Thực đơn ăn kiêng Debm cho sahur và iftar

Chế độ ăn kiêng Delicious Happy and Fun (DEBM) gần đây đang ngày càng trở nên phổ biến vì nó tuyên bố giảm tới 2 kg cân nặng trong một tuần. Những bạn đang ăn chay cũng có thể thực hiện chế độ ăn kiêng DEBM thông qua các thực đơn sahur và iftar sau đây.

Hiểu các khuyến nghị về chế độ ăn kiêng chi phí thấp trước khi thiết kế thực đơn

Nguyên tắc của DEBM là một chế độ ăn ít carbohydrate và nhiều protein và chất béo.

Trích dẫn từ sách GỢI Ý: Một chế độ ăn uống ngon miệng, vui vẻ và thú vị của Robert Hendrik Liembono, DEBM cho phép bạn sử dụng mọi thứ. Bạn cũng không cần phải nhịn đói, ăn ít hơn, tập thể dục hoặc ăn rau và trái cây.

Nói chung, DEBM có các khuyến nghị và hạn chế về chế độ ăn uống sau:

• Kiêng ăn gạo, bột mì và các chế phẩm của nó, khoai lang, sắn, mì, khoai tây và đường.
• Loại trái cây duy nhất có thể ăn được với số lượng lớn là bơ. Các loại trái cây khác được bao gồm trong chế độ ăn kiêng.
• Thực phẩm giàu carbohydrate được thay thế bằng đậu xanh, cà rốt, củ cải, măng hoặc các loại rau lá.
• Phải bao gồm protein động vật trong mỗi bữa ăn, đặc biệt là trứng vào bữa sáng.

Thực đơn ăn kiêng DEBM cho sahur và iftar

Nhịn ăn không phải là một trở ngại cho việc ăn kiêng. Sau đây là menu sahur và iftar dành cho những bạn muốn DEBM:

Thực đơn Sahur

1. Cà tím sốt dầu hào Tongkol pindang

Nguồn: Cookpad

Thực đơn ăn kiêng giá rẻ phải kể đến đạm động vật. Ngoài cá ngừ, bạn cũng có thể sử dụng cá ngừ hoặc các loại cá tương tự.

Nguyên vật liệu:

• 6 miếng lõi ngô
• 2 quả cà tím, cắt khúc tùy theo sở thích
• 3 nhánh tỏi
• 5 củ hành
• ½ củ hành tây
• 1 gói dầu hào
• 3 miếng mắt chim đỏ
• 8 miếng ớt xoăn
• 1 gói dầu hào
• Riềng, thái mỏng và cắt thành các dải mỏng
• Muối và hương liệu để nếm
• Đủ nước

Cách làm:

1. Thái mỏng cho tất cả các loại gia vị vào xào cho đến khi có mùi thơm.
2. Cà tím và cá ngừ chiên. Khi đã chín, cho gia vị vào xào cùng. Trộn đều.
3. Thêm dầu hào, hương liệu, một chút nước rồi đậy vung.
4. Nấu cho đến khi thấm gia vị. Sau khi nấu chín, lấy ra và phục vụ.

2 . Scotch trứng

Nguồn: Cookpad

Trứng là thực phẩm cần phải có trong thực đơn ăn kiêng DEBM. Bạn có thể chế biến nó bằng cách chiên, cắt nhỏ, luộc hoặc bất kỳ phương pháp nào khác mà bạn thích.

Một cái mà bạn có thể làm theo là một công thức trứng scotch sau đây.

Nguyên vật liệu:

• 2 quả trứng
• 1 quả trứng, đánh tan, sau đó chia thành hai phần
• 100 gram thịt bò xay
• Rau, bạn có thể tùy thích
• 2 tép tỏi thái nhỏ
• 1 củ hành
• 1 gói thạch trơn
• Hạt tiêu và hương liệu vừa ăn
• Lượng dầu phù hợp

Cách làm:

1. Trộn thịt bò xay, một nửa quả trứng đã đánh tan, và tất cả các loại gia vị và nguyên liệu cho đến khi hòa quyện. Sau khi đã hòa quyện, bạn cho hỗn hợp thịt vào tủ lạnh.
2. Luộc hai quả trứng cho đến khi chín, sau đó lấy ra và bóc vỏ.
3. Lấy hỗn hợp thịt ra khỏi tủ lạnh. Phủ hỗn hợp thịt lên trứng, sau đó nhúng vào phần trứng gà đã đánh còn lại.
4. Chiên cho đến khi chín vàng, sau đó lấy ra và phục vụ.

Menu Iftar

1. Bánh pudding Klapertart

Nguồn: Cookpad

Món ăn này hoàn hảo như một món khai vị ngọt trong thực đơn ăn kiêng DEBM của bạn. Nếu bạn muốn sử dụng đường, hãy chọn loại đường có hàm lượng calo thấp với một lượng nhỏ.

Để làm món này, bạn có thể dùng dừa thật hoặc dừa giả. Dưới đây là các cách và nguyên liệu để làm dừa nhân tạo.

• 10 gram thạch ăn liền trơn
• 35 ml nước cốt dừa
• 350 ml nước

Thành phần để làm vla:

• 10 gam thạch ăn liền trơn
• 30 mL nước cốt dừa
• 40 gam pho mát bào
• 2 thìa bột hạnh nhân
• 250 mL nước
• Hạnh nhân nướng cho lớp trên bề mặt
• Bột quế cho lớp trên bề mặt

Cách làm:

1. Đun các nguyên liệu làm nhân dừa cho đến khi chín thì bắc ra. Sau khi đông đặc, nạo theo chiều dài để giống với dừa. Để qua một bên.
2. Trộn tất cả các nguyên liệu trừ bột hạnh nhân, sau đó đun cho đến khi sôi. Tắt bếp, sau đó cho bột hạnh nhân vào cho đến khi đặc lại. Để nó nguội đi.
3. Cho vài thìa dừa nhân tạo đã được tạo hình vào hộp đựng, sau đó đổ vài thìa nước vla vào. Lặp lại bước này cho đến khi hết dừa và nước cốt dừa.
4. Rắc phần trên của vla với hạnh nhân nướng, quế xay và pho mát.
5. Đậy chặt hộp, sau đó cất vào tủ đông trước khi phục vụ.

2. Pepes gà tẩm gia vị rujak

Nguồn: Food Soldier

Thịt gà là một trong những nguồn cung cấp protein động vật tốt nhất trong thực đơn ăn kiêng DEBM. Bạn có thể sử dụng thịt gà có hoặc không có da.

Nguyên vật liệu:

• ½ kg gà, cắt theo ý muốn
• 3 nhánh tỏi
• 4 củ hành
• 5 trái ớt xoăn
• 7 nến
• 1 khúc nghệ
• 2 củ hành
• Muối để nếm
• Bay lá và sả vừa ăn
• Lá chuối

Cách làm:

1. Trộn tất cả các gia vị, sau đó cho hành lá, lá nguyệt quế và sả băm nhỏ vào.
2. Phủ đều gia vị đã tán nhuyễn lên gà. Để 30 phút cho gia vị ngấm.
3. Gói gà đã ướp gia vị bằng lá chuối. Sau đó, hấp chín và cho ra đĩa.

Nguyên tắc chính của việc thiết kế thực đơn ăn kiêng giá rẻ là bao gồm protein động vật để thay thế carbohydrate.

Vì vậy, bạn có thể thỏa sức sáng tạo với nhiều loại nguyên liệu mà mình yêu thích để thực đơn sahur và iftar thêm đa dạng. Chúc may mắn!

x