Sữa hữu cơ và sữa bò thông thường, loại nào tốt cho sức khỏe hơn?

Cùng với sự phát triển của thời đại, các sản phẩm thực phẩm hữu cơ hiện đang bắt đầu được công chúng chú ý đến nhờ những ưu điểm khác nhau của chúng. Ví dụ, sữa bò hữu cơ được cho là không có hỗn hợp hóa chất. Có thể nhiều bạn đang thắc mắc, sữa hữu cơ có gì khác so với sữa bò thông thường? Và cái nào lành mạnh hơn giữa hai cái? Đừng lo lắng, tôi sẽ trả lời câu hỏi đó thông qua bài đánh giá này.

Sữa hữu cơ là gì?

Hữu cơ là thứ được chế biến, trồng trọt hoặc duy trì mà không cần bổ sung các hóa chất tổng hợp hoặc nhân tạo. Nói cách khác, một thứ gì đó được chế biến hữu cơ có thể chắc chắn là có các thành phần tự nhiên và không có các chất phụ gia khác.

Tương tự như vậy với sữa bò hữu cơ. Sữa hữu cơ là sữa được sản xuất từ ​​những con bò không được bổ sung thêm thuốc kháng sinh và không có hormone sinh sản và tăng trưởng.

Người ta nói rằng vì khoảng 30 phần trăm thức ăn được cung cấp cho những con bò sản xuất sữa hữu cơ là ở dạng cỏ. Trong khi đó, phần còn lại, khoảng 70%, phải không có phân bón hóa học, thuốc trừ sâu và hạt giống GMO.

GMO hoặc sinh vật biến đổi gen là một sản phẩm thực phẩm mà quá trình chế biến đã qua kỹ thuật di truyền. Người tiêu dùng thường không biết chính xác gen trong các sản phẩm thực phẩm này, cũng như mức độ an toàn. Đó là một trong những điều để phân biệt sữa bò hữu cơ với sữa bò thông thường.

Vâng, đối với quý vị phụ huynh, không cần phải ngần ngại cung cấp sữa hữu cơ cho trẻ em. Lý do là, mặc dù sữa hữu cơ từ những con bò không được bổ sung kháng sinh và kích thích tố, chất lượng vẫn an toàn để cung cấp cho trẻ em.

Sự khác biệt giữa sữa bò thường và sữa bò hữu cơ là gì?

Như đã giải thích trước đây, sữa bò hữu cơ được chế biến mà không cần bổ sung kháng sinh và kích thích tố sinh sản hoặc tăng trưởng. Trong khi đó, đối với sữa bò thông thường, vẫn có khả năng bị cho nhiều chất phụ gia hóa học khác nhau.

Trên thực tế, có thể so sánh quy trình sản xuất sữa bò hữu cơ và sữa bò thông thường. Theo một nghĩa nào đó, sữa bò thông thường có thể được vắt sữa và tiệt trùng khỏi vi khuẩn hoặc vi trùng có hại theo cách tương tự như sữa bò hữu cơ.

Chỉ là các trang trại chăn nuôi gia súc hữu cơ có những quy định nghiêm ngặt hơn các trang trại chăn nuôi gia súc thông thường về chăn nuôi, cho ăn và chăm sóc gia súc của họ. Điều này là do các sản phẩm sữa bò hữu cơ phải được đảm bảo là tự nhiên nhất có thể.

Thành phần dinh dưỡng trong sữa hữu cơ là gì?

Sữa bò hữu cơ chứa axit béo omega 3 và axit linoleic liên hợp (axit linoleic liên hợp hoặc TƯLĐTT). Axit linoleic liên hợp hoặc CLA là một phần của axit béo omega 6, thường đến từ các sản phẩm thực phẩm động vật, bao gồm cả sữa.

So với sữa bò thông thường, hàm lượng hai loại axit béo này trong sữa bò hữu cơ cao hơn rất nhiều. Không chỉ vậy, sữa hữu cơ còn rất giàu chất chống oxy hóa và vitamin so với sữa bò thông thường.

