Chế độ ăn uống của bệnh Graves, một căn bệnh ảnh hưởng đến tuyến giáp

Bệnh Graves là một căn bệnh tấn công hệ thống miễn dịch, khiến tuyến giáp hoạt động quá sức. Nếu tuyến giáp hoạt động quá mức và sản xuất ra nhiều hormone tuyến giáp sẽ gây ra bệnh cường giáp.

Tuyến giáp là tuyến có vai trò quan trọng trong việc kiểm soát hoạt động của cơ thể và nằm ở cổ. Một số người mắc bệnh Graves phải tuân theo một số chế độ ăn kiêng nhất định để tình trạng không trở nên tồi tệ hơn. Ăn gì trong chế độ ăn kiêng Graves?

Những loại thực phẩm để ăn khi thực hiện chế độ ăn kiêng Graves?

Bệnh Graves nói chung có thể được điều trị cho tình trạng tốt hơn bằng cách ăn các loại thực phẩm phù hợp. Để trải qua chế độ ăn kiêng bệnh Graves, bạn phải ăn những thực phẩm sau:

1. Thực phẩm giàu canxi

Cường giáp khiến canxi khó được hấp thụ trong cơ thể. Nếu không có canxi, xương dễ bị giòn và có nguy cơ loãng xương dẫn đến giòn xương và loãng xương.

Ăn thực phẩm giàu canxi có thể giúp cơ thể bạn nhận được nhiều canxi hấp thụ hơn. Vì vậy, bạn nên tiêu thụ:

• Bông cải xanh
• Hạt hạnh nhân
• Cá
• Đậu bắp

2. Thực phẩm giàu vitamin D

Vitamin D có thể giúp cơ thể hấp thụ canxi từ thức ăn dễ dàng hơn. Bạn cũng có thể bổ sung vitamin D cho cơ thể bằng cách tắm nắng vào buổi sáng. Bởi vì hầu hết vitamin D được tạo ra trong da thông qua việc hấp thụ ánh sáng mặt trời. Sau đó, các nguồn thực phẩm có chứa vitamin D bao gồm:

• Cá mòi
• dầu gan cá
• Cá hồi
• Cá ngừ
• Nấm

3. Thực phẩm giàu magiê

Nếu cơ thể bạn không có đủ magiê, nó có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ canxi. Thiếu magiê cũng có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng liên quan đến bệnh Graves. Để trải qua chế độ ăn kiêng bệnh Graves, bạn phải ăn thực phẩm có hàm lượng khoáng chất cao, bao gồm:

• Sô cô la đen
• hạt hạnh nhân
• hạt điều
• các loại ngũ cốc

4. Thực phẩm chứa selen

Thiếu hụt selen thường liên quan đến bệnh tuyến giáp ảnh hưởng đến mắt và Graves. Tuyến giáp tấn công mắt sẽ gây ra tình trạng nhãn cầu lồi và tình trạng nhìn đôi. Thực phẩm chứa selen có thể được tìm thấy trong:

• Nấm
• gạo lức
• Hạt Brazil
• Kuaci
• Cá mòi

Những loại thực phẩm nào nên tránh khi thực hiện chế độ ăn kiêng bệnh Graves?

1. Thực phẩm có chứa gluten

Đối với những người bị bệnh Graves, tốt nhất là nên tránh các loại thực phẩm hoặc nguồn thực phẩm có chứa gluten. Thực phẩm chứa gluten có thể khiến những người mắc bệnh tự miễn dịch khó hồi phục. Ví dụ về thực phẩm có chứa gluten là:

• Lúa mì (thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt như bột yến mạch, bánh mì hoặc mì ống làm từ lúa mì)
• Rye (lúa mạch đen)
• Jali (lúa mạch)

2. Tránh ăn quá nhiều i-ốt

Có một số bằng chứng cho thấy ăn quá nhiều i-ốt có thể gây ra cường giáp ở người lớn tuổi. Iốt là một vi chất dinh dưỡng mà cơ thể cần cho các hoạt động hàng ngày. Tuy nhiên, quá nhiều i-ốt cũng không tốt. Vì vậy, khi thực hiện chế độ ăn kiêng Graves, bạn không nên tiêu thụ quá nhiều:

• Muối
• Bánh mỳ
• Các sản phẩm từ sữa như pho mát và sữa chua