Đừng hoảng sợ, đây là cách đối phó với ngộ độc thực phẩm ở trẻ em

Ngộ độc thực phẩm có thể xảy ra nếu thức ăn hoặc đồ uống của bạn bị trộn với chất độc hoặc các chất có hại. Thông thường, ngộ độc thực phẩm ở trẻ em là do ăn vặt bừa bãi, hoặc ăn thức ăn được chế biến và nấu chín không đúng cách. Cùng tìm hiểu cách xử lý và phòng tránh ngộ độc thực phẩm ở trẻ em trong bài viết này.

Nhận biết các triệu chứng ngộ độc thực phẩm ở trẻ em

Dưới đây là một số triệu chứng ngộ độc thực phẩm ở trẻ em mà bạn cần lưu ý:

• Đau bụng
• Cảm thấy buồn nôn, sau đó nôn mửa sau đó
• Tiêu chảy và đi lại đi vệ sinh
• Sốt và đổ mồ hôi nhiều
• Có máu trong phân

Cách điều trị ngộ độc thực phẩm

Thông thường ngộ độc thực phẩm sẽ tự hết trong vài ngày. Để làm cho con bạn cảm thấy tốt hơn, hãy đảm bảo rằng chúng:

• Nghỉ ngơi đầy đủ
• Uống nhiều chất lỏng để tránh mất nước. Đồ uống điện giải sẽ tốt hơn, con bạn có thể uống bất cứ thứ gì trừ sữa và đồ uống có chứa caffein
• Uống một lượng nhỏ nước nhưng thường xuyên để cơ thể hấp thụ chất lỏng dễ dàng hơn
• Không ăn thức ăn đặc nếu bệnh tiêu chảy chưa thuyên giảm

Không cho trẻ uống thuốc tiêu chảy mà không có đơn vì có thể khiến các triệu chứng ngộ độc kéo dài hơn. Khi hết tiêu chảy và nôn mửa, hãy cho trẻ ăn thức ăn ít chất béo, nhạt trong vài ngày để ngăn phản ứng của dạ dày. Nếu các triệu chứng ngộ độc trở nên nghiêm trọng hoặc con bạn có các triệu chứng mất nước, hãy liên hệ với bác sĩ ngay lập tức.

Bác sĩ sẽ hỏi những loại thức ăn mà con bạn đã ăn lần trước và kể từ khi các triệu chứng ngộ độc xảy ra. Sau đó bác sĩ sẽ khám cho con bạn, bắt đầu từ việc lấy mẫu máu, phân và nước tiểu để kiểm tra trong phòng thí nghiệm. Kết quả sẽ giúp bác sĩ xác định nguyên nhân gây ngộ độc. Thông thường, bác sĩ sẽ kê đơn thuốc kháng sinh để tiêu diệt vi khuẩn gây ngộ độc.

Phòng ngừa ngộ độc thực phẩm

Hãy làm theo những lời khuyên sau để giữ cho gia đình bạn không bị ngộ độc thực phẩm.

• Hãy tập cho gia đình bạn thói quen luôn rửa tay, đặc biệt là sau khi đi đại tiện, trước khi ăn và sau khi tiếp xúc với thực phẩm sống. Dùng xà phòng và nước ấm, sau đó rửa tay trong 15 giây.
• Làm sạch tất cả các dụng cụ nấu ăn bạn sử dụng bằng xà phòng và nước nóng.
• Đừng cho gia đình bạn uống sữa chưa tiệt trùng (đã qua chế biến).
• Rửa tất cả các loại rau và trái cây mà bạn không gọt vỏ kỹ lưỡng.
• Để thực phẩm sống (gà, thịt và hải sản) riêng biệt với các loại thực phẩm khác.
• Sử dụng thực phẩm không dễ hỏng hoặc thực phẩm có hạn sử dụng ngắn (không phải năm).
• Nấu thức ăn động vật ở nhiệt độ an toàn. Đối với thịt bò và thịt lợn, ít nhất là 71 độ C. Miếng thịt dày dặn, nhiệt độ an toàn là 63 độ C. Đối với thịt gà và gà tây (băm nhỏ hoặc băm nhỏ) ít nhất là 74 độ C. Cho trứng gà vào nấu cho đến khi lòng đỏ chín. Nấu cá khi nó đã đạt đến nhiệt độ 63 độ C.
• Cho thức ăn thừa vào hộp có nắp đậy kín, bảo quản trong tủ lạnh.
• Lấy bất kỳ thực phẩm nào bạn đã bảo quản trong ngăn đá và cho vào tủ lạnh, lò vi sóng hoặc nước lạnh. Không nên rã đông / rã đông thực phẩm ở nhiệt độ phòng.
• Nếu thực phẩm đã quá hạn sử dụng, có vị lạ hoặc có mùi khó chịu, tốt hơn hết bạn nên vứt bỏ thực phẩm đó.
• Nếu bạn đang mang thai, tránh ăn thịt hoặc Hải sản sống hoặc nấu chưa chín, Hải sản hun khói (hun khói), trứng sống và các sản phẩm có chứa trứng sống, pho mát mềm, sữa và nước trái cây chưa tiệt trùng, xà lách ăn liền và thịt cho bữa trưa.
• Không uống nước sông, giếng không được khử trùng.

Nếu trong gia đình bạn có người bị ngộ độc thực phẩm, hãy thông báo cho cơ quan y tế gần nơi bạn sinh sống. Nhân viên ở đó có thể giải thích nguyên nhân và ngăn chặn khả năng lây lan có thể ảnh hưởng đến người khác.

x