Danh sách thực phẩm không đường dành cho những bạn đang ăn kiêng đường

Ai không thích sô cô la, kẹo hoặc bánh rán? Chà, món ăn ngon ngọt này thực sự được rất nhiều người ưa thích, kể cả bạn. Thật không may, quá nhiều nó có thể có ảnh hưởng xấu. Ví dụ, sâu răng, mụn trứng cá tăng lên, và có thể khiến bạn tăng cân. Về lâu dài, bạn còn có thể có nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tiểu đường.

Đó là lý do tại sao bạn phải chú ý đến các loại thực phẩm chứa đường mà bạn tiêu thụ thường xuyên. Một số thực phẩm không đường sau đây có thể giúp ích cho những bạn đang ăn kiêng không đường.

Nhiều loại thực phẩm không đường

Cơ thể cần năng lượng mỗi ngày để thực hiện các hoạt động khác nhau. Năng lượng này được tạo ra từ carbohydrate, chất béo và protein từ thực phẩm hoặc đồ uống bạn tiêu thụ. Carbohydrate là nguồn năng lượng chính, trong khi chất béo và protein được dùng làm năng lượng dự trữ.

Khi thực hiện chế độ ăn ít đường, nghĩa là bạn thay thế nguồn năng lượng của cơ thể từ thực phẩm chứa chất béo hoặc protein. Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm không chứa đường.

1. Thịt tươi

Thịt bò, cừu, gà tây, gà không chứa đường nếu chúng còn tươi và chưa qua chế biến. Không phải thịt đóng gói, chẳng hạn như xúc xích, thịt viên hoặc thịt xông khói. Thịt đóng gói thường có thêm đường để tăng thêm hương vị cũng như chất bảo quản. Tương tự như vậy với phương pháp chế biến, chẳng hạn, tẩm bột sẽ có thêm carbohydrate từ đường.

Nếu bạn đang ăn kiêng ít đường, bạn sẽ nhận được carbohydrate từ chất béo và protein trong thịt. Lượng carbohydrate cũng phụ thuộc vào loại thịt động vật bạn ăn. Bạn có thể thưởng thức thịt bò hoặc thịt gà nạc tốt cho sức khỏe hơn.

2. Cá tươi

Cá tươi không chứa carbohydrate và đường, nhưng rất giàu protein. Ngoài ra, cá cũng chứa nhiều axit béo không bão hòa, cụ thể là omega 3, rất quan trọng để duy trì sức khỏe tim mạch, chức năng não và mức cholesterol. Các axit béo không bão hòa này được tìm thấy trong cá ngừ, cá hồi hoặc cá cơm.

Nhưng hãy nhớ chỉ cá tươi không có đường, cá được đóng hộp hoặc chế biến với bột đã chứa thêm carbohydrate từ đường.

3. Rau

Khoai tây hoặc bí đỏ là một loại rau có hàm lượng đường tự nhiên cao. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là tất cả các loại rau đều có lượng đường tự nhiên như nhau. Có một số loại rau có ít hơn 1 gam đường trên 50 gam trọng lượng. Rất nhỏ, phải không?

Một số loại rau này là súp lơ, cần tây, cà tím, bắp cải, măng tây, rau diếp, nấm, củ cải, cà chua, rau bina, đậu xanh, bông cải xanh và dưa chuột. Tất cả các loại rau này đều chứa vitamin, khoáng chất, chất xơ và nước giúp cơ thể điều chỉnh cân bằng lượng đường trong máu.

Trên thực tế, bệnh nhân tiểu đường có thể tự do ăn những loại rau này trong thực đơn ăn kiêng hoặc ăn nhẹ, theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ, được Live Strong đưa tin.

4. Quả hạch

Các loại hạt chưa qua chế biến là thực phẩm không chứa nhiều đường chất béo không bão hòa gấp đôi. Trên thực tế, nó rất dễ kết hợp với các loại thực phẩm khác, chẳng hạn như salad, lớp trên bề mặt sữa chua, ngay cả cho một bữa ăn nhẹ.

Các loại hạt đóng gói thường được thêm đường hoặc muối và hàm lượng dầu đã được loại bỏ. Một số loại hạt chứa ít đường bao gồm hạnh nhân, quả phỉ, hoặc quả óc chó.

Cũng cần chú ý đến cách chế biến đồ ăn thức uống có thể ảnh hưởng đến lượng đường

Mặc dù cá, thịt, rau và các loại hạt là thực phẩm không chứa đường. Khi chế biến hoặc nấu ăn, bạn không thể không muốn thêm vị mặn, cay, chua, tất nhiên là có vị ngọt cho món ăn. Hãy từ từ, bạn vẫn có thể tăng thêm vị ngọt với lượng đường có hàm lượng calo thấp.

Đối với cá và thịt hoặc xào rau, bạn nên sử dụng dầu ô liu. Tương tự như vậy với cà phê hoặc trà, bạn có thể tự do lựa chọn không sử dụng chất tạo ngọt hoặc sử dụng thêm chất làm ngọt ít calo.

x