Vô số lợi ích của mít: từ thịt, hạt và lá

Bạn có phải là một trong những người thích ăn mít không? Vâng! Trái cây màu vàng "ngejreng" này có một hương vị thơm ngon và đặc biệt. Hương thơm đặc biệt này khiến mít được sử dụng rộng rãi như một hỗn hợp của các loại bánh và đồ uống. Vì vậy, không có gì lạ, nếu nhiều người thích một loại trái cây này. Mít không chỉ dễ kiếm mà thực tế nó còn có rất nhiều lợi ích. Đọc để tìm hiểu những lợi ích của mít.

Thành phần dinh dưỡng của mít

Mít là một nguồn thực phẩm giàu vitamin A, C, thiamin, kali, canxi, riboflavin, sắt, niacin và kẽm. Loại quả này còn có chất xơ mà ít calo nên rất tốt cho người bệnh tim. Hàm lượng dinh dưỡng trong một cốc (165 gram) mít được biết là:

• 155 calo
• 39,6 gam carbohydrate
• 2,4 gam protein
• 0,5 gam chất béo
• 2,6 gam chất xơ

Lợi ích của mít đối với sức khỏe

Sau đây là những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn khác nhau của mít mà bạn nên biết:

1. Tăng khả năng miễn dịch và giúp chống lại bệnh ung thư

Mít là một loại thực phẩm có chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng thực vật để chống lại bệnh ung thư, bao gồm lignans, isoflavone và saponin. Theo Đại học bang Penn, bằng cách tiêu thụ chất chống oxy hóa, chúng ta có thể trung hòa các gốc tự do, giúp chống lại một số dạng ung thư.

Ngoài ra, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Carcinogenesis cho thấy vitamin C chứa trong mít có thể làm tăng hoạt động của một loại enzyme chống oxy hóa quan trọng giúp ngăn ngừa ung thư vú. Nếu tất cả các chất và chất dinh dưỡng này được kết hợp với nhau, làm cho mít trở thành một loại thực phẩm có khả năng chống lại bệnh ung thư.

2. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Mít có chứa kali, chất quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp và nhịp tim. Hàm lượng kali và vitamin B6 với liều lượng lành mạnh trong mít sẽ giúp giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ. Ngoài ra, mít còn chứa chất resveratrol có tác dụng bảo vệ tim mạch và có thể hỗ trợ điều trị các bệnh tim mạch như thiếu máu cục bộ, tăng huyết áp và xơ vữa động mạch.

3. Cải thiện hệ tiêu hóa

Mít chứa nhiều chất xơ rất cần thiết để làm trơn hệ tiêu hóa như táo bón. Ngoài ra, 90% loại trái cây này là carbohydrate phức hợp thích hợp cho những người ăn kiêng. Thành phần carbohydrate trong mít giữ cho dạ dày no lâu hơn, từ đó giảm cảm giác thèm ăn.

4. Cải thiện sức khỏe của xương

Mít có chứa canxi rất cần thiết cho sức khỏe xương tốt. Vì canxi cần thiết cho quá trình hình thành và duy trì xương. Đó là lý do tại sao, tiêu thụ mít mỗi ngày sẽ giúp ngăn ngừa và giảm các triệu chứng của các bệnh về xương như viêm khớp và loãng xương. Hàm lượng kali trong mít còn có chức năng tăng mật độ xương chắc khỏe.

5. Tốt cho chức năng thị lực

Mít có chứa nhiều chất dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe của mắt bao gồm beta carotene, vitamin A, Lutein và Zeaxanthin. Beta carotene được cơ thể tổng hợp và chuyển hóa thành Vitamin A. Vitamin A cần thiết cho thị lực của mắt để hỗ trợ hoạt động bình thường của giác mạc và màng kết mạc.

Lutein và zeaxanthin là những carotenoid duy nhất được lưu trữ với số lượng cao trong võng mạc, nơi chúng lọc ra ánh sáng có hại, bảo vệ và duy trì chức năng của các tế bào khỏe mạnh xung quanh mắt. Hãy biến mít thành một phần trong chế độ ăn uống thường xuyên của bạn để giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể, tăng nhãn áp và thoái hóa điểm vàng.

6. Hạt mít như một loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp

Ngoài cùi, trên thực tế hạt mít cũng rất có lợi cho sức khỏe. Nếu bạn là một trong những người cần điều chỉnh lượng glucose trong máu, thì bạn nên thường xuyên ăn hạt mít. Lý do là, hạt mít là nguồn cung cấp tinh bột chất xơ dồi dào.

Hạt mít luộc hoặc hấp được thêm vào một vài loại gia vị đơn giản, làm cho nó trở thành một trong những thực phẩm chứa lượng đường huyết thấp. Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp là thực phẩm không làm cho lượng đường huyết trong cơ thể tăng đột biến.

7. Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường

Mít có chứa một số vitamin và khoáng chất giúp giảm nguy cơ biến chứng tiểu đường. Các nhà khoa học nghiên cứu mối liên hệ giữa mít và bệnh tiểu đường đã phát hiện ra rằng những bệnh nhân tiểu đường được cho uống chiết xuất từ ​​mít đã cải thiện khả năng dung nạp glucose so với những người không được sử dụng chiết xuất mít.

Lợi ích của mít không chỉ giới hạn ở phần thịt và hạt. Có ai ngờ rằng ngay cả lá mít cũng có công dụng tốt cho sức khỏe? Nghiên cứu gần đây thử nghiệm trên chuột mắc bệnh tiểu đường cho thấy lá mít có chứa một số hóa chất giúp giảm lượng đường trong máu. Tất cả các kết quả sơ bộ cho thấy lá mít có thể giúp ổn định lượng đường trong máu ở người và có thể được sử dụng để kiểm soát bệnh tiểu đường.

Nhưng bạn cần lưu ý, mít không phải là thuốc. Tiêu thụ quá nhiều mít cũng tiềm ẩn những rủi ro. Cho đến nay, vẫn chưa có nghiên cứu nào xác định liều lượng hoặc liều lượng chính xác và an toàn của mít để có được những lợi ích này.

x