Mục lục:
- Probiotics là vi khuẩn tốt trong cơ thể con người
- Biết ba loại men vi sinh
- Probiotic nào là tốt nhất?
- Tôi có thể lấy nguồn men vi sinh ở đâu?
Khi nhìn vào nhãn dinh dưỡng trên bao bì thực phẩm hoặc đồ uống, bạn có thể bắt gặp dòng chữ "Probiotics". Probiotics là những vi sinh vật hữu ích để hỗ trợ sức khỏe của các cơ quan trong cơ thể, đặc biệt là tiêu hóa. Tóm lại, probiotics là những vi khuẩn tốt sống trong cơ thể bạn. Vậy có phải tất cả các loại men vi sinh đều giống nhau? Hoặc có một số loại men vi sinh tốt nhất? Nào, hãy xem câu trả lời bên dưới nhé!
Probiotics là vi khuẩn tốt trong cơ thể con người
Trên thực tế, men vi sinh là một nhóm vi khuẩn tốt sống tự nhiên trong cơ thể của tất cả con người. Đặc biệt là ở ruột trong đường tiêu hóa. Ở đó, men vi sinh đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng đường tiêu hóa bằng cách cân bằng số lượng hệ vi sinh đường ruột.
Nói cách khác, men vi sinh có thể đẩy nhanh công việc trao đổi chất của hệ tiêu hóa bằng cách tăng sự phát triển của vi khuẩn tốt và giảm số lượng vi khuẩn xấu trong đường ruột. Đó là lý do tại sao, nguy cơ phát triển các bệnh truyền nhiễm và viêm nhiễm do vi khuẩn xấu có thể được ngăn ngừa bằng sự hiện diện của men vi sinh.
Vi khuẩn tốt hoặc men vi sinh trong đường tiêu hóa cho phép cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng trong thức ăn và đồ uống. Cuối cùng, sức khỏe của cơ thể có thể được duy trì một cách tối ưu.
Biết ba loại men vi sinh
Có nhiều loại vi khuẩn được gọi là men vi sinh. Điều này có nghĩa là không phải tất cả các chế phẩm sinh học đều giống nhau. Từ trang Healthline, tất cả các vi khuẩn probiotic được phân nhóm thành 2 loài chính, đó là Lactobacillus và Bifidobacteria.
Thật độc đáo, hóa ra trong số rất nhiều loại vi khuẩn probiotic, một số trong số chúng được coi là tốt nhất từ góc độ lâm sàng. Điều này đã được GS. dr. Yvan Vandenplas, Tiến sĩ, là Chủ nhiệm Khoa Trẻ em của Bệnh viện Học thuật Đại học Brussels, Bỉ.
"Loại vi khuẩn probiotic tốt nhất là Lactobacillus reuteri (L. reuteri) , Bifidobacterium lactis (B. lactis) , và Lactobacillus rhamnosus (L. rhamnosus) . Trong đó mỗi loại men vi sinh có những lợi ích khác nhau đối với sức khỏe của cơ thể ”, GS. dr. Yvan khi gặp nhóm Hello Sehat tại khách sạn Ayana Midplaza, Trung tâm Jakarta vào thứ Tư (29/9).
“ L. reuteri hữu ích để ngăn ngừa tiêu chảy và đau bụng thường gặp ở trẻ sơ sinh. Trong khi B. lactis đóng một vai trò trong việc giảm nguy cơ tiêu chảy, tăng cường cung cấp kháng thể để duy trì sức bền, tăng phản ứng của cơ thể với vắc xin và giảm nguy cơ mắc bệnh viêm ruột hoại tử (NEC) hoặc nhiễm trùng hệ tiêu hóa ở trẻ sơ sinh nhẹ cân (LBW), ”GS. Yvan Vandenplas.
"Cuối cùng, L. rhamnosus GG có vai trò giúp giảm nguy cơ mắc bệnh chàm, nhiễm trùng đường hô hấp và nhiễm trùng đường tiêu hóa."
Probiotic nào là tốt nhất?
Theo giải thích của GS. dr. Yvan trước đó, các loại men vi sinh khác nhau, ưu điểm và chức năng chính của chúng trong cơ thể cũng khác nhau. Vì vậy, việc lựa chọn loại men vi sinh tốt nhất phải phù hợp với nhu cầu chính của bạn. Ví dụ, bạn muốn tăng cường hệ thống miễn dịch của mình để không bị ốm, tốt hơn là bạn nên chọn B. Lactis .
Tuy nhiên, dù là lựa chọn nào thì men vi sinh cũng là một yêu cầu quan trọng đối với cơ thể. Thay vì lo lắng về loại men vi sinh nào là tốt nhất, tốt hơn hết bạn nên chọn nhiều loại cùng một lúc.
Tôi có thể lấy nguồn men vi sinh ở đâu?
Nếu trước đây đã đề cập rằng men vi sinh tồn tại tự nhiên trong cơ thể thì bạn cũng có thể lấy chúng từ nguồn thức ăn, đồ uống hàng ngày. Trên thực tế, hiện nay có những sản phẩm bổ sung probiotic được sản xuất dưới dạng xi-rô, bột hoặc viên nang.
Trong các sản phẩm thực phẩm và đồ uống được bán trên thị trường, bạn có thể tìm thấy hàm lượng probiotic bằng cách kiểm tra nhãn bao bì. Các sản phẩm có chứa probiotic sẽ đăng dòng chữ "probiotic" hoặc một số loại vi khuẩn nhất định, chẳng hạn " L. rhamnosus “, Trong gói hoặc trong hộp.
Điều này có nghĩa là sản phẩm thực phẩm hoặc đồ uống đã được làm giàu để có chứa lợi khuẩn trong đó. Ví dụ, sữa và sữa chua.
Không chỉ vậy, men vi sinh còn có thể được lấy từ nguồn thức ăn tự nhiên, dễ dàng tìm thấy trong môi trường xung quanh. Ví dụ, tempeh, lúa mì, tỏi, hành tây, tỏi tây, v.v.
