4 Tạo công thức nấu ăn rau măng tây dễ dàng và lành mạnh

Không có nghi ngờ gì về số lượng chất dinh dưỡng có trong các loại rau, bao gồm cả măng tây. Mặc dù không phải lúc nào cũng có sẵn ở các cửa hàng bán rau nhưng nhiều người vẫn tìm mua măng tây để chế biến thành nhiều món ăn chắc chắn tốt cho sức khỏe cơ thể.

Không cần lo lắng về cách chế biến vì măng tây rất dễ dàng và thiết thực để trở thành người bạn đồng hành trong bữa sáng, bữa trưa và bữa tối của bạn. Bạn có tò mò muốn biết những món ăn nào có thể chế biến từ măng tây không? Nào, hãy thử một số công thức nấu ăn với măng tây.

Nhiều sáng tạo rau măng tây thú vị để thử

1. Tôm băm nhỏ măng tây

Món rau măng tây đầu tiên này rất thú vị để thử, đặc biệt là đối với những bạn là tín đồ của chế biến Hải sản . Thậm chí, nếu thích, bạn có thể thêm hoặc thay đổi hỗn hợp cho măng tây theo khẩu vị của mình. Ví dụ, với mực, đậu phụ, thịt gà, v.v.

Nguyên vật liệu:

• 300 gram măng tây, rửa sạch và cắt miếng vừa
• 100 gram tôm, làm sạch và bóc vỏ
• 2 tép tỏi, thái nhỏ
• ½ củ hành tây, thái nhỏ
• 3 mộc nhĩ ngâm nở, cắt khúc
• 1 quả ớt chuông đỏ, cắt lát
• 1 thìa dầu hào
• 1 thìa cà phê nước mắm
• 1 thìa cà phê muối
• ¼ muỗng cà phê đường
• 100 ml nước đun sôi
• ½ dầu mè
• 1 muỗng canh dầu để xào

Cách làm:

1. Đun nóng dầu ở lửa vừa. Sau đó, xào tỏi và hành cho đến khi thơm và héo.
2. Cho tôm vào, đảo liên tục cho đến khi tôm chuyển màu.
3. Thêm các miếng măng tây, nấm và ớt bột. Khuấy cho đến khi tất cả các thành phần được trộn đều và héo một nửa.
4. Thêm dầu hào, nước mắm, muối và đường. Khuấy lại cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
5. Cho nước và nấu cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín.
6. Tôm băm nhỏ măng tây đã sẵn sàng để phục vụ.

2. Trứng bác với măng tây

Nếu bạn muốn làm giàu protein cho món măng tây đã qua chế biến, bạn có thể trộn với một vài quả trứng. Đây là một trong những công thức nấu măng tây tương đối thực tế, nhưng vẫn tốt cho sức khỏe.

Nguyên vật liệu:

• 1 củ hành lá rửa sạch rồi thái mỏng.
• ½ củ hành tây, thái nhỏ
• ½ bó măng tây, cắt bỏ đầu cứng, rửa sạch, thái miếng nhỏ.
• 2 muỗng canh dầu
• 3 quả trứng
• 2 thìa sữa chua nguyên chất
• ¼ muỗng cà phê muối
• ¼ muỗng cà phê tiêu xay
• ¼ cốc pho mát bào

Cách làm:

1. Đun nóng dầu ở lửa nhỏ, sau đó xào hành tây và tỏi tây trong khoảng 10-15 phút. Đảm bảo nó sẽ bị héo và mềm.
2. Đánh trứng với hỗn hợp sữa chua, muối và hạt tiêu.
3. Cho các khúc măng tây vào xào cùng hành tây, sau đó nấu cho đến khi măng tây bắt đầu khô.
4. Tiếp theo cho trứng đã đánh bông vào khuấy nhẹ khoảng 2-3 phút.
5. Thêm phô mai cắt nhỏ và nấu cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện. Sau đó nhấc nó lên.
6. Trứng bác với măng tây đã sẵn sàng để phục vụ khi còn ấm.

3. Súp măng tây nấm

Chà, nếu chế biến măng tây này phù hợp với mọi lứa tuổi, ngay cả đối với những bạn đang giới thiệu thức ăn rắn cho đứa con nhỏ mới tập nhai của mình. Cách làm không khó nên cũng rất thích hợp cho những bạn muốn nấu nướng nhưng không có nhiều thời gian.

Nguyên vật liệu:

• 250 gram măng tây, rửa sạch, cắt miếng nhỏ
• 75 gram nấm nút, cắt đôi
• ½ củ hành tây, thái nhỏ
• 1 thìa cà phê muối
• ½ thìa cà phê tiêu xay
• ½ thìa cà phê đường
• 1.000 ml nước luộc gà
• 1 củ tỏi tây, cắt xéo
• 2 thìa bơ
• 2 muỗng canh bột mì
• 1 cốc sữa chua nguyên chất

Cách làm:

1. Đun nóng, sau đó xào hành tây, măng tây và nửa chén nước luộc gà. Để nước sôi và măng tây chín mềm, thường khoảng 12 phút.
2. Sau khi đun sôi, cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
3. Đun nóng nồi cho súp vào, cho phần nước luộc gà còn lại, bột năng, muối và tiêu xay vào. Khuấy nhẹ cho đến khi sôi.
4. Tiếp tục cho các lát nấm măng tây đã được xay nhuyễn vào và đun sôi. Sau đó nâng lên.
5. Súp măng tây và nấm đã sẵn sàng để phục vụ.

4. Pasta primavera măng tây

Bạn muốn làm bữa trưa cho gia đình, nhưng cảm thấy nhàm chán với chỉ có một món ăn? Thỉnh thoảng, hãy thử trộn hỗn hợp bột nhão primavera và các miếng măng tây. Bạn cũng có thể bổ sung một số loại rau để làm giàu thêm nguồn chất xơ.

Nguyên vật liệu:

• 150 gram mì ống primavera, luộc chín tới
• 2 tép tỏi, thái nhỏ
• 2 muỗng canh bột mì
• 1 thìa cà phê muối
• ½ thìa cà phê tiêu xay
• 2 chén gà kho
• 1 bó măng tây, rửa sạch, thái miếng vừa
• 1 chén dưa chuột lát mỏng
• 1 cốc cà rốt cắt lát mỏng

Cách làm:

1. Đun nóng dầu trên lửa vừa. Cho tỏi và bột mì vào, khuấy đều trong 2 phút.
2. Thêm nước kho gà và để lửa nhỏ. Tiếp theo, trộn các lát măng tây, dưa chuột và cà rốt. Nấu cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín.
3. Cho hỗn hợp primavera đã đun sôi, muối và hạt tiêu xay nhuyễn vào. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Sau đó nhấc nó lên.
4. Primavera pasta với măng tây đã sẵn sàng để phục vụ.

x