Các đặc tính của gừng để giảm cân, theo nghiên cứu

Gừng là một trong những loại gia vị được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Bởi vì lợi ích của gừng là không phải nghi ngờ. Loại cây này có từ lâu đời được sử dụng như một loại thuốc thảo dược để hỗ trợ điều trị các bệnh khác nhau vì hàm lượng phytochemical và chất chống oxy hóa của nó. Ngoài tác dụng chữa bệnh, gừng còn được cho là có thể giúp bạn giảm cân. Tò mò? Kiểm tra lời giải thích trong bài viết này.

Lợi ích của gừng để giảm cân

Trong một nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu từ Viện Dinh dưỡng Con người tại Đại học Columbia cho thấy rằng tiêu thụ gừng nóng cho chế độ ăn uống của bạn có thể khiến bạn cảm thấy no lâu hơn. Kết quả là bạn ít có khả năng ăn nhiều hơn sau đó.

Không chỉ vậy, nghiên cứu này còn phát hiện ra rằng gừng có thể giúp ngăn chặn sự thèm ăn của bạn. Điều này xảy ra vì gừng có thể làm tăng tỷ lệ trao đổi chất của cơ thể và lượng calo bị đốt cháy.

Các nghiên cứu khác cũng đã tìm thấy một cái gì đó tương tự

Trong khi đó, một nghiên cứu mới, được công bố trên Biên niên sử của Học viện Khoa học New York, đã kiểm tra hơn 60 phát hiện từ nghiên cứu trước đó được thực hiện trên tế bào, động vật thí nghiệm và con người. Nghiên cứu tổng thể nói rằng gừng và các hợp chất khác nhau chứa trong nó có tác dụng hữu ích đối với bệnh béo phì, tiểu đường và bệnh tim.

Không chỉ vậy, gừng còn được chứng minh là có khả năng ức chế stress oxy hóa (một dạng lão hóa tế bào), có đặc tính chống viêm, giảm mức cholesterol và huyết áp. Trên thực tế, gừng có thể làm giảm chứng xơ vữa động mạch, là sự tích tụ của chất béo có hại trong động mạch.

Trong nghiên cứu này, người ta đã giải thích cách gia vị gừng đóng vai trò như thế nào trong việc đốt cháy chất béo, tiêu hóa carbohydrate và sản xuất insulin. Khi cho chuột ăn, gừng đã được chứng minh là làm giảm đáng kể trọng lượng cơ thể và tình trạng viêm nhiễm toàn thân, giảm cholesterol và lượng đường trong máu và bảo vệ gan khỏi tác hại của bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Mặc dù vậy, cho đến nay các nhà nghiên cứu vẫn chưa hiểu rõ về công thức và liều lượng thích hợp để có được những lợi ích lâm sàng của gừng trong việc giảm cân.

Thêm gừng vào chế độ ăn uống của bạn

Bạn có quan tâm đến việc thêm gừng vào một chế độ ăn uống lành mạnh cho chế độ ăn uống của bạn? Dưới đây là nhiều cách bạn có thể thử tại nhà.

• Uống trà gừng hai đến ba lần một ngày để giúp làm trơn hệ thống tiêu hóa của bạn.
• Nhai lát gừng vài phút trước khi ăn. Nếu không thích nhai gừng sống, bạn có thể trộn một chút gừng xay với nước cốt chanh và muối. Sau đó, ăn một nhúm hỗn hợp trước khi ăn. Ngoài việc cải thiện hệ tiêu hóa của bạn, ăn một ít hỗn hợp gừng trước khi ăn cũng có thể làm giảm cảm giác thèm ăn để bạn không ăn quá nhiều.
• Uống hai đến ba lần một ngày nước gừng pha với mật ong để vừa ăn.
• Thêm vào thức ăn của bạn một loại gia vị này thường xuyên nhất có thể.

Đặc tính tăng cường trao đổi chất của gừng thực sự có thể giúp bạn giảm cân, bao gồm cả chất béo trong cơ thể. Tuy nhiên, tập thể dục thường xuyên và chú ý ăn uống lành mạnh là những cách tốt nhất để đốt cháy chất béo để giảm cân.

x