Mục lục:
- Nguồn gốc của trà trắng
- Lợi ích của trà trắng đối với sức khỏe
- 1. Chống lại các gốc tự do
- 2. Bảo vệ não bộ
- 3. Giảm nguy cơ loãng xương
- 4. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
- 5. Duy trì răng khỏe mạnh
- 6. Ngăn ngừa lão hóa sớm
- 7. Giảm nguy cơ kháng insulin
- 8. Giảm cân
Bạn đã bao giờ nghe nói về trà trắng? Mặc dù không phổ biến như trà xanh nhưng trà trắng có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu bạn có sở thích uống trà, bạn phải thử một biến thể này. Nhưng trước khi bạn nếm thử, hãy xem xét các sự thật khác nhau về trà trắng.
Nguồn gốc của trà trắng
Trà trắng được làm từ thực vật Camellia sinensis . Thực ra trà xanh và trà đen cũng được làm từ thực vật Camellia sinensis . Tuy nhiên, phương pháp chế biến mang lại cho những loại trà này một hương vị và hương thơm độc đáo.
Trà trắng được thu hoạch khi lá và búp chưa mở hoàn toàn. Chính xác là khi nó vẫn còn được bao phủ bởi mái tóc trắng mịn. Đó là lý do tại sao biến thể này được gọi là trà trắng.
Lợi ích của trà trắng đối với sức khỏe
Trà trắng chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe mà rất khó bỏ lỡ. Bởi vì thay vì trà đen và trà xanh, trà trắng trải qua quá trình sản xuất ít nhất. Vì vậy hàm lượng chất chống oxy hóa là cao nhất trong hai loại.
Một số lợi ích tiềm năng của trà trắng đối với cơ thể là:
1. Chống lại các gốc tự do
Trà trắng rất giàu polyphenol được gọi là catechin. Polyphenol là các phân tử có nguồn gốc thực vật hoạt động như chất chống oxy hóa trong cơ thể. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại do các gốc tự do gây ra.
Các gốc tự do là những hợp chất nguy hiểm vì chúng có thể gây ra nhiều bệnh khác nhau cho cơ thể. Viêm mãn tính, ung thư và lão hóa sớm là những tác động xấu của các gốc tự do trong cơ thể.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Viêm nhiễm cho thấy catechin trong trà trắng có thể giúp chống lại các gốc tự do.
2. Bảo vệ não bộ
EGCG polyphenol, hợp chất được tìm thấy trong trà trắng có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh Parkinson và bệnh Alzheimer.
Nghiên cứu được thực hiện trên động vật chỉ ra rằng EGCG có thể ngăn chặn các gốc tự do và giảm viêm. Cả hai đều là những yếu tố có thể làm tăng sự xuất hiện của Parkinson và Alzheimer.
Các polyphenol EGCG có thể ngăn không cho protein trong não kết tụ lại với nhau. Điều này là do sự đông tụ protein có thể làm tăng tình trạng viêm và làm tổn thương các dây thần kinh trong não. Kết quả là, tổn thương não này có thể dẫn đến Parkinson và Alzheimer.
Tuy nhiên, đối với những lợi ích trực tiếp cho con người, vẫn cần được nghiên cứu thêm.
3. Giảm nguy cơ loãng xương
Loãng xương là tình trạng xương rỗng và xốp. Một trong những nguyên nhân gây ra tình trạng này là tình trạng viêm mãn tính do các gốc tự do trong cơ thể.
Nếu không được kiểm soát, điều này có thể ngăn chặn các tế bào giúp phát triển xương và thúc đẩy sản xuất các tế bào phá vỡ xương. Kết quả là, tình trạng mất xương là không thể tránh khỏi.
Hóa ra nghiên cứu đã chỉ ra rằng catechin bao gồm các hợp chất có thể chống lại sự mất xương và kích thích sự phát triển của xương.
Như đã đề cập trước đây, catechin là hợp chất chống oxy hóa trong trà trắng. Trên thực tế, hàm lượng catechin trong loại trà này là nhiều nhất so với các loại khác.
Do đó, thường xuyên uống trà trắng có thể giúp ngăn chặn quá trình mất xương diễn ra nhanh hơn.
4. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Một trong những nguyên nhân gây ra bệnh tim là do cơ thể bị viêm mãn tính. Điều này nói chung là do nhiều nguyên nhân từ chế độ ăn uống, thói quen tập thể dục và lối sống.
Trà trắng có chứa polyphenol rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Sức khỏe Môi trường và Y học Phòng ngừa đã tìm thấy bằng chứng thú vị về polyphenol.
Thực tế cho thấy rằng polyphenol có thể ngăn chặn cholesterol xấu (LDL) bị oxy hóa làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Ngoài ra, các nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng những người uống ba tách trà trở lên mỗi ngày có nguy cơ phát triển bệnh tim thấp hơn.
5. Duy trì răng khỏe mạnh
Trà trắng chứa florua, catechin và tannin. Sự kết hợp của các phân tử khác nhau này có thể giúp răng chắc khỏe bằng cách chống lại vi khuẩn và đường.
Flouride là chất giúp ngăn ngừa sâu răng. Bí quyết là làm cho bề mặt của răng có khả năng chống lại sự tấn công của axit do vi khuẩn gây ra bởi đường.
Trong khi đó, catechin là chất chống oxy hóa trong trà trắng đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc ức chế sự phát triển của vi khuẩn và mảng bám.
Trong khi tannin là một loại polyphenol hoặc các chất chống oxy hóa khác có trong trà trắng. Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nha khoa đã chỉ ra rằng sự kết hợp của tannin và florua có thể giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây mảng bám.
6. Ngăn ngừa lão hóa sớm
Sự lão hóa xảy ra cả bên trong và bên ngoài cơ thể. Lão hóa bên ngoài phát sinh từ các yếu tố môi trường như tiếp xúc với ô nhiễm và tia UV gây hại cho da.
Trong khi quá trình lão hóa xảy ra trong cơ thể không thể nhìn thấy được và thường do các gốc tự do và một số enzym gây ra.
Để ngăn chặn điều này, trà trắng có thể là một giải pháp. Hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào trong nó có thể bảo vệ cơ thể khỏi lão hóa từ bên trong và bên ngoài.
Nhiều nghiên cứu đã tìm thấy bằng chứng cho thấy polyphenol trong trà này có thể giúp ngăn chặn sự phân hủy của các mô sợi giúp giữ cho làn da săn chắc và trẻ trung.
7. Giảm nguy cơ kháng insulin
Insulin là một loại hormone có chức năng hấp thụ glucose từ máu để sử dụng làm năng lượng. Tuy nhiên, một người có nguy cơ bị kháng insulin, đây là tình trạng khi cơ thể không đáp ứng tốt với insulin.
Thông thường tình trạng này là do các vấn đề sức khỏe mãn tính khác nhau như bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim và hội chứng chuyển hóa gây ra.
Điều thú vị là nghiên cứu đã chỉ ra rằng polyphenol trong trà trắng có thể làm giảm nguy cơ kháng insulin.
Trên thực tế, các nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng EGCG và các polyphenol khác trong trà trắng có thể giúp ngăn ngừa lượng đường trong máu cao. Bạn làm điều này bằng cách tăng tác dụng và hoạt động của insulin.
8. Giảm cân
Trà trắng có hàm lượng caffeine và catechin tương tự như trà xanh, cụ thể là epigallocatechin gallate (EGCG). Hợp chất này được cho là có tác động mạnh đến quá trình đốt cháy chất béo trong cơ thể.
Một nghiên cứu trong ống nghiệm đã tìm thấy bằng chứng cho thấy chiết xuất trà trắng có thể kích thích quá trình phân hủy chất béo. Trên thực tế, chiết xuất trà này ngăn chặn sự hình thành của các tế bào mỡ mới.
Điều thú vị là hai điều này phần lớn là do EGCG. Ngoài ra, nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Quốc tế về Béo phì cho biết trà trắng giúp tăng sự trao đổi chất lên 4-5 phần trăm. Nếu cân bằng, điều này giúp đốt cháy thêm 70 đến 100 calo mỗi ngày.
Đối với những bạn đang có ý định giảm cân, có thể thử uống trà trắng thường xuyên.
