Ăn mayonnaise khi mang thai có sao không? & bò đực; chào sức khỏe

Ai không thích mayonnaise? Hương vị là vậy mịn , mặn, mặn, đặc sệt và màu sắc hấp dẫn chắc chắn có thể làm tăng cảm giác thèm ăn của bạn. Đặc biệt, nếu sốt mayonnaise kết hợp với một chiếc bánh mì kẹp thịt hoàn chỉnh với một vài miếng pho mát, chỉ tưởng tượng thôi cũng có thể khiến bạn đói. Tuy nhiên, có thể bạn chưa biết rằng mayonnaise được làm từ trứng sống. Ăn mayonnaise khi mang thai thì sao? Tôi có thể?

Mayonnaise là gì?

Mayonnaise đã được người Pháp tiêu thụ từ thế kỷ 17. Loại kem, được làm từ hỗn hợp dầu, nước, trứng và một số gia vị, ban đầu chỉ được làm bởi một đầu bếp để ăn mừng chiến thắng của cuộc chiến tranh của Pháp trước Anh. Nhưng bây giờ mayonnaise đã được sử dụng như một loại nước sốt tạo hương vị vĩnh viễn trong một số loại thực phẩm như rau xà lách , bánh mì sandwich và bánh mì kẹp thịt.

Ăn mayonnaise khi mang thai có an toàn không?

Hầu hết trứng, nguyên liệu cơ bản để làm sốt mayonnaise, là trứng sống. Trứng sống là môi trường thích hợp cho vi khuẩn sống, ví dụ như salmonella. Khi mang thai, hệ thống miễn dịch của cơ thể ở vị trí thấp nên dễ bị nhiễm trùng. Vì vậy, việc tiêu thụ trứng sống sẽ rất nguy hiểm cho cả bà bầu và thai nhi mà họ đang mang trong bụng.

Theo số liệu của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), vi khuẩn salmonella là một trong những vi khuẩn phổ biến nhất gây bệnh do thực phẩm bị ô nhiễm. Các trường hợp thậm chí có thể lên tới 40.000 trường hợp mỗi năm. Salmonella thường được tìm thấy trong thực phẩm sống như cá, thịt và trứng. Số lượng các trường hợp thậm chí không bao gồm các trường hợp không được phát hiện hoặc không được báo cáo.

Các bệnh do hoạt động của vi khuẩn salmonella gây ra được gọi là bệnh nhiễm khuẩn salmonella. Căn bệnh này thường gây ra các triệu chứng như sốt, co thắt dạ dày, buồn nôn, nôn mửa và tiêu chảy thường chỉ xuất hiện trong vòng 12 đến 72 giờ sau khi thức ăn vào cơ thể. Các bước có thể được thực hiện để vượt qua hoạt động của vi khuẩn trong cơ thể là dùng thuốc kháng sinh. Tuy nhiên, việc cho phụ nữ mang thai dùng kháng sinh có nguy cơ khiến trẻ sinh ra với tình trạng không hoàn hảo (dị tật bẩm sinh).

Các biến chứng có thể xảy ra khi vi khuẩn salmonella, theo dòng chảy của hệ thống tiêu hóa trong cơ thể, thực sự đi vào máu và lây nhiễm sang các cơ quan khác của cơ thể. Các biến chứng do vi khuẩn salmonella hoạt động lâu dài trong cơ thể có thể gây rối loạn miễn dịch gây đau khớp (hội chứng Reiter), kích ứng mắt và rối loạn tiêu hóa, thường gặp ở phụ nữ mang thai hơn người lớn khỏe mạnh.

Nhiễm khuẩn Salmonella ở trẻ sơ sinh nặng hơn ở người lớn. Tạp chí Sản phụ khoa thậm chí còn báo cáo rằng ngay cả khi thai nhi sống sót thành công, nó vẫn sẽ tiếp xúc với giai đoạn bệnh cấp tính khiến em bé chỉ có thể sống sót khi được điều trị y tế và bị chậm phát triển trong giai đoạn phát triển.

Ăn mayonnaise khi mang thai như thế nào là an toàn?

Nói cách khác, ăn mayonnaise khi đang mang thai thực sự chỉ được phép nếu trứng làm từ mayonnaise đã được nấu chín trước để giảm thiểu khả năng nhiễm khuẩn salmonella. Một số bước bạn có thể thực hiện để chọn mayonnaise an toàn khi mang thai bao gồm:

• Tìm hiểu trước về quy trình sản xuất và các thành phần được sử dụng trước khi tiêu thụ. Nếu mayonnaise là sản phẩm đóng gói, bạn có thể kiểm tra bằng cách chú ý đến thông tin trên bao bì.
• Đừng ngại hỏi người bán hoặc thảo luận với bác sĩ của bạn. Một số người tin rằng mayonnaise từ các ngành công nghiệp lớn có nhiều khả năng đã trải qua quá trình gia nhiệt trước so với các ngành công nghiệp đơn giản.

x