Ăn sô cô la rất tốt cho những người bị hội chứng ruột kích thích (IBS)

Hội chứng ruột kích thích (IBS) hay thường được gọi là hội chứng ruột kích thích là một rối loạn trong hệ tiêu hóa dẫn đến khó chịu ở dạ dày kèm theo đau và gián đoạn khi đi tiêu. Nhiều ý kiến ​​cho rằng những người có đường ruột dễ bị kích thích không nên ăn sô cô la. Có đúng như vậy không?

Không phải tất cả các loại sô cô la đều bị cấm đối với những người có ruột dễ bị kích thích

Báo cáo từ trang Healthline, thanh sô cô la và kẹo sô cô la không được khuyến khích tiêu thụ bởi những người mắc hội chứng ruột kích thích. Nguyên nhân là do, hàm lượng caffein và đường cao trong sô cô la có thể dẫn đến đau dạ dày và táo bón. Mặc dù vậy, một số loại sô cô la ít caffeine hoặc có thể hoàn toàn không chứa caffeine có thể được tiêu thụ bởi những người bị kích ứng ruột.

Trên thực tế, một nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng sô cô la có thể hoạt động như một prebiotic, một thành phần trong thực phẩm có thể làm tăng sự phát triển của vi khuẩn tốt trong đường ruột.

Ngoài ra, prebiotics cũng được cho là có thể làm dịu chứng viêm trong ruột đồng thời hỗ trợ quá trình hấp thụ canxi. Các nhà nghiên cứu cho rằng hàm lượng flavanol trong sô cô la được hấp thụ ở ruột già nhiều hơn ở ruột non. Bằng cách đó, các flavanol khi đi vào ruột già sẽ tương tác với các vi khuẩn tốt trong ruột và có tác dụng giảm viêm.

Ý tưởng này được hỗ trợ bởi các nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng việc uống thường xuyên đồ uống có hàm lượng flavanol sô cô la cao trong bốn tuần sẽ làm tăng sự phát triển của vi khuẩn. Bifidonacteria và Lactobacillus . Cả hai loại vi khuẩn này đều được cho là có lợi cho cả đường ruột và sức khỏe của cơ thể.

Ăn sô cô la cũng được cho là có thể ngăn ngừa vi khuẩn gây bệnh thường phát triển trong niêm mạc ruột của con người, chẳng hạn như vi khuẩn Clostridium .

Nhưng một lần nữa, mỗi người khi gặp phải triệu chứng ruột kích thích lại có những triệu chứng khác nhau nên những loại thực phẩm cần tránh không phải lúc nào cũng giống nhau. Điều quan trọng nhất đối với những người bị ruột kích thích là áp dụng một chế độ ăn uống lành mạnh. Nếu bị hội chứng ruột kích thích, chắc hẳn bạn đã ghi nhớ rất kỹ những thực phẩm nào có thể làm trầm trọng thêm tình trạng của cơ thể, đâu là món ăn nên tránh.

Giới hạn cho sô cô la có thể được tiêu thụ là gì?

Mặc dù các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sô cô la an toàn để tiêu thụ đối với những người bị kích ứng đường ruột, nhưng bạn nên hạn chế tiêu thụ để ngăn ngừa các vấn đề tiêu hóa nghiêm trọng hơn.

Theo các nhà nghiên cứu từ Đại học Monash ở Úc, giới hạn của sô cô la (cả thanh sô cô la và bột ca cao) vẫn an toàn cho những người bị kích ứng ruột là:

• Sô cô la đen: 0,5-3 ounce trong một khẩu phần
• Sô cô la sữa và sô cô la trắng: chỉ khoảng 0,5 ounce
• Bột ca cao: khoảng 2-4 thìa cà phê
• Đồ uống sô cô la: phần bột ca cao được khuyến nghị không nên quá 3 ounce

Tuy nhiên, nếu bị kích ứng đường ruột, bạn nên tham khảo thêm ý kiến ​​bác sĩ để biết mình có được phép ăn sô cô la hay không và giới hạn tiêu thụ bao nhiêu vẫn an toàn cho tiêu hóa.

x