Đây là mối nguy hiểm của việc bọc thực phẩm nóng bằng nhựa

Trong thời đại ngày nay, nhựa luôn có vai trò nhất định trong cuộc sống hàng ngày. Điều này đã làm cho việc sử dụng bao bì hoặc bao bì bằng nhựa trong cộng đồng ngày càng tăng, bao gồm cả bao gói thực phẩm. Trên thực tế, đối với một số loại thức ăn, chẳng hạn như thức ăn nóng, việc bọc thức ăn bằng ni lông không được khuyến khích. Kiểm tra các lý do dưới đây.

Tại sao gói đồ ăn nóng bằng ni lông lại nguy hiểm?

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các hóa chất trong các sản phẩm nhựa là nguyên nhân gây ra nhiều tình trạng bệnh lý khác nhau. Lý do là, tất cả các loại nhựa đều được làm từ dầu mỏ với hỗn hợp nhiều loại hóa chất độc hại khác nhau.

Ví dụ, Bisphenol A (BPA) gây ra các rối loạn cơ thể như vô sinh hoặc giảm khả năng sinh sản, Polystyrene (PS) là chất gây ung thư và gây ra ung thư.

Ngoài ra, còn có các chất liệu khác như PVC (Poly Vinyl clorua) rất nguy hiểm cho sức khỏe của cơ thể. Vì vậy, khi nhựa tiếp xúc với nhiệt độ cao, các chất có trong nhựa có thể giải phóng các chất hóa học khác nhau.

Nếu tiêu thụ, các hóa chất này sẽ đi vào các mô của cơ thể. Yếu tố làm cho các hóa chất này dễ chuyển là do cấu trúc liên kết của nhựa yếu, cụ thể là monome nhựa còn sót lại. Sự di chuyển của monomer nhựa còn lại sẽ lớn hơn nếu thực phẩm được bọc có nhiệt độ cao, chẳng hạn như súp thịt viên, thực phẩm chiên, thực phẩm giàu chất béo hoặc thực phẩm có chứa nồng độ axit cao.

Việc chuyển hóa chất vào thực phẩm cũng bị ảnh hưởng bởi độ dài tiếp xúc giữa thực phẩm và nhựa. Vì vậy, khi thực phẩm có nhiệt độ cao để quá lâu trong nhựa, phần tiếp xúc còn lại với monome của nhựa cũng sẽ tăng lên.

Những rủi ro sức khỏe có thể có khi tiêu thụ thực phẩm nóng bằng nhựa là gì?

Tất cả các loại nhựa đều chứa các hóa chất độc hại có tác động tiêu cực đến việc điều hòa hệ miễn dịch và hormone, ảnh hưởng gián tiếp đến khả năng sinh sản.

Do đó, nếu bạn quen ăn thức ăn nóng được bọc trong ni lông liên tục và trong thời gian dài có thể gây biến đổi mô dễ gây ung thư, vô sinh, tổn thương di truyền, sai lệch nhiễm sắc thể, sẩy thai, dị tật bẩm sinh.

Dựa trên một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Environmental Health Perspectives, người ta giải thích rằng các hóa chất được sử dụng trong nhựa, chẳng hạn như bisphenol A diglycidyl ete (BADGE), thực sự có thể khiến tế bào gốc trở thành tế bào mỡ. Điều này làm cho quá trình trao đổi chất của bạn được lập trình lại để bạn có thể tích trữ nhiều calo hơn, dẫn đến nguy cơ béo phì.

Bạn cần biết thai nhi, trẻ sơ sinh và trẻ em là lứa tuổi có nguy cơ bị ảnh hưởng xấu nhất từ ​​hóa chất do sử dụng đồ nhựa tiếp xúc với thức ăn nóng. Lý do là, điều này liên quan đến quá trình sinh trưởng và phát triển, có thể bị gián đoạn do tiếp xúc với các hóa chất này.

Cách tránh nguy cơ nhựa trong thực phẩm của bạn

Dựa trên lời giải thích đã được mô tả ở trên, đó là lý do tại sao việc giảm thiểu việc sử dụng nhựa trong cuộc sống hàng ngày là rất quan trọng. Đây là cách bạn có thể áp dụng nó tại nhà:

• Tránh bọc thức ăn nóng bằng ni lông. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng hộp đựng bằng thủy tinh, gốm hoặc thép không gỉ cho hộp đựng thực phẩm của mình.
• Không sử dụng đồ nhựa khi hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng, đặc biệt là đồ nhựa làm từ PVC hoặc PS. Sử dụng loại bao bì này cấp thực phẩm chuyên dùng cho lò vi sóng.
• Tránh gói thực phẩm bằng nhựa tái chế (tái chế), giống như một chiếc túi "crackle" màu đen.

x