Các loại thực phẩm tăng cường xương cho người loãng xương

Nếu xương của bạn bắt đầu mất đi do loãng xương, bạn cần chú ý hơn đến thói quen hàng ngày của mình, bao gồm cả loại thực phẩm bạn ăn. Xương thực sự có thể tự chắc khỏe miễn là bạn thay đổi lối sống lành mạnh hơn cho xương, một trong số đó là thông qua thực phẩm bổ dưỡng. Dưới đây là một số thực phẩm tăng cường xương có thể được sử dụng cho những bạn bị rối loạn hệ vận động này.

Danh sách thực phẩm chữa bệnh xốp xương

Trên thực tế, thực phẩm tăng cường sức khỏe xương không chỉ dành cho những người có vấn đề sức khỏe tấn công bộ xương của con người, mà còn có thể được ăn để ngăn ngừa mất xương. Mặc dù thức ăn không nhất thiết làm lành xương xốp nhưng ít nhất thức ăn có thể giúp cung cấp dinh dưỡng cần thiết để xương nhanh chóng phục hồi và chắc khỏe trở lại.

Dưới đây là nhiều loại thực phẩm giúp xương chắc khỏe mà bạn nên tiêu thụ để giúp điều trị xương xốp để chúng không dễ gãy:

1. Rau lá xanh đậm

Các loại rau lá xanh đậm là một nguồn thực phẩm tuyệt vời chứa nhiều vitamin và khoáng chất.

Vitamin A, C, K, folate, sắt và canxi thường có số lượng dồi dào trong loại rau này. Không có gì bí mật khi có thể tiêu thụ nhiều loại vitamin và khoáng chất khác nhau trong thực phẩm để giúp xương chắc khỏe, đặc biệt là canxi.

Cơ thể cần canxi để xây dựng và duy trì sức mạnh của xương. Ngoài canxi, vitamin K cũng rất tốt để tiêu thụ giúp giảm nguy cơ và mức độ nghiêm trọng của bệnh loãng xương.

Muốn vậy, đừng lười ăn rau xanh nữa vì lợi ích cho cơ thể và xương khớp của bạn là vô cùng lớn. Dưới đây là nhiều loại rau lá xanh đậm mà bạn có thể thử ăn:

• Bông cải xanh
• Rau bina
• Mù tạt xanh
• cải xoăn
• Bok choy

2. Các sản phẩm từ sữa

Các sản phẩm từ sữa nói chung rất giàu canxi và vitamin D. Canxi và vitamin D là những chất dinh dưỡng giúp duy trì xương và răng khỏe mạnh. Canxi giúp giữ cho xương chắc khỏe, trong khi vitamin D giữ mức canxi và phốt pho trong máu.

Vì vậy, sẽ không sai nếu các sản phẩm từ sữa được đưa vào thức ăn, đồ uống giúp tăng cường xương. Hai chất dinh dưỡng trong những thực phẩm này là hai yếu tố quan trọng để duy trì xương khỏe mạnh và điều trị các vùng xốp. Chủ yếu là do vitamin D giúp hấp thụ canxi trong ruột để đào thải ra ngoài qua thận.

Do đó, đừng bỏ qua các sản phẩm từ sữa trong thực đơn hàng ngày vì tác dụng của chúng đối với xương sẽ rất rõ rệt. Bạn có thể ăn nhiều loại thực phẩm và đồ uống từ sữa như sữa chua, sữa bò, pho mát để hỗ trợ điều trị xương xốp.

3. Thực phẩm giàu protein

Protein là một chất dinh dưỡng mà cơ thể cần để giữ cho các mô khỏe mạnh, bao gồm cả mô cơ. Với mô cơ khỏe, xương có chỗ dựa vững chắc. Do đó, đừng bỏ qua các nguồn protein lành mạnh trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn để giúp xương chắc khỏe.

Đối với các loại thực phẩm giàu protein lành mạnh khác nhau nên được tiêu thụ để điều trị xương xốp, cụ thể là:

• Thịt, tốt nhất là thịt nạc.
• Gia cầm.
• Cá.
• Trứng.
• Quả hạch.
• Các sản phẩm từ đậu nành, như đậu phụ.

4. Thực phẩm giàu vitamin C

Vitamin C giúp hấp thụ canxi tối đa. Khi được tiêu thụ cùng với nguồn canxi, sự kết hợp của các chất dinh dưỡng này có thể tối đa hóa sức mạnh của xương đã bị ảnh hưởng bởi chứng loãng xương.

Vì lý do này, thực phẩm giàu vitamin C rất tốt cho việc tăng cường xương vì chúng có thể khắc phục tình trạng mất xương và phục hồi sức khỏe của xương cùng với việc điều trị loãng xương được các bác sĩ khuyên dùng. Bạn có thể ăn các loại thực phẩm giàu vitamin C, chẳng hạn như:

• Quả kiwi
• Đu đủ
• Bông cải xanh
• dâu
• trái cam

5. Thực phẩm chứa magiê

Ngoài canxi và vitamin D, magiê cũng là một khoáng chất quan trọng để xây dựng sức mạnh của xương. Vì khả năng hấp thụ magiê của cơ thể giảm dần theo tuổi tác, bạn cần ăn đủ lượng magiê mỗi ngày.

