Xơ gan có thể được ngăn ngừa bằng cách uống cà phê thường xuyên

Một số ý kiến ​​cho rằng uống cà phê không tốt cho sức khỏe của gan. Trên thực tế, nghiên cứu gần đây đã chứng minh điều ngược lại. Uống cà phê mỗi ngày có liên quan đến việc giảm nguy cơ xơ gan, đặc biệt là ở những người thích uống đồ uống có cồn như bia.

Trong nghiên cứu, người ta nói rằng uống hai tách cà phê mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh xơ gan do uống rượu. Chờ một chút, bệnh xơ gan là gì và nó liên quan như thế nào đến cà phê và đồ uống có cồn? Kiểm tra câu trả lời dưới đây.

Xơ gan là gì?

Xơ gan là tổn thương mô gan đặc trưng bởi sự hình thành các mô xơ. Kết quả là, các cục u nhỏ xuất hiện trên gan của bạn. Thời gian tiến triển của tổn thương mô gan đến cuối cùng là xơ gan rất khác nhau, nó có thể xảy ra chỉ trong vài tuần hoặc vài năm.

Một số nguyên nhân gây tổn thương mô gan là nhiễm virus viêm gan, uống quá nhiều rượu, mắc các bệnh tự miễn, béo phì và tiểu đường. Các dấu hiệu và triệu chứng thường gặp ở bệnh xơ gan là giảm chức năng gan, tăng huyết áp và giảm chức năng gan.

Cà phê có thể giúp ngăn ngừa xơ gan?

Các chuyên gia từ Đại học Southampton, Vương quốc Anh, đã thu thập và phân tích dữ liệu từ chín nghiên cứu dài hạn bao gồm gần 500.000 người tham gia là nam và nữ từ sáu quốc gia. Phân tích này cho thấy mối liên hệ giữa lượng tiêu thụ cà phê và nguy cơ phát triển bệnh xơ gan. Trên thực tế, nguy cơ bị xơ gan thấp hơn ở những người uống cà phê thường xuyên.

Những người uống một tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh xơ gan thấp hơn 22%. Uống hai cốc sẽ giảm 43% nguy cơ. Trong khi 3 cốc giảm nguy cơ 57% và 4 cốc giảm nguy cơ 65%.

Tuy nhiên, uống nhiều hơn ba tách cà phê mỗi ngày thực sự có thể có tác dụng phụ có hại cho gan và sức khỏe tổng thể của bạn. Vì vậy, bạn sẽ chỉ nhận được những lợi ích lành mạnh của cà phê đối với gan nếu bạn không uống nó quá mức.

Cà phê có thể bảo vệ gan như thế nào?

Trong nghiên cứu này, các chuyên gia giải thích rằng cà phê có nhiều hoạt chất. Ngoài caffeine, cà phê còn chứa chất chống oxy hóa và chất chống viêm như axit chlorogenic, kahweol và kafestol. Ba thành phần này được cho là có tác dụng bảo vệ gan.

Ngoài tác dụng trực tiếp, cà phê còn có tác dụng gián tiếp trong việc ngăn ngừa xơ gan ở những người uống nhiều bia rượu. Các nhà nghiên cứu nói rằng cà phê chứa nhiều hợp chất khác có thể ngăn chặn virus viêm gan B và C, và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 (tiểu đường).

Tôi có thể tự do uống rượu, miễn là tôi thường xuyên uống cà phê?

Dĩ nhiên là không. Hãy nhớ rằng, bất cứ thứ gì dư thừa đều có hại cho cơ thể. Với đồ uống có cồn và cà phê cũng vậy. Nguyên nhân là do khả năng lọc các chất cặn bã từ rượu và caffein của gan có giới hạn.

Cà phê chứa hàng trăm hợp chất hóa học, trong khi vẫn chưa chắc chắn hợp chất nào chịu trách nhiệm bảo vệ gan. Người ta cũng không biết loại cà phê nào tốt cho gan, nguồn gốc hạt cà phê hay phương pháp ủ cà phê có ảnh hưởng gì hay không.

Samantha Heller, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại Đại học New York cho biết, mặc dù cà phê có chứa các hợp chất có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm, nhưng uống vài tách cà phê mỗi ngày vẫn không thể đảo ngược tổn thương gan do uống quá nhiều rượu. Vì vậy, cà phê không thể được sử dụng như một loại thuốc cho những người đã được chẩn đoán là xơ gan. Cà phê chỉ có khả năng ngăn chặn các triệu chứng xuất hiện.

x