Thêm vào đó, sữa hữu cơ không bị ô nhiễm bởi các hóa chất khác nhau. Bắt đầu từ phân bón hóa học, hormone nhân tạo, thuốc trừ sâu, kháng sinh, urê, đến thức ăn chăn nuôi từ quy trình kỹ thuật gen. Tất cả những điều này một lần nữa là những gì phân biệt sữa hữu cơ với sữa bò thông thường.

Lợi ích của việc uống sữa hữu cơ là gì?

Bởi vì nó được chế biến theo cách như vậy và chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng đối với cơ thể, tất nhiên, sữa bò hữu cơ có nhiều lợi ích khác nhau, cụ thể là:

1. Giúp duy trì một trái tim khỏe mạnh và các mạch máu

Hàm lượng axit béo omega 3 trong sữa hữu cơ có thể giúp cân bằng tỷ lệ giữa axit béo omega 3 và omega 6 trong cơ thể.

Sự cân bằng giữa lượng axit béo omega 3 và omega 6 rất quan trọng để duy trì một trái tim và mạch máu khỏe mạnh.

2. Hỗ trợ các chức năng cơ thể khác nhau

Axit linoleic liên hợp, có nhiều trong sữa hữu cơ, cũng đóng một vai trò trong các chức năng khác nhau của cơ thể.

Bao gồm tăng tỷ lệ trao đổi chất, tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng cường cơ bắp và giúp giảm mức độ mỡ bụng, cholesterol và nguy cơ phản ứng dị ứng.

3. Đóng góp một số chất chống oxy hóa

Điều thú vị là sự khác biệt giữa sữa hữu cơ và sữa bò thông thường còn nằm ở hàm lượng chất chống oxy hóa. Rõ ràng, sữa hữu cơ có chứa chất chống oxy hóa, cụ thể là lutein và zeaxanthin, cao hơn khoảng 2-3 lần so với sữa bò thông thường.

Lutein có chức năng duy trì sức khỏe của mắt, cũng như ngăn ngừa các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Trong khi zeaxanthin đóng vai trò bảo vệ mắt khỏi những tổn thương có thể gây ra bởi tia cực tím (UV) và các gốc tự do.

Đó là lý do tại sao zeaxanthin có thể giúp giảm nguy cơ phát triển các bệnh về mắt của một người như đục thủy tinh thể, tăng nhãn áp, thoái hóa điểm vàng và bệnh võng mạc tiểu đường.

4. Nguồn cung cấp vitamin A và E tốt

Hàm lượng vitamin A và vitamin E trong sữa hữu cơ và sữa bò thông thường cũng khác nhau. Sữa bò hữu cơ có hàm lượng vitamin A và E cao hơn, bởi vì nó được sản xuất từ ​​những con bò chất lượng được cho ăn cỏ hữu cơ.

Chi tiết hơn, sữa hữu cơ chứa nhiều vitamin E hơn tới 50% và 75% beta-carotene so với sữa bò thông thường. Beta-carotene là một chất được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể.

Trong cơ thể, vitamin E có nhiệm vụ bảo vệ các tế bào cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do có thể gây ra các bệnh khác nhau. Ví dụ bệnh tim, tiểu đường và đục thủy tinh thể.

Trong khi đó, vitamin A đóng vai trò duy trì đôi mắt, làn da, hệ thống sinh sản, gen khỏe mạnh, tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể khỏi nhiễm trùng, hỗ trợ sự phát triển của xương và răng.

Bởi vì các thành phần và lợi ích khác nhau mà sữa hữu cơ có thể là một giải pháp cho một cuộc sống lành mạnh và tự nhiên hơn. Để cảm nhận lợi ích một cách tối ưu, hãy tạo thói quen uống sữa bò hữu cơ đều đặn hàng ngày.

x

Cũng đọc: