Cách tiêu thụ đồ ăn nhẹ đóng gói lành mạnh & bull; chào bạn khỏe mạnh

Snack hay snack mặn dưới dạng khoai tây chiên, v.v., hay thường được gọi chung là "Chiki" với nhiều nhãn hiệu và hương vị khác nhau, là một trong những món ăn vặt vừa rẻ, vừa ngon và được bày bán rộng rãi ở các cửa hàng nhỏ, cửa hàng tiện lợi và siêu thị. Món ăn vặt này quả thực rất thích hợp để thưởng thức khi vừa ngắm cảnh, vừa muốn ăn vặt hay đi chơi cùng bạn bè, gia đình.

Vị mặn của nó khiến ai ăn rồi cũng phải ghiền. Đặc biệt là trẻ nhỏ, ai sẽ rất thích món ăn vặt này. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều đồ ăn vặt này có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Tại sao những món ăn vặt này không tốt cho sức khỏe?

Theo nghiên cứu của Nielsen vào năm 2014 về đồ ăn nhẹ trên toàn thế giới, người ta thấy rằng tổng doanh số bán đồ ăn nhẹ trên toàn thế giới tiếp tục tăng 2% từ năm này sang năm khác. Phụ nữ là những người ăn vặt thường xuyên nhất so với nam giới.

1. Kích thích tăng cân

Đồ ăn nhẹ đóng gói có hương vị thơm ngon và được mọi người từ nhiều tầng lớp yêu thích. Tuy nhiên, hãy cẩn thận nếu bạn ăn những món ăn vặt này quá thường xuyên mỗi ngày. Đồ ăn nhẹ chứa nhiều calo nhưng không có chất dinh dưỡng, vì vậy ăn quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân. Một nghiên cứu được xuất bản bởi Tạp chí Y học New England Năm 2011 cho thấy rằng tiêu thụ 1 ounce khoai tây chiên mỗi ngày dẫn đến tăng cân trung bình 0,8 kg trong vòng 4 năm.

2. Chứa nhiều natri

Ngoài hàm lượng calo cao, đồ ăn nhẹ đóng gói cũng chứa nhiều natri. Ăn nhiều natri có thể làm tăng huyết áp, có thể dẫn đến đột quỵ, suy tim, bệnh mạch vành và bệnh thận. Đồ ăn nhẹ dưới dạng khoai tây chiên thường chứa 120-180 miligam natri mỗi ounce. Một gói snack khoai tây chiên thường chứa hơn 1 ounce, vì vậy nhiều người tiêu thụ nhiều natri hơn họ nghĩ trong khi ăn. Dựa theo Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ Vào năm 2010, bạn nên giới hạn lượng natri tiêu thụ ở mức 2.300 miligam mỗi ngày, trong khi những người trên 50 tuổi, những người bị huyết áp cao, bệnh thận và tiểu đường không nên tiêu thụ quá 1.500 miligam natri mỗi ngày.

3. Chứa nhiều chất béo và cholesterol

Đồ ăn nhẹ đóng gói thường chứa nhiều cholesterol vì số lượng và loại chất béo có trong chúng. Nói chung, đồ ăn nhẹ như khoai tây chiên trải qua quá trình chiên để tạo ra chất béo chuyển hóa. Ngoài ra, dầu được sử dụng để chiên khoai tây chiên nói chung là một loại chất béo bão hòa. Cả hai loại chất béo đều góp phần rất lớn vào việc tăng lượng cholesterol trong máu. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Vòng tuần hoàn Năm 2007 cho thấy rằng lượng chất béo chuyển hóa cao trong máu có liên quan đến mức cholesterol LDL cao và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành.

