5 cách làm nước ép trái cây và rau củ vừa tốt cho sức khỏe vừa ngon

Rau và trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng mà cơ thể cần. Ngoài việc ăn trực tiếp hoặc nấu chín, bạn có thể thưởng thức rau và trái cây bằng cách làm nước ép. Mặc dù tốt cho sức khỏe nhưng cách pha nước trái cây không đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe. Hãy cùng tham khảo những bí quyết pha nước ép trái cây và rau củ tốt cho sức khỏe trong bài review sau đây.

Nước ép trái cây và rau củ uống tốt cho sức khỏe

Ngoài việc cân bằng nhu cầu dinh dưỡng, ăn trái cây và rau quả còn giúp bạn tránh được nhiều bệnh khác nhau.

Trích dẫn từ trang Y tế Công cộng Harvard, các chất dinh dưỡng từ trái cây và rau quả có thể làm giảm huyết áp, giảm nguy cơ ung thư, bệnh tim, đột quỵ, các vấn đề về mắt và rối loạn tiêu hóa.

Ngay cả một số loại rau và trái cây không chứa tinh bột (không chứa carbohydrate) như táo, lê, rau xanh cũng có thể duy trì trọng lượng cơ thể lý tưởng.

Hàm lượng chất chống oxy hóa có trong rau và trái cây cũng có thể làm chậm quá trình lão hóa da. Thật là nhiều lợi ích phải không?

Thật không may, một số người không muốn ăn trái cây và rau vì nó là một điều phiền toái. Trên thực tế, vô số lợi ích thực sự là một điều đáng tiếc nếu bỏ qua.

Cách thiết thực nhất để thưởng thức rau và trái cây là làm nước trái cây. Bạn có thể làm nước ép rau, trái cây hoặc kết hợp cả hai để món ăn ngon hơn.

Cách làm nước ép trái cây an toàn và tốt cho sức khỏe

Mặc dù tốt cho sức khỏe nhưng nước ép trái cây và rau quả cũng có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe. Để làm nước ép, bạn thường sẽ sử dụng rau và trái cây vẫn còn sống.

Điều này cho phép vi khuẩn sống trên bề mặt của nó. Khi không được rửa sạch, vi khuẩn và dư lượng thuốc trừ sâu có thể vẫn còn bám lại.

Khi vi khuẩn và các chất lạ khác xâm nhập vào cơ thể, bạn có thể bị ngộ độc thực phẩm. Các dấu hiệu phổ biến nhất của ngộ độc thực phẩm bao gồm nôn mửa hoặc tiêu chảy. Ở những người có hệ thống miễn dịch suy yếu, các triệu chứng có thể nghiêm trọng hơn.

Để tránh điều này, bạn phải thực sự đảm bảo cách pha nước ép đúng cách. Các bước thực hiện như thế nào?

1. Chọn trái cây tươi và rau quả

Nếu bạn định làm nước ép rau, hãy chọn những loại rau còn tươi. Rau bị héo đương nhiên hàm lượng dinh dưỡng giảm.

Cũng nên chọn quả đã chín. Ngoài vị ngọt hơn, trái cây chín thường an toàn hơn cho tiêu hóa của bạn.

2. Rửa kỹ rau và trái cây

Đảm bảo trái cây và rau được rửa sạch đúng cách là một phần của cách làm nước trái cây tốt cho sức khỏe. Vi khuẩn có thể bám vào bề mặt của rau và trái cây.

Vi khuẩn có thể tiếp xúc trực tiếp từ đất, trong quá trình phân phối hoặc lưu trữ.

Vi khuẩn có kích thước rất nhỏ nên mắt bạn không thể nhìn thấy được. Ngay cả khi trái cây trông sạch sẽ, bạn vẫn cần rửa lại. Hơn nữa, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật có thể để lại trên bề mặt rau quả.

Khi rửa, dùng tay chà rửa các bề mặt của rau và trái cây. Sử dụng nước đang chảy để rửa sạch nó, để vi khuẩn và thuốc trừ sâu được cuốn trôi theo nước.

Tiếp theo, cho rau và trái cây đã rửa sạch vào hộp khô, sạch.

3. Đảm bảo rằng tay và dụng cụ sạch sẽ được sử dụng

Cách pha nước trái cây tốt cho sức khỏe tiếp theo mà bạn cần tuân thủ đó là đảm bảo độ sạch của dụng cụ sử dụng. Cho dù đó là hộp đựng máy xay sinh tố, dao, thìa và ly thủy tinh sẽ được sử dụng.

Đừng quên rửa tay trước khi ép.

4. Lột da và loại bỏ bất kỳ khu vực nào bị héo hoặc bị tổn thương

Trước khi cho vào máy xay, trước tiên bạn hãy gọt sạch vỏ của trái cây. Mục đích là trái cây hoàn toàn không tiếp xúc với vi khuẩn và bụi bẩn. Loại bỏ trái cây hoặc thịt rau bị hư hỏng.

Trái cây và rau quả chất lượng tốt chắc chắn sẽ tạo ra nước trái cây lành mạnh và ngon hơn.

5. Hạn chế sử dụng thêm chất tạo ngọt

Một cách để tạo ra nước trái cây lành mạnh mà mọi người có thể quên là thêm đường. Sẽ tốt hơn nếu bạn không sử dụng thêm đường khi ép trái cây.

Tuy nhiên, nếu bạn muốn nó ngọt một chút, bạn có thể sử dụng mật ong thay vì đường. Nếu bạn muốn sử dụng đường, hãy sử dụng nó một cách tiết kiệm. Thêm quá nhiều đường có thể làm tăng lượng calo trong nước ép.

x