Mục lục:
- Có cần thiết phải tiêu thụ vitamin C liều cao không?
- Loại nào tốt hơn, vitamin C từ thực phẩm hay chất bổ sung?
- Vitamin C trong trái cây giữ được lâu hơn
- Một số chất bổ sung có thể gây kích ứng dạ dày của bạn
Mỗi ngày chúng ta cần vitamin C để duy trì sức bền. Tuy nhiên, để có được nó, có một số nguồn và hình thức. Nó có thể trực tiếp từ việc ăn uống như trái cây và rau quả, nó cũng có thể thông qua việc bổ sung vitamin. Vậy, từ thực phẩm và chất bổ sung, đâu là nguồn cung cấp vitamin C tốt nhất?
Có cần thiết phải tiêu thụ vitamin C liều cao không?
Nhiều người dùng vitamin C với liều lượng cao, vì giả sử liều cao có thể tăng cường sức bền và duy trì sức sống. Mặc dù có rất nhiều nguồn cung cấp vitamin C nhưng thực phẩm chức năng dường như vẫn là sự lựa chọn của nhiều người.
Như đã báo cáo La bàn Theo một chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng và cũng là một bác sĩ từ Khoa Dinh dưỡng, Khoa Y, Đại học Indonesia, Bệnh viện Cipto Mangunkusumo, Fiastuti Witjaksono, mặc dù rất quan trọng nhưng không có nghĩa là vitamin C nên được tiêu thụ quá mức.
“Nhu cầu vitamin C ở người lớn chỉ 75 miligam mỗi ngày. Nếu tiêu thụ nhiều hơn mức đó, nó sẽ được đào thải ra khỏi cơ thể ”, bác sĩ Fiastuti cho biết.
“Vitamin C tan trong nước nên dễ dàng được cơ thể đào thải qua nước tiểu”. Bởi vì nó hòa tan trong nước, vitamin C không thể được lưu trữ trong cơ thể quá lâu, ”ông tiếp tục.
Theo các chuyên gia, hãy nhớ rằng vitamin C là chất dinh dưỡng an toàn và hiệu quả nhất. Bản thân lợi ích của việc bổ sung C bao gồm bảo vệ cơ thể khỏi hệ thống miễn dịch suy yếu, bệnh tim mạch, các vấn đề sức khỏe trước khi sinh, các bệnh về mắt và thậm chí cả các vấn đề về da.
“Vitamin C đã nhận được sự quan tâm rất lớn và có lý do chính đáng. Nhà nghiên cứu Mark Moya, MD, MPH, từ Đại học Michigan, cho biết: WebMD .
Moyad nói thêm: “Tuy nhiên, liều lượng lý tưởng có thể cao hơn mức khuyến nghị để đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng.
Loại nào tốt hơn, vitamin C từ thực phẩm hay chất bổ sung?
Nhiều người nói rằng nguồn cung cấp vitamin C tốt nhất là trong trái cây, bởi vì nó là một nguồn thực phẩm tự nhiên so với các chất bổ sung.
Tuy nhiên, yêu cầu của riêng anh ấy, theo Moyad, là ít nhất 500 miligam mỗi ngày. Đó là cao hơn RDA được khuyến nghị, 75-90 miligam mỗi ngày đối với người lớn.
Tốt hơn là bạn nên lấy vitamin trực tiếp từ trái cây và rau quả hoặc các thực phẩm tự nhiên khác. Tuy nhiên, nếu chế độ ăn uống của bạn thiếu vitamin C, bạn có thể cần bổ sung thêm. Moyad khuyên bạn nên bổ sung 500 mg mỗi ngày, cộng với ăn 5 loại trái cây và rau quả.
Vitamin C trong trái cây giữ được lâu hơn
Bác sĩ Fiastuti giải thích, mặc dù chúng ta tiêu thụ tới 1.000 miligam vitamin C nhưng không có nghĩa là nó sẽ kéo dài đến 10 ngày. Vitamin C sẽ đi ra khỏi cơ thể mỗi ngày, vì vậy sẽ vô ích nếu bạn tiêu thụ nhiều vitamin C, ngay cả thông qua thực phẩm bổ sung.
Tuy nhiên, bác sĩ Fiastuti cho biết, vitamin C được tiêu thụ qua trái cây sẽ tồn tại lâu hơn so với vitamin C thu được từ thực phẩm bổ sung. Nghiên cứu từ Đại học Otago tiến hành trên chuột (chuột) cho thấy vitamin C tồn tại lâu hơn trong mô khi được cung cấp từ trái cây hơn là từ thực phẩm bổ sung. Các nhà nghiên cứu đã chứng minh, sau 2 ngày đến 1 tuần, mặc dù nó giảm mạnh, nhưng mức độ vitamin C trong mô chuột vẫn cao hơn so với lượng vitamin C được cung cấp qua trái cây.
Một số chất bổ sung có thể gây kích ứng dạ dày của bạn
Moyad cho biết, nếu muốn cung cấp đủ vitamin C cho cơ thể, bạn không chỉ tiêu thụ trái cây và rau quả một cách nhất quán mà có thể uống bổ sung mỗi ngày một lần. Nó an toàn, hiệu quả và dễ làm. Moyad nói thêm rằng chỉ 10% -20% người lớn thực hiện những gì được khuyến nghị là ăn 9 loại trái cây và rau mỗi ngày.
Thật không may, mặc dù người ta khuyến nghị bổ sung 500 mg vitamin C từ thực phẩm chức năng, nhưng một số thực phẩm chức năng có thể gây kích ứng dạ dày. Đó là lý do tại sao Moyad khuyên bạn nên dùng thực phẩm bổ sung không chứa axit.
Moyad nói thêm: “Giới hạn an toàn cho vitamin C là 2.000 mg mỗi ngày và có bằng chứng chắc chắn rằng tiêu thụ 500 mg mỗi ngày là an toàn.
Nếu bạn vẫn còn phân vân không biết loại nào phù hợp và tốt cho mình, liệu tốt hơn là uống thuốc bổ sung, chỉ ăn trái cây, hay ăn trái cây và thực phẩm chức năng cùng nhau để có đủ vitamin C, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
Hãy nhớ rằng vitamin C sẽ giữ cho cơ thể bạn miễn dịch và bạn sẽ cần nó mỗi ngày. Vì vậy, không nhận được ngắn.
