Giá trị dinh dưỡng

Ăn bao nhiêu nước cốt dừa là an toàn mỗi ngày?

Mục lục:

Anonim

Có rất nhiều đặc sản Indonesia sử dụng nước cốt dừa làm nước xốt, từ gà opor, rendang đến cà ri. Hương vị thơm ngon của nó làm cho nước cốt dừa được nhiều người yêu thích. Nước cốt dừa cũng thường được dùng thay thế cho sữa. Mặc dù nó có vị thơm ngon và có thể thay thế cho sữa nhưng có thể là nước cốt dừa mỗi ngày? Có một số hạn chế nhất định phải được xem xét khi ăn nước cốt dừa? Nước cốt dừa có những nguy hiểm gì đối với sức khỏe?

Thành phần dinh dưỡng của nước cốt dừa

Khi nhìn từ thành phần dinh dưỡng, nước cốt dừa có hàm lượng calo cao. Có tới 93% lượng calo trong nước cốt dừa đến từ chất béo, được gọi là chất béo trung tính chuỗi trung bình (MCT).

Trong khi đó, trong 240 gram hoặc một cốc nước cốt dừa chứa:

  • Năng lượng: 554 calo
  • Chất béo: 57 gram
  • Chất đạm: 5 gam
  • Carbs: 13 gram
  • Chất xơ: 5 gam

Báo cáo trên trang Verrywell Fit, hơn 51 gam chất béo chứa trong nước cốt dừa đặc là chất béo bão hòa.

Vậy uống bao nhiêu nước cốt dừa?

Trên thực tế, không có giới hạn nào về việc tiêu thụ bao nhiêu nước cốt dừa là tốt trong một ngày. Tuy nhiên, theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, giới hạn calo của chất béo bão hòa có thể được tiêu thụ là khoảng 6% tổng lượng calo. Như đã đề cập trước đó, nước cốt dừa rất giàu chất béo bão hòa, vì vậy nó cần được hạn chế theo các khuyến nghị được đưa ra.

Ví dụ: nếu nhu cầu hàng ngày của bạn là 2000 calo, thì tổng lượng chất béo bão hòa an toàn để tiêu thụ trong một ngày là 6% nhu cầu calo đó hoặc khoảng 120 calo (13,3 gam).

Vâng, từ những ước tính này, có nghĩa là trong một ngày bạn không nên tiêu thụ thực phẩm hoặc đồ uống có chứa nước cốt dừa đến một cốc, vì hàm lượng chất béo bão hòa vượt quá giới hạn khuyến nghị trong một ngày.

Báo cáo trên trang Verrywell Fit, 1 muỗng canh nước cốt dừa hoặc khoảng 15 gam đóng góp vào khoảng 3,2 gam chất béo bão hòa. Vì vậy, tiêu thụ một thìa nước cốt dừa trong một ngày vẫn nằm trong giới hạn an toàn.

Vậy nước cốt dừa có nguy hiểm không?

Mặc dù nhiều ý kiến ​​cho rằng nước cốt dừa không tốt cho sức khỏe nhưng một số chuyên gia cho rằng nước cốt dừa thật, chưa pha đường và các thành phần khác thực sự rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Một ví dụ là chống lại nấm và vi rút để nó có hiệu quả trong việc giúp cơ thể tránh vi rút và nấm.

Nước cốt dừa ban đầu có chứa axit lauric cũng được cho là làm giảm mức độ cholesterol xấu (LDL) và chất béo trung tính, do đó nó có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ.

Ngoài ra, mặc dù có hàm lượng calo cao nhưng nước cốt dừa nguyên chất thực sự là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào. Một cốc nước cốt dừa có thể đáp ứng 11 phần trăm nhu cầu vitamin C, 22 phần trăm nhu cầu sắt, 32 phần trăm nhu cầu đồng, 22 phần trăm nhu cầu magiê và 21 phần trăm nhu cầu selen hàng ngày.

Cũng cần lưu ý về sự nguy hiểm của nước cốt dừa đối với sức khỏe

Mặc dù rất giàu vitamin và khoáng chất nhưng việc tiêu thụ nước cốt dừa phải được hạn chế một cách khôn ngoan. Tất nhiên, nước cốt dừa nếu được tiêu thụ quá thường xuyên sẽ gây ra các vấn đề về sức khỏe.

Sự nguy hiểm của nước cốt dừa đối với cơ thể thực sự liên quan đến lượng chất béo bão hòa có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính khác nhau, đặc biệt là bệnh tim, đột quỵ và đau tim.

Vì vậy, nếu bạn muốn ăn nước cốt dừa, đừng vượt quá giới hạn tiêu thụ tối đa trong một ngày.


x

Ăn bao nhiêu nước cốt dừa là an toàn mỗi ngày?
Giá trị dinh dưỡng

Lựa chọn của người biên tập

Back to top button