4 Nguyên tắc ăn kiêng cho bệnh nhân đái tháo đường, một số nguyên tắc đó là gì?

Chế độ ăn kiêng cho bệnh nhân tiểu đường thường gây khó khăn trong việc lựa chọn thực phẩm. Nguyên nhân là do sợ lượng đường tăng cao, lo lắng bệnh tái phát hoặc tăng cân khiến bệnh trầm trọng hơn. Việc tiêu thụ thức ăn thành phẩm rất hạn chế và tẻ nhạt. Mặc dù bệnh nhân tiểu đường cũng có thể loh tận hưởng cuộc sống với nhiều loại thực phẩm.

Tầm quan trọng của việc duy trì một chế độ ăn uống cân bằng và trọng lượng cơ thể đối với bệnh nhân tiểu đường là gì? Những thực phẩm nào được phép và không được phép đối với bệnh nhân tiểu đường? Kiểm tra các đánh giá sau đây.

Duy trì một chế độ ăn uống cân bằng và lượng cân nặng cho bệnh nhân tiểu đường

Béo phì là một yếu tố nguy cơ của bệnh tiểu đường. Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ cho biết béo phì có thể làm tăng 80% nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường.

Cân nặng quá mức cũng có thể dẫn đến kháng insulin, đây là tình trạng khi cơ thể không thể đáp ứng để insulin hoạt động bình thường. Hormone insulin này được sản xuất bởi tuyến tụy và có nhiệm vụ giúp kiểm soát lượng đường (glucose) trong máu.

Khi một người bị kháng insulin, có nghĩa là glucose không thể đi vào các tế bào của cơ thể một cách dễ dàng để nó tích tụ trong máu. Điều này làm cho kháng insulin sau đó có thể dẫn đến tăng lượng đường trong máu, là cơ sở gây ra bệnh tiểu đường.

Tình trạng béo phì là một trong những nguyên nhân dẫn đến tình trạng cơ thể kháng insulin. Do đó, bằng cách đạt được trọng lượng cơ thể cân đối, tình trạng sức đề kháng này sẽ không trở nên tồi tệ hơn. Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, lượng đường của họ cũng sẽ giảm xuống và thậm chí có thể trở lại gần mức bình thường.

Cách giảm cân cho bệnh nhân tiểu đường

Tất nhiên, để giảm cân cần nỗ lực, cam kết, kiên định và kiên nhẫn để thực hiện đúng cách chứ không phải ngay lập tức.

Trong chương trình ăn kiêng hoặc giảm cân cho bệnh nhân tiểu đường, tôi đề nghị bạn nên thực hiện hai việc đơn giản, đó là tập thể dục và kiểm soát lượng calo nạp vào.

Các môn thể thao

Trong một chương trình giảm cân, hoạt động thể chất hoặc tập thể dục cho bệnh nhân tiểu đường được khuyến khích tối đa là 150 phút mỗi tuần. Khoảng thời gian có thể được chia thành 5 ngày với trung bình khoảng 30 phút mỗi ngày. Nếu bạn cảm thấy phù hợp với nó, khoảng thời gian cũng có thể được chia thành 1 giờ mỗi ngày cho 3 ngày trong một tuần.

Môn thể thao được khuyến khích là tập thể dục nhịp điệu như chạy, chạy bộ , bơi lội, thể dục dụng cụ hoặc đi xe đạp.

Trong thời kỳ đại dịch của bệnh này, các hoạt động thể thao có thể được thực hiện tại nhà. Ví dụ: đi bộ hoặc chạy tại chỗ bằng các công cụ máy chạy bộ và chơi thể thao với hướng dẫn bằng video trên các phương tiện truyền thông xã hội như YouTube. Vì vậy, đại dịch không phải là cái cớ để bệnh nhân tiểu đường không tập thể dục và để tăng cân.

Tập thể dục mục tiêu cho bệnh nhân tiểu đường

Không cần đặt mục tiêu cao ép bản thân giảm 5kg trong một tháng hay 10kg trong một tháng. Để giảm cân tốt cần phải trải qua một quá trình ổn định và nhất quán. Giảm 2 kg trong một tháng là tốt, điều quan trọng là có xu hướng giảm dần, hay còn gọi là từng chút một.

Giảm cân xảy ra ngay lập tức hoặc nhanh chóng thường được thực hiện bằng các biện pháp khắc nghiệt, chẳng hạn như tập thể dục cường độ cao trong 7 ngày một tuần với chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt.

Khái niệm chính của chế độ ăn uống và điều chỉnh lượng thức ăn cho bệnh nhân tiểu đường là duy trì một lối sống cân bằng trong suốt quãng đời còn lại của họ. Vì vậy, cả tập thể dục và một chế độ ăn uống cân bằng phải được thực hiện từ từ một cách nhất quán.

