Ăn nấm khi mang thai có an toàn cho mẹ và thai nhi không?

Mang thai có thể khiến phụ nữ thèm ăn tất cả các loại thức ăn. Có thể bạn hoặc người thân đang mang thai thèm các món ăn từ nấm. Nấm chiên thường được bán ở các trung tâm thương mại lớn hoặc đơn giản là nấm tự làm. Câu hỏi tiếp theo là ăn nấm khi mang thai có sao không? Có lợi ích gì không? Hãy tìm ra câu trả lời trong bài viết này.

Bà bầu ăn nấm được không?

Phụ nữ mang thai bắt buộc phải tinh ý hơn trong việc lựa chọn thực phẩm; mà có thể và không nên tiêu thụ trong khi mang thai. Lý do là, lựa chọn một nguồn thực phẩm tốt là chìa khóa cho một thai kỳ khỏe mạnh.

Vì vậy, đối với những bạn thích các món ăn từ nấm đang mang thai thì hãy vui lên nhé. Báo cáo từ trang Mom Junction, bạn có thể ăn nấm khi đang mang thai.

Các chất dinh dưỡng có trong nấm không chỉ có lợi cho bản thân mà còn tốt cho sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi trong bụng mẹ.

Các chất dinh dưỡng thu được từ việc ăn nấm khi mang thai là gì?

Nấm là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có thể giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bạn và em bé tương lai của bạn. Một số lợi ích mà bạn có thể nhận được nếu ăn nấm khi mang thai là:

1. Bổ sung vitamin B phức hợp cho sự phát triển của não bộ, dây thần kinh, cơ và xương của em bé

Nấm rất giàu vitamin B phức hợp, bao gồm thiamine (B1), riboflavin (B2), niacin (B3) và axit pantothenic (B5). Tất cả các loại vitamin B này đều có những chức năng tốt cho sức khỏe của mẹ cũng như hỗ trợ sự phát triển của thai nhi.

Đối với các bà mẹ, việc bổ sung vitamin B complex từ lâu đã được biết đến để giúp điều trị hoặc ngăn ngừa một số vấn đề sức khỏe, bao gồm trầm cảm, mệt mỏi, bệnh tim, giảm căng thẳng và kích thích hệ thống miễn dịch. Vitamin B phức hợp cũng giúp tăng sức chịu đựng và bảo vệ bạn trước nguy cơ bị tổn thương lâu dài do ô nhiễm không khí.

Trong khi đó, niacin và thiamine giúp cho sự phát triển trí não của em bé; riboflavin duy trì làn da, thị lực khỏe mạnh và sự phát triển của các dây thần kinh, cơ và xương chắc khỏe của em bé; và axit pantothenic điều chỉnh các hoạt động trao đổi chất khác nhau của cơ thể.

2. Vitamin D giúp mọc răng và xương chắc khỏe

Ngoài vitamin B, vitamin D là một chất dinh dưỡng quan trọng khác cần thiết trong thai kỳ. Vitamin D có thể giúp bạn chống lại nhiễm trùng. Vitamin này cũng có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường và một số loại ung thư.

Thiếu vitamin D trong thai kỳ có thể gây mệt mỏi, đau lưng, yếu xương và trầm cảm. Thiếu vitamin D trong khi bạn đang mang thai có thể khiến em bé của bạn không nhận đủ canxi và phốt phát. Điều này dẫn đến sự phát triển yếu của răng và xương, và trong một số trường hợp cũng có thể làm tăng nguy cơ còi xương (bệnh xương mềm) ở con bạn.

Duy trì xương chắc khỏe là điều cần thiết cho trẻ đang phát triển, nhưng nền tảng phải được thiết lập từ khi còn trong bụng mẹ.

3. Sắt để bà bầu không bị thiếu máu

Việc duy trì lượng sắt trong thai kỳ là rất quan trọng. Nếu bạn không được cung cấp đủ lượng sắt hàng ngày, bạn sẽ dễ cảm thấy mệt mỏi, có nguy cơ cao bị thiếu máu và dễ ốm.

Thiếu máu do thiếu sắt trong hai tam cá nguyệt đầu tiên có liên quan đến nguy cơ sinh non và nhẹ cân cao gấp hai và ba lần. May mắn thay, thiếu sắt rất dễ phòng ngừa và điều trị. Có một cách là ăn nấm khi đang mang thai.

4. Protein và chất xơ để xây dựng khối lượng cơ bắp cho bé

Giống như các nguồn thực vật khác, nấm cũng được trang bị một lượng protein và chất xơ dồi dào. Chất đạm cần thiết cho sự phát triển toàn diện của thai nhi vì nó góp phần hình thành các khối cơ.

Mặt khác, chất xơ có thể cải thiện tiêu hóa đồng thời ngăn ngừa chứng táo bón thường xảy ra khi mang thai.

5. Chất chống oxy hóa để duy trì hệ thống miễn dịch của mẹ

Một lợi ích khác của việc ăn nấm khi mang thai là tác dụng chống oxy hóa của chúng, cụ thể là selen và ergothioneine. Cả hai loại chất chống oxy hóa này đều có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ các tế bào cơ thể khỏi bị tổn thương do sự tấn công của các gốc tự do.

Không chỉ vậy, ngoài các chất dinh dưỡng quan trọng khác nhau ở trên, nấm còn chứa kẽm, kali và selen. Tất cả những khoáng chất này chắc chắn đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi.

Những quy tắc cần cân nhắc nếu bạn muốn ăn nấm khi đang mang thai

Sau khi biết những lợi ích tốt khác nhau, bạn có thể bắt đầu muốn ăn nấm khi đang mang thai. Nhưng trước khi thử, hãy xem các mẹo sau đây có thể là hướng dẫn cho bạn:

• Chọn và mua nấm tươi
• Nếu bạn muốn mua nấm đã qua chế biến, hãy kiểm tra thang hạn sử dụng được liệt kê trước
• Rửa và nấu nấm cho đến khi chúng chín hoàn toàn
• Nếu sợ tác dụng phụ của nấm, tốt nhất bạn nên ăn một lượng nhỏ nấm trước và xem phản ứng của chúng như thế nào. Tránh ngay lập tức nếu phản ứng dị ứng xảy ra.

Mặc dù ăn nấm khi mang thai được coi là an toàn và có lợi nhưng bạn nên tránh ăn nấm sống chưa qua chế biến. Cũng cần phân biệt loại nấm nào được và không nên ăn, vì không phải loại nấm nào cũng ăn được.

x