9 Phần trái cây và rau quả thường bị vứt bỏ mặc dù chúng có ích

Trái cây và rau quả là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào và quan trọng cho cơ thể. Có thể bạn chỉ biết rằng phần thịt của quả có chứa chất dinh dưỡng và bạn có thể ăn nó. Tương tự như vậy với các loại rau. Mặc dù bạn có thể tiêu thụ thân, rễ, hạt hoặc da và nó hóa ra lại có lợi cho sức khỏe của cơ thể. Đọc bài đánh giá sau đây về các bộ phận của trái cây và rau quả giàu chất dinh dưỡng và nó chỉ ra rằng bạn có thể ăn.

Lợi ích của trái cây và rau quả

Trái cây và rau quả không có nghi ngờ gì về đặc tính của chúng đối với cơ thể. Vì vậy, trái cây và rau quả là một phần quan trọng của cuộc sống lành mạnh. Trái cây và rau quả cũng có thể được sử dụng làm cơ sở để tạo ra các loại thuốc ngăn ngừa các bệnh khác nhau, cũng như cung cấp nước để giữ nước cho cơ thể.

Các bộ phận của trái cây và rau quả có thể được tiêu thụ

Các bộ phận của trái cây và rau quả như vỏ trái cây, cuống rau hoặc hạt mà bạn thường vứt đi sẽ có vô số lợi ích nếu bạn tiêu thụ chúng. Dưới đây là danh sách các bộ phận của trái cây và rau quả tốt cho sức khỏe.

1. Da quả táo

Khi bạn còn là một đứa trẻ, cha mẹ của bạn có lẽ thường phục vụ những quả táo đã được gọt vỏ như một món ăn nhẹ. Điều này được thực hiện bởi vì da thường không ăn được vì nó khá cứng và khó vỡ vụn khi nhai.

Tuy nhiên, bạn cần biết rằng vỏ táo có chứa quercetin, đây là chất chống oxy hóa giúp duy trì phổi và não khỏe mạnh. Ngoài ra, táo còn được ăn cả vỏ và chứa nhiều chất xơ, vitamin hơn là chỉ ăn táo đã được gọt sạch vỏ.

Nếu bạn không thích kết cấu cứng, bạn có thể thưởng thức trái táo cũng như vỏ bằng cách làm nước ép. Nó sẽ dễ dàng hơn mà hương vị vẫn thơm ngon. Tuy nhiên, hãy chắc chắn rằng trái cây đã được rửa kỹ.

2. Vỏ cam quýt

Có nhiều loại trái cây họ cam quýt, chẳng hạn như cam, chanh, chanh, và nhiều loại trái cây khác. Thông thường, bạn sẽ vứt bỏ da vì cho rằng nó không thích hợp để ăn. Tuy nhiên, theo báo cáo của Hufftington Post, một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2004 cho thấy vỏ trái cây họ cam quýt có thể làm giảm cholesterol hiệu quả hơn một số loại thuốc được bác sĩ kê đơn.

Các hợp chất flavone polmoxyl hóa rất hữu ích để ngăn ngừa bệnh tim và viêm trong cơ thể. Nếu ăn trực tiếp sẽ có vị đắng nên bạn có thể chế biến trước. Để thực hiện, bạn hãy ngâm vỏ cam vào nước, cắt theo ý muốn rồi trộn vào thực đơn món ăn mà bạn sắp làm.

3. Lá củ cải

Có lẽ chỉ một số ít người biết về củ cải đường. Quả này là một loại thực vật có củ giống như củ khoai tây, có màu đỏ tía. Thông thường người ta chỉ ăn phần rễ. Tuy nhiên, lá trên cây này cũng có thể được tiêu thụ.

Lá có chứa nhiều chất xơ chính, canxi, sắt, vitamin A và vitamin K. Bạn có thể chế biến chúng bằng cách xào chúng, chúng có vị gần giống như cải xoăn.

4. Vỏ dưa hấu

Dưa hấu thường được phục vụ như đá trái cây hoặc salad. Quả chứa nhiều nước nên rất thích hợp để ăn khi thời tiết nắng nóng. Hàm lượng của một axit amin được gọi là L-citruline có thể cải thiện hoạt động của cơ và giảm đau nhức cơ.

Ngoài ra, citruline còn có vai trò loại bỏ nitơ trong máu. Rõ ràng, hàm lượng axit amin không chỉ có trong quả, vỏ dưa hấu cũng chứa các chất dinh dưỡng tương tự.

5. Lá củ cải

Cũng giống như lá củ cải đường, lá củ cải cũng có thể được dùng để xào. Loại lá này chứa nhiều vitamin A, vitamin K, sắt, kali và nhiều nguồn chất xơ cần thiết cho cơ thể. Vì vậy, ngay từ bây giờ, tốt hơn là nên tiêu thụ hai bộ phận này cùng với lá và rễ để có được những lợi ích lớn hơn cho sức khỏe của cơ thể.

6. Vỏ khoai tây

Bạn có bao giờ để ý, hầu hết các nhà hàng đều phục vụ các món ăn từ khoai tây không được làm sạch? Rõ ràng, điều này được thực hiện để hàm lượng vitamin B, vitamin C, sắt, canxi, kali và các chất dinh dưỡng khác không bị lãng phí. Từ nay bạn có thể chế biến nhiều món ăn từ khoai tây mà không cần làm sạch da. Tuy nhiên, hãy chắc chắn rằng bạn rửa chúng thật sạch.

7. Hạt bí ngô

Khi bạn cắt một quả bí ngô, nó có rất nhiều hạt giống như quả dưa. Ngoài quả, hạt bí ngô cũng có thể được tiêu thụ. Hạt bí ngô chứa magiê, sắt, protein và phytosterol có thể làm giảm mức cholesterol xấu và ngăn ngừa các bệnh khác nhau như bệnh tim, loãng xương và đau đầu.

8. Cành cải bó xôi

Thường thì rau bina được coi là một loại rau và hầu hết các thân đều bị loại bỏ. Bạn cần biết, cọng rau muống chứa nhiều chất xơ hơn phần lá và hàm lượng chất xơ cũng vậy. Vì vậy, không được để dành tất cả các phần của thân cây rau bina khi được sử dụng như một loại rau.

9. Cành bông cải xanh

Loại rau xanh này thường được khuyến khích tiêu thụ vì đặc tính của bông cải xanh rất tốt cho sức khỏe. Hầu hết các sáng tạo bông cải xanh chỉ sử dụng phần đầu hoa. Mặc dù thân cây cũng chứa rất nhiều vitamin và chất dinh dưỡng, nhưng thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua. Tuy hơi dai nhưng bạn có thể cắt thành từng miếng vừa ăn để thái đầu hoa cho dễ ăn.

Điều quan trọng là phải đảm bảo rằng bạn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày bằng trái cây và rau quả. Tuy nhiên, bất cứ loại rau củ quả nào cũng sẽ bổ dưỡng cho cơ thể nếu được chế biến và rửa sạch đúng cách. Tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước nếu bạn mắc một số tình trạng hoặc bệnh nhất định trước khi ăn rau hoặc trái cây vì sợ sẽ làm xấu đi sức khỏe của bạn.

x