Mục lục:
- Ảnh hưởng của cà phê đối với chức năng nhận thức
- Ảnh hưởng của caffeine đối với chức năng nhận thức dường như tăng lên theo tuổi tác
- Phần kết luận
Caffeine là một trong những thành phần có trong cà phê. Cà phê là thức uống yêu thích của nhiều người đã trở thành thói quen. Từ khi thức dậy vào buổi sáng đến khi muốn đi ngủ, nhiều người đã tìm đến cà phê để đồng hành cùng các hoạt động của mình. Cà phê được cho là khiến mọi người "biết chữ", để anh ta có thể hoàn thành công việc nhà đến khuya.
Thức uống này tiết kiệm những lợi ích cũng như những tác động xấu đến sức khỏe. Không chỉ vậy, cà phê còn có tác động đến chức năng nhận thức.
Ảnh hưởng của cà phê đối với chức năng nhận thức
Chức năng nhận thức của con người giảm dần theo tuổi tác. Bắt đầu từ 60 tuổi, chức năng nhận thức của con người đã bắt đầu suy giảm. Nghiên cứu thậm chí còn chỉ ra rằng chức năng nhận thức bắt đầu suy giảm kể từ năm 45 tuổi. Tuy nhiên, tỷ lệ và thời điểm bắt đầu suy giảm nhận thức rất khác nhau giữa các cá nhân.
Sự suy giảm chức năng nhận thức bị ảnh hưởng mạnh bởi lối sống, bệnh tật (đặc biệt là các bệnh liên quan đến mạch máu), các yếu tố di truyền hoặc di truyền, stress oxy hóa và viêm nhiễm. Vì vậy, sự suy giảm chức năng nhận thức này có thể được ngăn chặn hoặc làm chậm lại. Một trong những thứ có thể làm chậm sự suy giảm chức năng nhận thức này là caffeine. Tác động của caffeine đối với chức năng nhận thức có thể liên quan đến tác động của caffeine đối với sự tỉnh táo, đặc biệt là trong những tình huống kém tỉnh táo. Nhiều nghiên cứu đã liên kết tác động của caffeine đối với chức năng nhận thức liên quan đến sự tỉnh táo.
Một nghiên cứu của Viện Nghiên cứu Y tế và Sức khỏe Quốc gia Pháp cho thấy tiêu thụ ít nhất 3 tách cà phê mỗi ngày hoặc khoảng 300 mg caffeine mỗi ngày có liên quan đến việc suy giảm khả năng nhận thức ở phụ nữ chậm hơn. Nghiên cứu này cũng chỉ ra rằng caffeine có thể giúp giữ cho khả năng tinh thần và trí nhớ nhạy bén hơn trong một thời gian dài ở người lớn tuổi.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng caffein có thể ngăn chặn sự suy giảm nhận thức ở những người khỏe mạnh, nhưng kết quả của những nghiên cứu này vẫn còn trái chiều. Một số nghiên cứu cho rằng lợi ích này chỉ có hiệu quả ở phụ nữ, hoặc một số gợi ý rằng nó có thể có tác dụng ở người lớn tuổi, và những nghiên cứu khác cho thấy tuổi tác không ảnh hưởng đến tác dụng này.
Ảnh hưởng của caffeine đối với chức năng nhận thức dường như tăng lên theo tuổi tác
Hai nghiên cứu ở người cao tuổi và người lớn đã chỉ ra rằng caffeine cải thiện khả năng tập trung, hiệu suất tâm lý và chức năng nhận thức. Những người lớn tuổi tỏ ra nhạy cảm hơn với tác dụng bảo vệ của caffeine đối với sự suy giảm hoạt động trí óc theo thời gian so với những người trẻ tuổi.
Ở những người trẻ hơn (18-37 tuổi), caffeine đã được chứng minh là có tác dụng cải thiện hiệu suất khi có sự gián đoạn trong công việc, hơn là trong một nhiệm vụ dễ dàng. Ngược lại với những người lớn tuổi (60-75 tuổi), caffeine có thể cải thiện hiệu suất trong những nhiệm vụ khó khăn hơn đòi hỏi sự chú ý liên tục. Trên thực tế, những người lớn tuổi thường khó cải thiện hiệu suất của họ hơn trong những nhiệm vụ khó khăn hơn những người trẻ tuổi.
Tác động của cà phê đối với chức năng nhận thức hiệu quả hơn ở người lớn tuổi có thể là do người già có thói quen uống cà phê lâu hơn người trẻ tuổi. Một nghiên cứu ở Anh trên 9003 người trưởng thành cho thấy mối liên quan giữa việc tăng hiệu suất nhận thức và mức tiêu thụ cà phê cao hơn. Những người lớn tuổi dường như dễ bị ảnh hưởng bởi tác dụng nâng cao hiệu suất của cà phê hơn những người trẻ tuổi.
Các nghiên cứu khác đã liên kết thói quen tiêu thụ cà phê với những tác động nhận thức này. Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Bệnh Alzheimer liên kết thói quen tiêu thụ cà phê với tỷ lệ mắc bệnh suy giảm nhận thức mức độ nhẹ (MCI) hoặc suy giảm nhận thức nhẹ. Nghiên cứu với 1445 người từ 65-84 tuổi cho thấy những người tham gia có thói quen uống 1 hoặc 2 tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ mắc MCI thấp hơn những người không bao giờ hoặc hiếm khi uống cà phê.
Nghiên cứu này kết luận rằng ảnh hưởng của cà phê đối với nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ bị ảnh hưởng bởi thói quen tiêu thụ cà phê thay đổi như thế nào theo thời gian. MCI là sự suy giảm khả năng nhận thức (bao gồm cả khả năng ghi nhớ và suy nghĩ). Đây là một trong những yếu tố có thể khởi phát bệnh Alzheimer hoặc chứng sa sút trí tuệ.
Phần kết luận
Từ sự giải thích trên, có thể kết luận rằng cà phê có tác dụng bảo vệ chống lại sự suy giảm chức năng nhận thức, đặc biệt là ở người lớn tuổi. Tuy nhiên, cần lưu ý thói quen tiêu thụ cà phê của bạn mỗi ngày là bao nhiêu. Hãy nhớ rằng, mặc dù cà phê có tác động có lợi cho bạn về mặt nhận thức và hiệu suất làm việc, nhưng tiêu thụ quá nhiều cà phê cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh khác nhau, chẳng hạn như mất ngủ, run cơ, rối loạn dạ dày, nhịp tim nhanh hơn, v.v. Điều tốt, hãy hạn chế uống cà phê của bạn mỗi ngày, không quá 3 tách cà phê mỗi ngày.
