7 loại protein trong cơ thể và chức năng của chúng bạn cần biết

Protein là những phân tử phức tạp giúp cơ thể thực hiện các chức năng của nó một cách tối ưu. Protein có thể được tìm thấy trong một số loại thực phẩm như thịt bò, thịt gà, các loại hạt, trứng, cá và tôm. Trước tiên, protein sẽ được phân hủy trong cơ thể thành cấu trúc nhỏ nhất, cụ thể là các axit amin, sau đó nó có thể được cơ thể hấp thụ. Bạn biết đấy, mỗi loại protein trong cơ thể sẽ cung cấp những chức năng nhất định. Bạn đã biết những loại protein có trong cơ thể? Kiểm tra các đánh giá dưới đây.

1. Protein nội tiết tố

Một loại protein có chức năng như chất hóa học cơ bản hình thành nên các hormone. Hormone này hoạt động như một chất truyền tin hóa học truyền thông điệp qua máu. Mỗi loại hormone này sẽ ảnh hưởng đến một tế bào cụ thể trong cơ thể được gọi là tế bào đích.

Ví dụ, một cơ quan được gọi là tuyến tụy sản xuất hormone insulin. Hormone insulin này được sản xuất để đáp ứng với lượng đường trong máu (ví dụ, sau khi ăn). Hormone insulin sẽ được tuyến tụy tiết ra đặc biệt để liên kết đường trong máu với các tế bào đích của nó. Để máu không bị tích tụ đường.

2. Các enzym protein

Các loại protein khác trong cơ thể chịu trách nhiệm hình thành các enzym. Các enzym có chức năng hỗ trợ các phản ứng hóa học trong cơ thể.

Ví dụ, trong cơ thể tất cả các nguồn dinh dưỡng từ carbohydrate, protein và chất béo phải được chuyển đổi thành các dạng đơn giản hơn để được hấp thụ. Bây giờ, để thay đổi tất cả những gì cần đến một số phản ứng hóa học phức tạp trong cơ thể. Các phản ứng hóa học này sẽ diễn ra trơn tru nếu có enzym trong cơ thể.

3. Protein cấu trúc

Loại protein lớn nhất là protein cấu trúc. Protein cấu trúc đóng vai trò là thành phần quan trọng tạo nên cấu trúc của cơ thể từ cấp độ tế bào.

Các ví dụ phổ biến nhất về protein cấu trúc là collagen và keratin. Protein loại keratin là một loại protein dạng sợi và mạnh có thể tạo nên cấu trúc của da, móng tay, tóc và răng. Trong khi đó, protein cấu trúc ở dạng collagen có chức năng như một chất xây dựng cho gân, xương, cơ, sụn và cả da.

4. Protein kháng thể

Protein phòng thủ là loại protein có chức năng bảo vệ cơ thể khỏi các chất lạ hoặc sinh vật lạ xâm nhập vào cơ thể. Protein đóng vai trò là thành phần hình thành kháng thể trong cơ thể.

Với việc đáp ứng nhu cầu protein, sự hình thành các kháng thể cũng sẽ tối ưu hơn và sẽ có tính bảo vệ cao hơn. Vì vậy, cơ thể có thể tự bảo vệ khỏi bệnh tật.

5. Vận chuyển protein

Protein trong cơ thể còn có chức năng đưa các phân tử và chất dinh dưỡng trong cơ thể vào và ra khỏi tế bào. Một ví dụ là hemoglobin. Hemoglobin là protein tạo nên các tế bào hồng cầu.

Hemoglobin sẽ liên kết oxy và đưa nó đến các mô cần oxy từ phổi. Một ví dụ khác về protein vận chuyển là albumin huyết thanh, có nhiệm vụ phân phối chất béo vào máu.

6. Liên kết protein

Protein liên kết có chức năng liên kết các chất dinh dưỡng và phân tử để sử dụng sau này. Một ví dụ là một chiếc dây buộc sắt. Cơ thể dự trữ sắt trong cơ thể bằng ferritin. Ferritin là một loại protein liên kết với sắt. Khi sau này cần sắt trở lại để tạo hồng cầu, sắt trong ferritin sẽ được giải phóng.

7. Chất kích hoạt protein

Protein đẩy điều chỉnh sức mạnh và tốc độ di chuyển của tim, và các cơ cũng vậy khi chúng co lại. Khi cơ thể vận động sẽ xảy ra hiện tượng co cơ, trong quá trình co cơ này cần có vai trò của protein dẫn động.

Ví dụ nếu bạn uốn cong chân của mình, điều này sẽ liên quan đến các sợi cơ của bạn di chuyển. Khi các sợi cơ này chuyển động, chúng thực sự xảy ra các phản ứng hóa học rất nhanh.

Cơ thể chuyển đổi ATP hoặc một dạng năng lượng hóa học được sử dụng trong cơ thể để tạo ra các thay đổi cơ học. Quá trình chuyển hóa năng lượng thành sự thay đổi cơ học này liên quan đến việc kích hoạt các protein cụ thể là actin và myosin trong sợi cơ. Sự thay đổi cơ học là vị trí của chân bạn cuối cùng chuyển sang uốn cong so với tư thế thẳng trước đó.

x