Mục lục:
- 1. Ổn định lượng đường trong máu
- 2. Giảm mức chất béo trung tính
- 3. Đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng
- 4. Tăng năng lượng
- Mật ong và chà là cũng rất hữu ích cho việc tiêu dùng
Nếu bạn bắt đầu thường thấy quả chà là được bày bán trong siêu thị, những người bán hoa quả ven đường hoặc ở một số nơi bán quả chà là thì có thể nói rằng bạn đã bước vào tháng ăn chay Ramadan.
Vâng, có một số loại thực phẩm đang ngày càng phổ biến trong tháng Ramadan - một trong số đó là quả chà là. Nhiều người ăn chà là trực tiếp, hoặc kết hợp với mật ong như một món ăn ngon.
Cây chà là mọc ở các khu vực nhiệt đới trên thế giới. Vị ngọt và dễ ăn khiến quả chà là được nhiều người ưa thích như một món ăn vặt lành mạnh trong tháng ăn chay.
Trên thực tế, không ít người thích trộn quả chà là với vài giọt mật ong để có hương vị thơm ngon hơn.
Đúng vậy, sự kết hợp giữa chà là và mật ong được cho là sẽ hỗ trợ sức khỏe của cơ thể khi nhịn ăn, bao gồm:
1. Ổn định lượng đường trong máu
Khi nhịn ăn, bạn có xu hướng tiêu thụ nhiều vị ngọt từ thức ăn và đồ uống trong sahur và iftar. Nếu bạn lo lắng về lượng đường trong máu tăng đột biến, bạn có thể lựa chọn tiêu thụ chà là và mật ong.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng chỉ ra rằng mặc dù quả chà là chứa lượng đường tự nhiên cao nhưng chúng lại có chỉ số đường huyết thấp. Vì vậy, bạn không cần lo lắng về lượng đường trong máu sẽ tăng nhanh sau khi ăn.
Vì vậy, nó là với mật ong. Vị ngọt đặc biệt của mật ong có thể là một sự thay thế lý tưởng cho đường. Ăn quá nhiều đường sẽ góp phần tạo ra lượng calo dư thừa mà không mang lại lợi ích. Trong khi đó, thêm mật ong vào thức ăn và đồ uống của bạn có thể làm ngọt hương vị đồng thời cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
Mặc dù vậy, bệnh nhân tiểu đường trước tiên phải hỏi ý kiến bác sĩ của họ về lượng quả chà là và mật ong bạn có thể tiêu thụ khi nhịn ăn.
2. Giảm mức chất béo trung tính
Không khác nhiều so với ngày thường, đồ ăn thức uống được tiêu thụ "bất cẩn" trong lúc bình minh và tan tầm, tất nhiên có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của cơ thể. Ví dụ, ăn thực phẩm có hàm lượng calo, đường và chất béo cao có thể là một trong những tác nhân làm tăng lượng chất béo trung tính trong cơ thể.
Sự gia tăng chất béo trung tính này sau đó gây ra sự xuất hiện của nhiều bệnh khác nhau, bao gồm cả bệnh tim và tiểu đường. Thật thú vị, theo báo cáo từ trang Healthline, một số nghiên cứu đã chứng minh rằng tiêu thụ mật ong có thể làm giảm mức chất béo trung tính cao.
Điều này cũng được hỗ trợ bởi nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Thế giới Khoa học, so sánh việc tiêu thụ mật ong và đường với sự gia tăng mức chất béo trung tính. Kết quả là mức chất béo trung tính thấp hơn 11,19% ở nhóm tiêu thụ mật ong.
Giống như mật ong, chà là cũng được cho là có hiệu quả trong việc giảm mức chất béo trung tính của cơ thể. Một nghiên cứu trên Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm cho thấy ăn chà là có thể làm giảm mức chất béo trung tính tốt hơn 8-15%.
3. Đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng
Các hoạt động khác nhau được thực hiện trong quá trình nhịn ăn đòi hỏi cơ thể phải luôn phù hợp trong mọi điều kiện. Một trong những cách thực tế và dễ dàng mà bạn có thể làm là ăn quả chà là và mật ong, cả vào lúc bình minh và lúc tan tầm.
Lý do là, quả chà là chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết để tối ưu hóa sức khỏe của cơ thể. Giống như vitamin B trong quả chà là, nó rất hữu ích trong việc hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn cũng như hình thành các tế bào máu mới. Không chỉ vậy, vitamin A và vitamin K chứa trong quả chà là còn được cho là có tác dụng duy trì cơ thể khỏe mạnh khi bạn đang nhịn ăn.
Lượng khoáng chất cơ thể cần tuy không lớn như các chất dinh dưỡng khác nhưng nếu không được đáp ứng đầy đủ sẽ rất nguy hiểm cho sức khỏe. Do đó, quả chà là góp phần cung cấp các khoáng chất quan trọng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là trong thời gian nhịn ăn khi bữa ăn duy nhất của bạn là lúc bình minh và tan tầm, chẳng hạn như đồng, mangan, magiê, canxi, phốt pho, sắt và kẽm.
Tất cả những dưỡng chất tốt từ quả chà là sẽ càng phát huy tác dụng tối ưu hơn nếu bạn cho chúng kèm theo vài giọt mật ong. Đúng vậy, mật ong cũng không kém phần tốt trong việc cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể trong thời gian nhịn ăn. Do đó, mật ong chứa nhiều chất chống oxy hóa quan trọng - chẳng hạn như phenol, flavonoid và axit hữu cơ.
Nhiều chất chống oxy hóa trong số này có liên quan đến việc giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ, một số loại ung thư và được cho là cải thiện sức khỏe của mắt.
4. Tăng năng lượng
Nhịn ăn không được cho là làm suy yếu năng lượng của cơ thể. Mặc dù bạn phải nhịn ăn và uống trong khoảng 13 giờ, bạn vẫn có thể đáp ứng nhu cầu năng lượng của mình bằng cách ăn mật ong và quả chà là vào lúc bình minh, hoặc khi ăn kiêng để phục hồi năng lượng cơ thể đã mất.
Lý do là, trong một thìa mật ong nặng 21 gam có chứa 64 calo và 17 gam đường - chẳng hạn như fructose, glucose, maltose và sucrose, trong khi chà là là nguồn cung cấp đường fructose tự nhiên.
Những chất này sẽ được xử lý thành calo, có thể dựa vào đó để tăng năng lượng cho cơ thể đã bị cạn kiệt trong các hoạt động của bạn khi nhịn ăn.
Mật ong và chà là cũng rất hữu ích cho việc tiêu dùng
Có nhiều cách bạn có thể thử để tiêu thụ mật ong và quả chà là - chẳng hạn như ăn chúng cùng nhau, chế biến chúng thành món ăn nhẹ hoặc ăn quả chà là kèm theo pha mật ong trong đồ uống.
Tuy nhiên, nếu bạn muốn một cách thiết thực hơn, bạn có thể chọn sản phẩm có kết hợp chà là và mật ong trong một gói. Đây là một phương pháp được coi là thiết thực hơn để tiêu thụ, dễ kiếm và quan trọng nhất là hàm lượng đã được điều chỉnh theo nhu cầu của cơ thể bạn.
Cách dùng không khó, bạn có thể uống trực tiếp lúc rạng đông và phá lấu, hoặc pha với nước để dùng như takjil khi phá lấu.
x