4. Có khả năng khiến bạn bị suy dinh dưỡng

Ăn vặt mỗi ngày cũng có thể thay thế chế độ ăn kiêng của bạn. Nếu bạn ăn quá thường xuyên những bữa ăn nhẹ không có chất dinh dưỡng mỗi ngày, điều đáng sợ là bạn sẽ bị thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng có trong nhiều loại thực phẩm khác nhau vì bạn bỏ ăn những thức ăn bổ dưỡng. Đồ ăn vặt đóng gói thường chứa một lượng nhỏ vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Đâu là cách lành mạnh hơn nếu chúng ta thích ăn vặt bằng đồ ăn nhẹ đóng gói?

Món ăn mặn này quả thực rất ngon khi thưởng thức và khiến bạn ghiền ăn lúc nào không hay. Tuy nhiên, đằng sau hương vị thơm ngon, đồ ăn vặt đóng gói có tác động xấu đến sức khỏe nếu tiêu thụ quá mức. Vì vậy, chúng ta phải thông minh trong việc tiêu thụ đồ ăn nhẹ.

1. Đọc thành phần dinh dưỡng trong bao bì

Khi mua đồ ăn vặt, bạn nên chú ý đến thành phần dinh dưỡng có trong chúng. Điều này có thể được nhìn thấy trong "Thông tin dinh dưỡng" hoặc thông tin về giá trị dinh dưỡng có trong mỗi gói đồ ăn nhẹ. Trong thông tin dinh dưỡng này, bạn phải chú ý đến có bao nhiêu khẩu phần trong một gói đồ ăn nhẹ, tổng hàm lượng năng lượng, natri hay natri và tổng chất béo là bao nhiêu.

Trong một gói đồ ăn nhẹ lớn, thường có nhiều hơn một khẩu phần, vì vậy hàm lượng calo và các chất dinh dưỡng khác phải được nhân với khẩu phần nếu bạn ăn hết một gói đồ ăn nhẹ này. Ví dụ: trong một gói đồ ăn nhẹ có tổng hàm lượng năng lượng là 110 calo, 6 gam tổng chất béo và 70 mg natri cho mỗi khẩu phần ăn và một gói đồ ăn nhẹ bao gồm 3 phần khẩu phần. Vì vậy, nếu bạn dùng một gói đồ ăn nhẹ này, bạn thực sự tiêu thụ 330 calo tổng năng lượng, 18 gam tổng chất béo và 210 mg natri (nhân với 3 phần ăn).

2. Không tiêu thụ nhiều hơn giới hạn tối đa

Đôi khi bạn có thể không nhận ra rằng mình đã ăn vặt với hàm lượng dinh dưỡng nhiều như vậy. Bạn phải thực sự chú ý đến thông tin giá trị dinh dưỡng trên bao bì. Hạn chế ăn vặt để không bị ảnh hưởng tiêu cực từ việc ăn vặt. Chúng tôi khuyên bạn nên giới hạn mức tiêu thụ đồ ăn nhẹ của mình đến tổng giới hạn năng lượng không quá 200 calo mỗi ngày, tổng chất béo không quá 35% nhu cầu calo mỗi ngày và natri không quá 230 mg mỗi ngày (xem tổng số hàm lượng năng lượng, tổng chất béo và natri trong một gói đồ ăn nhẹ mà bạn ăn theo thông tin giá trị dinh dưỡng trên bao bì).

3. Đừng tiêu hết cùng một lúc

Bạn có thể ăn một gói đồ ăn nhẹ trong hai hoặc ba bữa tùy theo khẩu phần. Hoặc, nếu bạn phải hoàn thành một gói, hãy chắc chắn rằng bạn chia đều cho bạn bè hoặc người thân để bạn không hoàn thành một mình.

4. Cân bằng với các món ăn nhẹ khác

Hạn chế tiêu thụ đồ ăn nhẹ có nhiều năng lượng, chất béo và natri, và cân bằng chúng với các loại thực phẩm lành mạnh khác giàu chất dinh dưỡng. Bạn có thể ăn đồ ăn nhẹ lành mạnh hơn như trái cây, sữa chua hoặc bánh ngọt.