻ sơ sinh, loại này có kết cấu mềm nên rất dễ ăn.

Tuy nhiên, nhớ đừng để đậu phụ dễ bị giòn vì khi cầm trên tay trẻ sẽ vỡ vụn. Điều này có thể khiến trẻ khó ăn.

Kết cấu của đồ ăn dặm cho trẻ thay đổi tùy theo độ tuổi

Cũng giống như kết cấu của bữa ăn chính, kết cấu của bữa ăn nhẹ (snack) em bé cũng phải thích nghi với độ tuổi hiện tại của mình.

Đối với các bé từ 6 - 8 tháng tuổi, kết cấu đồ ăn dặm phù hợp là mịn và mềm như cháo. Sau đó, kết cấu của đồ ăn nhẹ lành mạnh cho trẻ sơ sinh sẽ tăng lên thành dạng thái nhỏ, dạng thô, cho đến khi thức ăn cầm tay lúc 9-11 tháng tuổi.

Cho đến khi bạn được 12 tháng tuổi trở lên, đồ ăn nhẹ mà bạn cung cấp đã có kết cấu tương tự như thức ăn của người lớn.

Nói cách khác, kết cấu của đồ ăn dặm cho trẻ từ 12 tháng hoặc 1 tuổi trở lên không còn quá nát, quá mịn hoặc bị cắt nhỏ.

Nguyên nhân là do ở giai đoạn 12 tháng hoặc 1 tuổi, các bé thường bắt đầu tập ăn dặm như những gì các thành viên khác trong gia đình ăn.

x