Sau đây là những nguồn thực phẩm giàu magiê:

• Sô cô la đen
• Trái bơ
• Quả hạch
• Đậu hũ
• Trái chuối

Để đối phó với tình trạng xương xốp, hãy kết hợp nhiều loại thực phẩm lành mạnh này với thuốc từ bác sĩ và lối sống lành mạnh khác. Duy trì hoạt động thể thao cũng sẽ giúp phục hồi sức mạnh của xương và giữ cho bạn hoạt động suốt cả ngày.

Kiêng ăn cho người bị loãng xương

Ngoài các loại thực phẩm giúp xương khỏe mạnh, có một số loại thực phẩm mà người bị loãng xương nên tránh. Điều này là do thức ăn hoặc đồ uống có khả năng làm trầm trọng thêm tình trạng của xương vốn đã xốp.

Không chỉ vậy, những đồ ăn thức uống này cũng nên tránh để giảm nguy cơ gây loãng xương. Một trong những thực phẩm được coi là kiêng kỵ đối với bệnh nhân mất xương là thực phẩm chứa nhiều natri.

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Á Thái Bình Dương cho biết ăn quá nhiều đồ ăn mặn làm tăng nguy cơ mất xương. Ngoài thực phẩm giàu natri, các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ và tempeh cũng bị cấm vì hàm lượng oxalat trong chúng ức chế sự hấp thụ canxi.

Không chỉ thức ăn, mà đồ uống bạn thường dùng có thể không tốt cho sức khỏe của xương. Một số loại đồ uống được coi là không tốt cho sức khỏe là nước ngọt và đồ uống có chứa caffeine như cà phê và trà.

Bằng cách ăn các loại thực phẩm tăng cường xương được khuyến nghị và tránh các hạn chế đối với bệnh nhân loãng xương, bạn có thể duy trì sức mạnh của xương lâu hơn.

Tương tự như vậy, đối với những bạn chưa bị loãng xương, đừng đợi các triệu chứng mất xương xuất hiện mới nên duy trì sức khỏe. Tốt hơn hết, hãy ngăn ngừa tình trạng mất xương ngay từ khi còn nhỏ để có một cuộc sống khỏe mạnh và cường tráng hơn.

Công thức món ăn giúp xương chắc khỏe cho người bị loãng xương

Dưới đây là công thức nấu các món ăn và thức uống giúp xương khỏe mạnh mà bạn có thể thử làm tại nhà.

Súp đậu phụ, súp rau bina và cà chua

Giá trị dinh dưỡng cho xương: 660 miligam (mg) canxi (đáp ứng 66% lượng canxi hàng ngày) và 0,99 IU Vitamin D.

Nguyên vật liệu:

• 1 thìa cà phê dầu thực vật.
• 95 g hành tây băm nhỏ.
• 1 củ tỏi băm nhỏ.
• Nước kho gà 1,5 lít (có thể thay nước).
• 480 g đậu phụ lụa, khô và cắt nhỏ.
• 2 quả cà chua xắt nhỏ.
• 3 củ hành lá cắt nhỏ (tùy ý).
• - 600 g lá mồng tơi, rửa sạch và phơi khô, xé hoặc cắt nhỏ (nếu lớn).
• 1 muỗng canh (15 ml) nước tương.
• ¼ muỗng cà phê tiêu.

Cách làm:

1. Bước đầu tiên để làm món ăn ninh xương này là làm nóng chảo ở lửa vừa; thêm dầu và hành băm nhỏ. Đảo hành cho đến khi hành mềm nhưng không có màu nâu. Thêm tỏi và khuấy cho đến khi bạn có thể ngửi thấy.
2. Cho nước kho gà vào trộn đều và đun nhỏ lửa. Thêm cà chua, đậu phụ và giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa trong vài phút cho đến khi cà chua mềm nhưng không bị nhũn.
3. Cho các nguyên liệu khác, hẹ, mồng tơi, hạt tiêu vào. Nấu cho đến khi rau bina héo.
4. Nêm nếm súp và thêm gia vị nếu cần.
5. Phục vụ ấm áp.

Sữa chua bạc hà uống

Giá trị dinh dưỡng cho xương của bạn: 149 mg canxi (14,94% lượng canxi hàng ngày)

Vật chất:

Đối với công thức này, bạn sẽ cần:

• 1 ly sữa chua.
• 2,5 ly nước lọc hoặc nước khoáng có ga (soda).
• 1 thìa bạc hà khô.
• Muối.
• tiêu đen (tùy chọn).

Cách làm:

1. Đánh sữa chua cho đến khi mịn.
2. Thêm bạc hà, muối và hạt tiêu đen và trộn đều. Thêm nước và khuấy dần dần cho đến khi nó đạt được mật độ mong muốn.
3. Đặt hỗn hợp vào tủ lạnh trong vài giờ.
4. Khuấy lại một lần nữa trước khi uống.