Mục lục:
- Thành phần dinh dưỡng của trứng cút là gì?
- 1. Chứa nhiều protein
- 2. Giàu vitamin A và choline
- 3. Chứa nhiều selen và sắt
- Hãy cẩn thận, trứng cút có nhiều cholesterol
Trứng cút lộn là loại trứng được sản xuất từ những con chim cút. Bạn có thể tìm những quả trứng nhỏ này để làm nhân cho súp rau hoặc dùng làm sa tế để ăn kèm với cháo ăn sáng vào buổi sáng. Bạn có tò mò về công dụng và hàm lượng dinh dưỡng của trứng cút?
Thành phần dinh dưỡng của trứng cút là gì?
1. Chứa nhiều protein
Cũng giống như trứng gà, trứng cút có nhiều chất đạm. Một phần trứng cút (chứa 5 quả trứng) chứa 6 gam protein, tương đương với một quả trứng gà.
Protein cần thiết cho cơ thể để sử dụng như một nguồn năng lượng, duy trì sức chịu đựng, duy trì làn da và mái tóc khỏe mạnh, xây dựng và củng cố khối lượng cơ bắp.
2. Giàu vitamin A và choline
Trứng cút đẻ ra từ trứng cút cũng rất giàu vitamin A và choline. Mỗi khẩu phần trứng cút cung cấp 119 miligam choline và 244 IU vitamin A. Điều này có nghĩa là một khẩu phần trứng cút (tương đương với 5 quả trứng) có thể cung cấp khoảng 22-28% nhu cầu choline hàng ngày và 8-10% của bạn. lượng vitamin A hàng ngày.
Hai chất dinh dưỡng này kết hợp với nhau để giữ cho hệ thống miễn dịch của cơ thể hoạt động ngăn ngừa nguy cơ bệnh tật và nhiễm trùng, đặc biệt là ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tim. Vitamin A và choline cũng có chức năng duy trì chức năng của hệ thần kinh và thị giác của bạn.
3. Chứa nhiều selen và sắt
Trứng cút chứa nhiều selen (26%) và sắt (9%) hơn trứng gà.
Selen rất hữu ích để duy trì chức năng nhận thức của não, tăng chuyển hóa hormone tuyến giáp và sửa chữa các tổn thương DNA. Trong khi đó sắt có chức năng tạo ra các tế bào hồng cầu khỏe mạnh để ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Sắt cũng có thể có khả năng bảo vệ chống lại bệnh tim.
Sự kết hợp của sắt và selen cần thiết cho cơ thể để chuyển hóa cơ bắp và duy trì các mạch máu khỏe mạnh.
Hãy cẩn thận, trứng cút có nhiều cholesterol
Với vô số chất dinh dưỡng mà nó có được, trứng cút là một loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp, chỉ khoảng 71 kcal (4% nhu cầu của cơ thể). Tuy nhiên, đừng quá tự mãn khi ăn những quả trứng mini này.
Một khẩu phần trứng cút chứa 380 mg cholesterol, cao gần gấp đôi giới hạn cholesterol tối đa hàng ngày theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ.
Một khẩu phần trứng cút cũng chứa 1,6 gam chất béo bão hòa có thể làm tăng lượng cholesterol của bạn. Do đó, đừng ăn quá nhiều.
x
