Mục lục:
- Làm thế nào để giảm lãng phí thực phẩm
- 1. Mua sắm một cách khôn ngoan
- 2. Bảo quản thực phẩm đúng cách
- 3. Làm phân trộn từ thức ăn thừa
- 4. Không cần quá 'cầu toàn'
Rác thải thực phẩm là một trong những loại chất thải có tác động đáng kể đến biến đổi khí hậu.
Vì vậy, chúng ta cần có những cách nhất định để giảm lãng phí thực phẩm để không gây tác động xấu đến môi trường.
Hãy xem các đánh giá dưới đây để tìm ra cách giảm thiểu chất thải thực phẩm để chúng không bị lãng phí và gây ô nhiễm môi trường.
Làm thế nào để giảm lãng phí thực phẩm
Rác thải thực phẩm không chỉ đến từ các hộ gia đình, mà còn từ các chợ, nhà hàng, đến các công ty lớn không thể kiểm soát dễ dàng.
Ngay từ bây giờ, hãy cố gắng giảm lãng phí thức ăn từ bản thân.
Bằng cách giảm lãng phí thức ăn thừa của chính bạn, bạn góp phần giảm lãng phí thực phẩm, thậm chí tiết kiệm chi phí.
Dưới đây là một số cách để giảm lãng phí thức ăn thừa tại nhà:
1. Mua sắm một cách khôn ngoan
Một cách để giảm lãng phí thực phẩm khá hiệu quả là mua sắm một cách khôn ngoan.
Hầu hết mọi người có thể cảm thấy rằng mua sắm hàng loạt nhu cầu thiết yếu hàng ngày của họ, hay còn gọi là với số lượng lớn cùng một lúc, là một cách hiệu quả.
Trên thực tế, phương pháp này được coi là chỉ lãng phí thêm nguồn dự trữ thực phẩm và đồ uống.
Ví dụ: giả sử bạn mua một lượng lớn bánh mì trong kho. Tuy nhiên, vì quá bận rộn mà bạn quên mất rằng thực phẩm vẫn được cất gọn gàng trong tủ.
Thật không may, bánh mì đã bị mốc nên không còn phù hợp để tiêu thụ và không tránh khỏi việc phải vứt bỏ.
Do đó, theo Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng ., hãy thử áp dụng một số mẹo dưới đây để giảm lãng phí thực phẩm thông qua việc mua sắm hàng tháng:
- Mua những gì bạn cần.
- Lập danh sách những mục cần chi tiêu.
- Mua sản phẩm tươi sống, chẳng hạn như thịt hoặc cá ngay trước khi thanh toán.
- Mua sắm ở chợ vào buổi sáng vì vào ban ngày chất lượng thực phẩm giảm.
2. Bảo quản thực phẩm đúng cách
Ngoài việc mua sắm một cách khôn ngoan, một cách khác để giảm lãng phí thực phẩm là bảo quản thực phẩm đúng cách.
Điều này là do khi bạn không cất thức ăn ở nơi cần thiết, thức ăn sẽ nhanh hỏng hơn. Thực phẩm cũ tất nhiên sẽ bị vứt bỏ ngay cả khi chưa đến ngày hết hạn.
Ví dụ: giả sử bạn đặt thịt sống và trái cây vào cùng một chỗ.
Điều này có thể làm cho trái cây của bạn bị nhiễm vi khuẩn xâm nhập từ thịt, do đó chúng nhanh chóng bị thối rữa hơn.
Ngoài ra, bạn cũng cần chú ý đến nhiệt độ của tủ lạnh vì ở nhiệt độ nhất định vi khuẩn và nấm mốc vẫn có thể phát triển trong thực phẩm của bạn.
Vì vậy, làm theo một số mẹo dưới đây có thể giúp bạn tiết kiệm thực phẩm của mình.
- Bảo quản các sản phẩm rau quả tươi ở nhiệt độ dưới 4 ° C.
- Cho thịt sống vào hộp đậy kín và để riêng với các thực phẩm khác.
- Tách thực phẩm giải phóng khí ethylene khỏi các thực phẩm khác, chẳng hạn như chuối, bơ và cà chua.
- Không bảo quản khoai tây, cà chua và tỏi trong tủ lạnh.
- Cất thức ăn thừa trong các hộp đựng sạch sẽ để chúng có thể nhìn thấy và bạn sẽ không quên.
Khi áp dụng những mẹo này, thực phẩm mà bạn bảo quản trong tủ lạnh sẽ bền hơn và sử dụng được lâu dài.
Bạn cũng trở nên tiết kiệm hơn và không lãng phí nguyên liệu thực phẩm.
3. Làm phân trộn từ thức ăn thừa
Không chỉ chú ý đến cách bảo quản thực phẩm và mua sắm cẩn thận, rác thải thực phẩm có thể được giảm thiểu bằng cách biến nó thành phân bón.
Bên cạnh việc hữu ích cho cây trồng của bạn, phương pháp này thực sự khá hiệu quả trong việc giảm lượng thức ăn thừa bị lãng phí.
Có thể bạn nghĩ rằng làm phân bón cần có sân vườn hoặc không gian rộng ngoài trời. Tuy nhiên, hóa ra bạn có thể làm phân trộn từ thức ăn thừa trên bàn tại nhà riêng của mình.
Bạn có thể bắt đầu bằng cách làm phân trộn từ rau, cà phê hoặc trà còn sót lại. Bằng cách đó, bạn có thể tạo ra sự khác biệt khá lớn trong việc giảm lượng thức ăn thừa.
4. Không cần quá 'cầu toàn'
Nguồn: Trang trại và Chợ cộng đồng Verde
Ý nghĩa của từ cầu toàn ở đây là bạn không cần phải quá tìm kiếm những loại thực phẩm hoàn hảo.
Điều này có nghĩa là về hương vị và hàm lượng dinh dưỡng, ngay cả trái cây hoặc rau củ trông không hấp dẫn cũng thực sự giống với những loại có vẻ ngoài hoàn hảo.
Nhiều siêu thị đã thừa nhận rằng họ chỉ lấy những sản phẩm tươi, trông sẽ hấp dẫn người tiêu dùng.
Điều này là do hầu hết người mua chọn trái cây và rau quả không hoàn hảo.
Do đó, nhiều loại trái cây và rau có thể chứa cùng chất dinh dưỡng và vitamin như loại bạn đã chọn bị loại bỏ vì chúng không bắt mắt.
Một số cửa hàng đã thực hiện một hệ thống giảm giá cho trái cây hoặc rau có vẻ không hấp dẫn để giảm lãng phí thực phẩm.
Nếu bạn muốn giảm lãng phí thực phẩm, hãy tạo thói quen mua các sản phẩm có chất lượng đáp ứng tiêu chuẩn ngay cả khi chúng trông không hấp dẫn.
Bạn cũng có thể mua trực tiếp từ nông dân để giảm lãng phí thực phẩm, thực sự chất lượng khá tốt.
Trên thực tế, vẫn còn nhiều cách để giảm lãng phí thực phẩm để không gây ô nhiễm môi trường.
Điều quan trọng là bạn đối xử với thức ăn như thế nào, liệu bạn có thể trân trọng thức ăn hay vứt bỏ chúng mà không cần suy nghĩ.