Lượng thức ăn cho khẩu phần ăn của bệnh nhân đái tháo đường

Tôi không khuyên những người mắc bệnh tiểu đường áp dụng chế độ ăn kiêng khắc nghiệt có thể giảm vài cân trong thời gian ngắn.

Những người bị bệnh tiểu đường cần duy trì một chế độ ăn uống cân bằng. Trên thực tế, vẫn nên thực hiện chế độ ăn kiêng với ba bữa một ngày. Điều này có thể được thực hiện bằng cách kiểm soát và đếm lượng calo trong mỗi khẩu phần thức ăn.

Số lượng calo

Lượng thức ăn nạp vào cơ thể khi ăn kiêng cho người bệnh tiểu đường ở mỗi người là khác nhau. Tất cả phụ thuộc vào trọng lượng cơ thể, chiều cao, giới tính, tuổi tác và các hoạt động thể chất mà anh ta làm hàng ngày.

Để tính toán nhu cầu calo này, bệnh nhân thường cần tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng vì họ rất cá nhân. Ngoài ra, bạn có thể thử các công cụ tính calo sau đây.

Nhưng về nguyên tắc, trong tất cả lượng calo cơ thể cần, tỷ lệ cân bằng được chia thành 45-65 phần trăm đến từ carbohydrate, 10-20 phần trăm đến từ protein và 15-20 phần trăm đến từ chất béo. Vì vậy bệnh nhân tiểu đường cũng tiếp tục ăn thức ăn béo, carbohydrate và protein với điều kiện phù hợp với khẩu phần.

Người bệnh tiểu đường được ăn những món ăn ngon

Duy trì lượng đường trong máu là chìa khóa mang lại cuộc sống khỏe mạnh cho bệnh nhân tiểu đường. Nhưng điều đó có nghĩa là bạn không thể ăn ngon miệng? Nói một cách đơn giản, bệnh nhân tiểu đường có thể ăn nhiều loại thức ăn khác nhau, miễn là đúng số lượng và đúng thời điểm để lượng đường trong máu nằm trong ngưỡng mục tiêu.

Người bệnh vẫn có thể ăn bánh, dê sa tế, hoa quả miễn là vẫn ở mức phù hợp. Vì vậy, bạn có thể ăn dê sa tế nhưng với một lượng nhất định, ví dụ người bình thường ăn 10 que sa tế dê, người bệnh tiểu đường ăn 2 que và không thể ngày nào cũng được.

Mức tiêu thụ đường cho phép

Đường có khối lượng nhỏ, vì vậy bạn có thể không nhận ra rằng bạn đang tiêu thụ đường tinh luyện với lượng calo cao. Ngoài ra, bản chất của loại đường tinh khiết này có thể làm tăng lượng đường trong máu nhanh chóng vì nó có thể được hấp thụ trực tiếp bởi máu mà không cần phải tiêu hóa.

Về cơ bản, những người mắc bệnh tiểu đường có thể tiêu thụ khoảng 7 muỗng cà phê đường tinh luyện hoặc khoảng 30 gam mỗi ngày.

Nhưng điều cần quan tâm là không có nghĩa là bệnh nhân đái tháo đường có khẩu phần tiêu thụ 7 muỗng cà phê đường nguyên chất mỗi ngày. Bệnh nhân tiểu đường cũng cần nhớ rằng ngay cả những thực phẩm khác họ ăn cũng chứa đường tinh luyện, ví dụ như trong nước sốt cà chua hoặc trong một miếng bánh nhỏ.

Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên tự chế biến thức ăn và đồ ăn nhẹ cho người bệnh tiểu đường để có thể kiểm soát được lượng đường tinh khiết trong mỗi khẩu phần ăn.

Người bệnh tiểu đường không bắt buộc phải ăn gạo lứt, vẫn có thể ăn gạo trắng

Gạo trắng thường là thực phẩm mà bệnh nhân tiểu đường lo sợ và cho rằng bệnh nhân tiểu đường nên ăn gạo lứt. Điều này không hoàn toàn đúng, vì bệnh nhân tiểu đường vẫn có thể ăn cơm trắng tùy theo nhu cầu calo.

Gạo lứt có hàm lượng chất xơ cao hơn nên người ăn sẽ no nhanh và chống đói do quá trình hấp thụ diễn ra chậm hơn.

Nhưng điều đó không có nghĩa là nếu tiêu thụ gạo lứt, anh ta có thể ăn gấp đôi gạo trắng. Dù gạo lứt hay gạo trắng đều có cùng một lượng năng lượng nhưng các khẩu phần phải phù hợp với nhu cầu của bạn. Gạo lứt là tốt, nhưng không có nghĩa là bắt buộc trong chế độ ăn kiêng của bệnh nhân đái tháo đường.

x

Cũng đọc: