Danh sách thực phẩm dễ tiêu và khó tiêu

Mỗi người có một hệ thống tiêu hóa khác nhau. Tốc độ tiêu hóa thức ăn của cơ thể cũng bị ảnh hưởng bởi loại thức ăn và đồ uống được tiêu thụ. Có một số loại thực phẩm dễ tiêu hóa trong khi những loại khác lại khó tiêu hóa. Điều này tất nhiên sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, quá trình trao đổi chất của cơ thể, thậm chí ảnh hưởng gián tiếp đến tình trạng sức khỏe. Sau đó, những loại thức ăn dễ tiêu và khó tiêu cho cơ thể là gì?

Thức ăn cơ thể dễ tiêu hóa

Thức ăn dễ tiêu chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và tốc độ trao đổi chất của cơ thể. Hơn nữa, đối với những bạn đang bị rối loạn hệ tiêu hóa thì nên ăn nhiều thức ăn dễ tiêu để khối lượng công việc của cơ quan tiêu hóa không quá nặng. Có một số loại thực phẩm dễ tiêu hóa, đó là:

• Thực phẩm ít protein. Protein là một chất dinh dưỡng vĩ mô đóng vai trò quan trọng trong việc tái tạo và sửa chữa các tế bào trong cơ thể. nhưng bạn nên tránh các loại thực phẩm giàu protein nếu bạn đang gặp vấn đề về tiêu hóa. Vì vậy, bạn nên chọn các nguồn protein dễ tiêu hóa có nguồn gốc từ thực vật, chẳng hạn như các loại hạt, đậu phụ, tempeh và các nguồn protein động vật chứa ít chất béo.
• Thực phẩm carbohydrate ít chất xơ. Mặc dù lành mạnh cho cơ thể, nhưng thực phẩm chứa nhiều chất xơ thực sự mất khá nhiều thời gian để tiêu hóa. Vì vậy, bạn nên chọn những nguồn thực phẩm chứa carbohydrate không chứa nhiều chất xơ như bánh mì trắng, gạo trắng và các loại bột mì. Trong khi đó, các nguồn carbohydrate như lúa mì và gạo lứt là những thực phẩm chủ yếu chứa nhiều chất xơ và không dễ tiêu hóa.
• Trái cây không chứa nhiều axit. Trái cây là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất chính. Trái cây chứa nhiều nước là những loại trái cây dễ tiêu hóa cho cơ thể như dưa hấu, lê, dưa hấu, xoài, đu đủ.
• Rau chín. Rau là nguồn cung cấp chất xơ chính, mặc dù chất xơ rất khó tiêu hóa cho cơ thể. hệ tiêu hóa của bạn vẫn cần chất xơ trong quá trình tiêu hóa thức ăn. Chọn các nguồn rau nấu chín như cà rốt, rau diếp, rau lá xanh đậm, nấm và bí đỏ.

Thực phẩm khó tiêu hóa cho cơ thể

Đối với những bạn gặp phải tình trạng khó tiêu thì nên tránh những thức ăn khó tiêu hóa cho cơ quan tiêu hóa. Nếu bạn ăn nó, nó sẽ thực sự làm cho các cơ quan tiêu hóa làm việc nhiều hơn và các vấn đề tiêu hóa mà bạn gặp phải sẽ trở nên tồi tệ hơn.

Về cơ bản, thực phẩm chứa nhiều chất xơ và chất béo là những thực phẩm mà cơ thể khó tiêu hóa. Mặc dù thực phẩm có chất xơ thực sự lành mạnh và tốt cho tiêu hóa, nhưng cơ thể cần thêm năng lượng để có thể phân hủy và hấp thụ chất xơ. Thực phẩm giàu chất xơ được thiết kế để làm cho cơ thể làm việc nhiều hơn, do đó chất béo dự trữ có thể được sử dụng như một nguồn năng lượng để tiêu hóa chất xơ. Đối với những bạn bị tiêu chảy, hãy tránh những thực phẩm có chứa chất xơ hòa tan.

Thức ăn nhiều chất béo cũng là thức ăn mà cơ thể khó tiêu hóa, do đó thức ăn chứa nhiều chất béo dễ khiến bụng đầy. Nếu bạn cảm thấy khó tiêu, bạn nên tránh thức ăn béo.

Sau đây là những loại thức ăn mà cơ thể khó tiêu hóa:

• Thịt bò
• Rau sống và trái cây
• Thức ăn cay và nhiều gia vị
• Thức ăn ngọt
• Thực phẩm chứa nhiều dầu
• Trà, cà phê và các loại nước giải khát khác

x