Danh sách các loại thực phẩm và đồ uống gây ra chứng đau nửa đầu & bull; chào bạn khỏe mạnh

Chứng đau nửa đầu có thể được định nghĩa là một cơn đau đầu dữ dội có thể khiến một người ngừng hoạt động. Tuy nhiên, cho đến nay vẫn chưa có nghiên cứu nào thành công trong việc tìm ra nguyên nhân gây ra chứng đau nửa đầu. Tình trạng này xảy ra thường xuyên hơn khi một người bị căng thẳng, nhưng ăn một số loại thực phẩm có chứa một số chất cũng được cho là nguyên nhân gây ra chứng đau nửa đầu.

Chế độ ăn uống không lành mạnh có thể gây ra chứng đau nửa đầu

Mối quan hệ giữa chế độ ăn uống và sự xuất hiện của chứng đau nửa đầu có một cơ chế phức tạp và mỗi người đều có những điểm yếu và những chất có thể gây ra chúng. Thực phẩm gây đau nửa đầu có thể hoạt động theo một số cách, bao gồm:

• Thức ăn có thể gây đau nửa đầu nếu có các yếu tố kích hoạt khác - chẳng hạn như được tiêu thụ khi bạn đang trải qua những thay đổi nội tiết tố trong thời kỳ kinh nguyệt, trải qua căng thẳng hoặc khi bạn bị trầm cảm. Ngoài ra, thói quen bỏ bữa, tăng hoặc giảm lượng đường trong máu và mất nước cũng có thể gây ra chứng đau nửa đầu.
• Sự xuất hiện của một cơn đau nửa đầu được xác định bởi lượng thức ăn được tiêu thụ - Hầu hết các loại thực phẩm kích hoạt chứng đau nửa đầu đều an toàn khi ăn với lượng nhỏ, nhưng hiệu quả có thể khác khi tiêu thụ với lượng lớn hơn.
• Chứng đau nửa đầu có thể bắt đầu như một phản ứng với việc không dung nạp thức ăn - chẳng hạn như phản ứng dị ứng thực phẩm thường gặp ở những người bị dị ứng với gluten và celiac có thể gây ra các triệu chứng đau nửa đầu. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là chứng đau nửa đầu bị ảnh hưởng trực tiếp bởi những tình trạng này, vì về cơ bản những thay đổi về yếu tố sinh học và sinh lý do ăn uống có thể làm khởi phát cơn đau nửa đầu.
• Không biết chính xác khi nào chứng đau nửa đầu do thức ăn xuất hiện - Điều này là do thức ăn được tiêu hóa theo nhiều cách khác nhau và với số lượng khác nhau, vì vậy nó cũng gây khó khăn cho những gì chúng ta tiêu thụ thức ăn có thể gây ra chứng đau nửa đầu. Tuy nhiên, ảnh hưởng của thực phẩm đối với chứng đau nửa đầu thường xuất hiện sau 12-24 giờ sau khi tiêu thụ.

Những loại thực phẩm nào gây ra chứng đau nửa đầu?

Một số chất có trong thực phẩm có thể gây ra những thay đổi trong dòng chảy để chúng có khả năng gây ra chứng đau nửa đầu cho những người có nguy cơ gặp phải chúng, dưới đây là một số loại thực phẩm có thể gây ra chứng đau nửa đầu:

Sô cô la

Sô cô la có một số chất bị nghi ngờ gây ra chứng đau nửa đầu như phenylethylamine, flavonoid và tyramines. Không giống như hai chất còn lại, tyramine là một chất kích hoạt chứng đau nửa đầu quan trọng vì nó có thể gây ra những thay đổi nội tiết tố trong não và ảnh hưởng đến lưu lượng máu.

Việc tiêu thụ quá nhiều sô cô la cũng phổ biến hơn khi ai đó bị căng thẳng hoặc có kinh nguyệt, vì vậy rất có thể điều này cũng có thể gây ra chứng đau nửa đầu.

Phô mai

Cũng giống như sô cô la, phô mai là một thành phần thực phẩm có tyramine và có thể gây ra chứng đau nửa đầu ở những người nhạy cảm với tyramine hoặc có xu hướng thay đổi lưu lượng máu.

Thực phẩm giàu chất béo

Những người có chế độ ăn nhiều chất béo thường gặp chứng đau nửa đầu hơn. Điều này là do một số loại chất béo được tìm thấy trong thực phẩm có thể kích hoạt sản xuất hormone prostaglandin, khiến các mạch máu mở rộng, dẫn đến thay đổi lưu lượng máu gây ra chứng đau nửa đầu và đau đầu.

Thịt đã xử lý

Thịt chế biến là một loại thực phẩm được biết là có chứa chất bảo quản. Một loại chất bảo quản được sử dụng là hợp chất nitrat có tác dụng tương tự như các chất gây đau nửa đầu khác, cụ thể là bằng cách mở rộng các mạch máu.

Thịt đã qua chế biến được biết đến như một tác nhân gây ra chứng đau nửa đầu có từ những năm 1970 từ một nghiên cứu điển hình trong đó một người báo cáo bị đau nửa đầu do ăn xúc xích. Cho đến nay, thịt chế biến được coi là tác nhân gây đau nửa đầu ở những người nhạy cảm với các hợp chất nitrat.

Một số loại đồ uống cũng có thể là nguyên nhân gây ra chứng đau nửa đầu của bạn

Là một tác nhân gây đau nửa đầu, tyramine có thể ảnh hưởng đến sự cân bằng của hormone não serotonin và làm giãn mạch máu.

Tiramine không chỉ được tìm thấy trong thực phẩm mà còn có trong một số loại đồ uống như rượu vang đỏ và đồ uống có cồn khác. Ngoài ra, một số loại đồ uống có thể gây đau đầu theo một số cách, chẳng hạn như:

• Chứa chất làm ngọt nhân tạo - aspartame là một chất ngọt phổ biến trong thực phẩm và đồ uống và có thể gây ra hiệu ứng không dung nạp ở những người nhạy cảm với chất làm ngọt nhân tạo.
• Kích hoạt các triệu chứng cai nghiện- Các chất có cồn và caffein có thể gây ra các triệu chứng cai nghiện như chứng đau nửa đầu nếu chúng không được tiêu thụ trong một thời gian.
• Nhiệt độ quá lạnh - Ăn thức ăn hoặc đồ uống lạnh có thể gây ra các triệu chứng đau đầu nhẹ và ở những người nhạy cảm với sự thay đổi nhiệt độ, ăn kem, sữa chua đông lạnh và nhai đá viên có thể gây ra chứng đau nửa đầu.