Bữa sáng không lành mạnh mà bạn nên tránh

Một bữa sáng tốt bao gồm các loại thực phẩm là nguồn cung cấp carbohydrate, các món ăn phụ, rau, trái cây và đồ uống. Nếu bạn không ăn vặt buổi sáng và buổi chiều, thì khẩu phần ăn sáng nên đáp ứng 1/3 nhu cầu calo trong một ngày. Mặc dù vậy, vẫn có rất nhiều người bỏ bữa sáng, hoặc chọn những thực phẩm không tốt cho sức khỏe. Bạn nên tránh những loại thực phẩm nào vào bữa sáng?

Các loại bữa sáng không lành mạnh cần tránh

Bữa sáng là một trong những bữa ăn quan trọng nhất trong ngày của bạn. Theo Hướng dẫn cân bằng dinh dưỡng do Bộ Y tế ban hành, ăn sáng là hoạt động ăn uống được thực hiện từ sáng thức dậy đến chín giờ để đáp ứng một phần nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày (15-30% nhu cầu dinh dưỡng.) để thực hiện một cuộc sống lành mạnh, năng động và hiệu quả. Bữa sáng có thể được ví như nhiên liệu đầu tiên của bạn trước khi bắt đầu mọi hoạt động của bạn trong một ngày

1. Một ly nước ép trái cây mà không kèm theo đồ ăn kèm nào khác

Một ly nước hoa quả vào bữa sáng chắc chắn sẽ rất sảng khoái, nhưng chỉ uống một ly nước hoa quả thì không thể coi là đã ăn sáng. Điều này thậm chí còn hơn nếu những gì bạn đang tiêu thụ là nước trái cây thương mại đóng gói có thêm đường, phẩm màu, chất bảo quản và các chất phụ gia thực phẩm khác. Nước trái cây trông lành mạnh như nước ép rau củ ép lạnh Nó không phải lúc nào cũng tốt cho sức khỏe nếu nó là nguồn thực phẩm duy nhất của bạn vào bữa sáng.

Hầu hết các loại nước trái cây chỉ chứa carbohydrate và đường. Điều này sẽ khiến bạn nhanh chóng đói trở lại trước giờ ăn trưa, khiến bạn có nhiều khả năng ăn đồ ăn vặt nhiều đường, nhiều chất béo.

Trái cây được khuyến khích ăn vào bữa sáng là loại có chứa chất xơ, chẳng hạn như táo. Nếu bạn muốn uống nước ép trái cây cũng không sao, nhưng hãy cố gắng tự làm nước ép trái cây để có thể đo lượng đường bạn đang sử dụng. Đừng quên kết hợp nước ép trái cây với thực phẩm giàu protein.

2. Bánh rán, bánh sừng bò, bánh ngọt, bánh mì tròn, bánh nướng xốp

Bữa sáng không lành mạnh mà bạn cần tránh là bánh rán và các sản phẩm bánh ngọt khác, vì hầu hết chúng chỉ có đường và chất béo. Ví dụ, bánh rán sử dụng đường, kem và được chiên bằng phương pháp Chiên kĩ . Điều này làm cho bánh rán chứa nhiều calo nhưng chất lượng dinh dưỡng thấp vì chúng chỉ chứa carbohydrate và chất béo và ở các loại không tốt cho sức khỏe.

Đường là một nguồn cung cấp carbohydrate đơn giản, vì vậy nó sẽ làm tăng lượng đường trong máu của bạn nhanh chóng nhưng cũng làm giảm nó nhanh chóng, do đó bạn sẽ cảm thấy đói trước giờ ăn trưa.

Chất béo đến từ quá trình chiên chủ yếu bằng phương pháp Chiên kĩ, là một loại chất béo bão hòa nguy hiểm cho sức khỏe vì nó có thể ảnh hưởng đến lượng cholesterol trong máu. Bánh rán và các sản phẩm bánh ngọt có thể là một món ăn nhẹ khi bạn thỉnh thoảng ăn ở ngoài, nhưng bạn không nên biến chúng thành bữa ăn chính vào bữa sáng.

3. Xúc xích, thịt xông khói, giăm bông và cốm

Thịt đã qua chế biến là loại thịt có hại cho sức khỏe. Một nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu tại Harvard đã tiết lộ rằng cứ 50 gram thịt chế biến mà bạn ăn sẽ làm tăng 42% nguy cơ phát triển bệnh tim. Nếu bạn chỉ ăn thịt chế biến sẵn vào bữa sáng, thì khả năng bạn bị thừa cân, béo phì cũng sẽ tăng lên vì thông thường thịt chế biến sẵn chứa nhiều chất béo bão hòa.

4. Ngũ cốc ít chất xơ

Ăn ngũ cốc là một lựa chọn của một số người vì dễ trình bày và tiết kiệm thời gian. Nhưng bạn vẫn phải chú ý đến thành phần dinh dưỡng có trong bao bì ngũ cốc, hãy chọn loại ngũ cốc chứa ít nhất 3 gam chất xơ trong mỗi khẩu phần ăn.

Nếu bạn đang chọn ngũ cốc cho trẻ em, hãy chú ý đến các thành phần được sử dụng. Các loại ngũ cốc đầy màu sắc được làm từ thuốc nhuộm nhân tạo có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ em, một số nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa màu thực phẩm với ADHD và chứng tăng động ở trẻ em.

Nếu bạn muốn trộn ngũ cốc với sữa, tốt nhất nên dùng sữa nguyên chất thay vì sữa đặc có đường. Bởi vì, sữa đặc có đường đã được cho rất nhiều đường.

5. Nasi Uduk, miến xào

Đó là một thực đơn bữa sáng nổi tiếng ở Indonesia, hoặc có thể bạn thường ăn nó. Mặc dù nó đang làm no, nhưng hóa ra loại thực phẩm này có thể được xếp vào loại bữa sáng không lành mạnh. Hơn nữa, nếu Nasi Uduk được phục vụ với mì gạo chiên, khoai tây chiên ớt, cộng với đồ chiên.

Nếu bạn để ý, Nasi Uduk vốn đã là một nguồn cung cấp carbohydrate, nếu bạn thêm bún gạo hoặc khoai tây, lượng carbohydrate của bạn sẽ tăng lên gấp nhiều lần. Bên cạnh đó, thực phẩm chiên rán bạn tiêu thụ thường chứa nhiều chất béo vì chúng chứa nhiều dầu.

Nếu bạn đã quen ăn cơm uduk vào bữa sáng, hãy thử kết hợp nó với các món ăn phụ có chứa protein và rau củ quả, giảm ăn quá nhiều carbohydrate đơn giản.

x