8 chất dinh dưỡng quan trọng nhất cho sự phát triển não bộ của trẻ sơ sinh

Mục lục:

Sự lựa chọn thực phẩm đa dạng cho trí não của bé
1. Thịt và cá
2. Gan gà
3. Trứng là thức ăn cho trí não của bé
4. Quả hạch
5. Hải sản cho bé thông minh trí não
6. Đậu phụ và tempeh
7. Vỏ (sò)
8. Cá hồi
Công thức nấu ăn dặm cho bé 6 tháng giúp trí não bé thông minh
1. Cháo đậu phụ, bông cải xanh và tôm
2. Cơm, gan xào thịt
3. Cháo cá đội trứng

Thức ăn dặm cho bé từ 6 tháng tuổi không chỉ giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày mà còn hỗ trợ trí não thông minh. Đó là lý do tại sao cha mẹ cần chú ý đến dinh dưỡng trong thực phẩm để hỗ trợ sự phát triển trí não của bé.

Vậy nên lựa chọn thực phẩm nào cho trẻ từ 6 tháng tuổi để tối ưu hóa sự thông minh và phát triển của não bộ?

Sự lựa chọn thực phẩm đa dạng cho trí não của bé

Nói về sự phát triển trí não của em bé, thực ra quá trình này không chỉ bắt đầu khi đứa con bé bỏng của bạn được sinh ra.

Sự phát triển và tăng trưởng của não bộ của trẻ sơ sinh bắt đầu khi trẻ vẫn còn trong bụng mẹ.

Để sự phát triển trí não của bé được tối ưu hơn, việc cung cấp nguồn thực phẩm với hàm lượng dinh dưỡng phù hợp từ 6 tháng tuổi chắc chắn sẽ hỗ trợ thêm cho trí thông minh của bé.

Vì vậy, có một số nguồn thực phẩm cùng với hàm lượng dinh dưỡng được coi là có thể giúp bé phát triển trí não một cách tối đa.

Việc ăn bổ sung (thức ăn bổ sung) cũng đủ nhu cầu dinh dưỡng của bé.

Các nguồn thực phẩm có thể được cung cấp để hỗ trợ trí não của trẻ ngay từ khi còn nhỏ, đó là:

1. Thịt và cá

Thịt và cá được xếp vào những nguồn thực phẩm tốt cho não bộ của trẻ vì chúng có chứa chất béo.

Chất béo là chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển trí não của trẻ nhỏ.

Khi một đứa trẻ mới sinh ra đời, sữa mẹ được dựa vào như một nguồn dinh dưỡng dưới dạng chất béo tốt nhất cho sự phát triển và thông minh của não bộ của trẻ.

Các loại DHA (Docosahexaenoic acid) và ARA (Arachidonic acid) trong sữa mẹ sẽ giúp não bộ của bé hoạt động tối ưu hơn.

DHA và ARA cũng giúp hỗ trợ sự phát triển của các mô thần kinh và võng mạc của mắt. Ngoài sữa mẹ, DHA và ARA cũng có thể được cung cấp cho trẻ từ các nguồn thực phẩm hàng ngày.

Theo Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA), các nguồn thực phẩm có chứa DHA và ARA bao gồm dầu cá, nấm và trứng.

Một số loại cá mẹ có thể cho bé ăn khi ăn bổ sung là cá hồi, cá rô phi, cá trê, cá mòi, để làm đầy bụng.

Trong khi đó, các nguồn dinh dưỡng khác dưới dạng chất béo tốt cho sự thông minh của não bộ của trẻ đến từ bơ, trứng, thịt bò và các loại hạt.

Nếu bé hơn 6 tháng tuổi, bạn có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng về chất béo từ các nguồn thực phẩm này để hỗ trợ phát triển trí thông minh và trí não.

2. Gan gà

Kể từ khi trẻ sơ sinh, sữa mẹ được coi là nguồn cung cấp sắt chính cho trẻ sơ sinh.

Tuy nhiên, khi trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên, việc cung cấp các thực phẩm giàu chất sắt khác như thịt bò, gan gà là rất quan trọng.

Điều này là do nhu cầu dinh dưỡng của trẻ đã tăng lên, trong khi sữa mẹ không còn đáp ứng được nhu cầu khi trẻ được 6 tháng tuổi.

Trên cơ sở này, chúng ta cần thức ăn đặc là thức ăn đặc được cho uống xen kẽ với sữa mẹ theo lịch trình MPASI của trẻ.

Khi mới sinh được 2 tuổi, cơ thể bé sẽ phát triển nhanh chóng. Tình trạng này khiến lượng máu sản xuất ra nhiều hơn.

Khi thiếu sắt trong thực đơn MPASI, cơ thể sẽ sử dụng toàn bộ lượng sắt trong cơ thể để tạo máu.

Do đó, cuối cùng não không nhận được đủ hàm lượng sắt.

Thiếu các chất dinh dưỡng như sắt, có thể gây ra các vấn đề nhận thức cho sự phát triển não bộ và trí thông minh của trẻ sơ sinh.

Ngoài gan bò và gan gà, các nguồn sắt khác cũng có thể được lấy từ thịt bò, cá, gà bỏ da và trứng.

Bạn cũng có thể cho trẻ ăn các sản phẩm thực phẩm được bổ sung sắt đặc biệt (tăng cường chất sắt).

3. Trứng là thức ăn cho trí não của bé

Trứng là nguồn cung cấp dinh dưỡng choline rất tốt để hỗ trợ trí thông minh và sự phát triển trí não của trẻ sơ sinh.

Choline là một dạng vitamin B phức hợp mà con người có thể sản xuất với một lượng rất nhỏ.

Nhu cầu choline từ thực phẩm thường luôn tăng vì nó được sử dụng để hỗ trợ trí thông minh và sự phát triển trí não của trẻ sơ sinh.

Choline khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành betaine có chức năng điều hòa chức năng gen, điều hòa sự phát triển thần kinh, phát triển trí não.

Thiếu choline dinh dưỡng từ thực phẩm có thể cản trở sự phát triển của não bộ, trí thông minh và thần kinh của em bé.

Được ra mắt từ Sức khỏe trẻ em Stanford, các nguồn choline có thể được lấy từ lòng đỏ trứng, thịt đỏ, cá, thịt gia cầm cho đến các sản phẩm như sữa chua và pho mát.

Ngoài ra, các loại rau như bông cải xanh, bok coy, súp lơ và bắp cải cũng là nguồn cung cấp choline.

Bạn có thể chế biến các nguồn thực phẩm giàu choline thành chế độ ăn chính hoặc đồ ăn nhẹ cho bé.

4. Quả hạch

Axit folic là một trong những chất dinh dưỡng trong chế độ ăn uống từ loại vitamin B để hỗ trợ trí thông minh và sự phát triển trí não của trẻ sơ sinh.

Nếu thiếu các chất dinh dưỡng này ngay từ thời kỳ đầu mang thai, điều có thể xảy ra là sự phát triển thần kinh và não bộ của bé bị rối loạn.

Vì vậy, ngay từ giai đoạn đầu mang thai và thậm chí trước khi mang thai, nhu cầu folate của người mẹ cần được đáp ứng thích hợp cho sự phát triển não bộ và thần kinh của em bé trong bụng mẹ.

Các nguồn thực phẩm giàu folate có thể được lấy từ các loại hạt, chẳng hạn như đậu nành, đậu phộng, đậu tây, đậu Hà Lan và đậu xanh.

Một số thực phẩm chế biến sẵn như bánh mì và ngũ cốc trẻ em cũng chứa axit folic để bổ sung hàm lượng dinh dưỡng cho chúng.

5. Hải sản cho bé thông minh trí não

Hải sản như cá ngừ, tôm, tôm hùm và rong biển rất giàu chất dinh dưỡng như iốt. Điều này hóa ra lại tốt cho sự phát triển trí não và trí thông minh của trẻ sơ sinh.

Từ khi còn trong bụng mẹ cho đến khi chào đời, trẻ vẫn cần những thực phẩm chứa i-ốt để phát triển trí não.

Về cơ bản, i-ốt có chức năng như một dạng hormone tuyến giáp do tuyến giáp sản xuất.

Hormone tuyến giáp là một loại hormone cần thiết cho quá trình phát triển bình thường của não và dây thần kinh của em bé.

Ngoài hải sản, trẻ sơ sinh 6 tháng tuổi có thể nhận được các nguồn iốt, trong số những nguồn khác, từ khoai tây, dầu gan cá, trứng và muối.

6. Đậu phụ và tempeh

Các loại thực phẩm bổ dưỡng và chứa các thành phần giúp tối ưu hóa trí thông minh và sự phát triển trí não của trẻ nhỏ, đó là đậu phụ và tempeh.

Protein rất hữu ích để hình thành các tế bào não trẻ em và các mô liên kết xung quanh não.

Không chỉ vậy, protein còn sản sinh ra các tế bào thần kinh mới trong não, giúp não bộ của trẻ tiếp tục tăng trưởng và phát triển.

Đó là lý do tại sao việc hấp thụ dinh dưỡng protein từ thực phẩm là rất quan trọng đối với trí thông minh và sự phát triển trí não của trẻ sơ sinh.

Các nguồn thực phẩm khác nhau của protein được chia trở lại thành protein thực vật như các loại hạt, đậu phụ, tempeh và oncom.

7. Vỏ (sò)

Động vật có vỏ, như hàu, có thể được cho làm thức ăn để tối ưu hóa trí thông minh. Tuy nhiên cần chú ý xem bé có bị dị ứng hay không.

Điều này là do động vật có vỏ có chứa các chất dinh dưỡng tốt cho sự phát triển trí não của trẻ như kẽm hoặc kẽm.

Kẽm là một loại khoáng chất có vai trò cấu tạo tế bào và hình thành DNA ngay từ khi bé được thụ tinh trong bụng mẹ.

Trong sự phát triển của trẻ sơ sinh, nhu cầu về kẽm cũng tăng lên. Vì vậy, cũng cần bổ sung thức ăn rắn có chứa kẽm để ngăn ngừa các vấn đề dinh dưỡng ở trẻ sơ sinh.

8. Cá hồi

Cá hồi chứa nhiều chất dinh dưỡng hay chất dinh dưỡng tốt cho thai nhi đang phát triển, một trong số đó là vitamin D.

Vitamin cho trẻ sơ sinh được biết đến với nhiều lợi ích khác nhau, trong đó có vitamin D rất tốt cho việc hỗ trợ sức mạnh của xương và sự phát triển trí não của trẻ sơ sinh.

Vitamin D có thể được lấy từ các loại thực phẩm như cá béo, dầu cá, sữa trẻ em có bổ sung dinh dưỡng và tiếp xúc với tia UV từ ánh nắng mặt trời.

Bạn có thể bắt đầu cho trẻ ăn tất cả các nguồn thực phẩm này từ khi trẻ được 6 tháng tuổi, bằng cách cho trẻ ăn (ăn thìa) hoặc ăn một mình (em bé tập Cai sữa).