3 Ưu điểm của sữa hữu cơ so với sữa thông thường

Để có được cuộc sống khỏe mạnh hơn, nhiều người chuyển sang sử dụng các sản phẩm thực phẩm hữu cơ. Một trong số đó là sữa bò hữu cơ (sữa hữu cơ). Nhu cầu của người tiêu dùng đối với loại sữa này cũng đang tăng lên nhanh chóng. Tuy nhiên, bạn có biết đây là loại sữa gì không? Mang lại lợi ích gì cho sức khỏe? Nào, xem phần sau sẽ rõ hơn.

Sữa hữu cơ là gì?

Theo nghĩa đen, hữu cơ có nghĩa là được trồng hoặc duy trì mà không sử dụng hóa chất tổng hợp (nhân tạo). Vì vậy, sữa hữu cơ có nghĩa là sữa được sản xuất từ ​​bò hoặc dê không có kháng sinh và các hormone sinh sản và tăng trưởng bổ sung.

Ngoài ra, những con bò từ các trang trại hữu cơ cũng được cung cấp thức ăn không có phân bón hóa học hay thuốc trừ sâu và không lấy từ hạt giống biến đổi gen. Bò hữu cơ được cho ăn trên một bãi cỏ rộng rãi hữu cơ.

Ưu điểm của sữa hữu cơ đối với sức khỏe

Các quy trình sản xuất khác nhau làm cho sữa hữu cơ có một số lợi thế, bao gồm:

1. Chứa một lượng axit béo lành mạnh cân bằng

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh cho thấy sự khác biệt về hàm lượng dinh dưỡng của sữa hữu cơ và sữa không hữu cơ. Rõ ràng hơn, sau đây là mô tả kết quả nghiên cứu về hàm lượng dinh dưỡng của sữa hữu cơ :

• Chứa thêm 56% axit béo omega 3
• Chứa thêm 69% axit alpha-linoleic
• Có tỷ lệ axit béo omega 3 và omega 6 cân bằng

Axit omega 3 và axit alpha-linoleic là những chất dinh dưỡng cần thiết cho các tế bào trong cơ thể. Đặc biệt là các tế bào chịu trách nhiệm cho sự phát triển trí não của trẻ. Ngoài ra, hợp chất này còn giúp sản sinh ra các hormone điều hòa quá trình đông máu, làm co và giãn thành mạch, ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm.

Tất cả những vai trò này có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, lupus, đột quỵ, chàm và viêm khớp dạng thấp (thấp khớp).

Ngoài axit béo omega 3, sữa hữu cơ còn chứa axit béo omega 6. Hai axit béo này kết hợp với nhau để duy trì một cơ thể khỏe mạnh.

Để có một cơ thể khỏe mạnh, bạn cần có một tỷ lệ cân bằng giữa axit béo omega 3 và 6. Các chuyên gia đề xuất tỷ lệ cân bằng (tỷ lệ) của các axit béo này là 4: 1, là 4 đối với omega 6 và 1 đối với omega 3. Sự cân bằng của các axit béo này có thể được tìm thấy trong sữa hữu cơ.

Trên thực tế, một nghiên cứu từ Hà Lan đã phát hiện ra rằng trẻ em uống sữa hữu cơ có tỷ lệ axit béo cân bằng sẽ an toàn hơn khỏi nguy cơ phát triển bệnh chàm so với trẻ em uống sữa không hữu cơ. Nghiên cứu cũng tiết lộ các tác dụng gây dị ứng tiềm ẩn của sữa hữu cơ.

2. Miễn phí thuốc kháng sinh và hormone bổ sung

Sữa thông thường thường được lấy từ những con bò được tiêm kháng sinh. Mục đích của việc cho uống thuốc kháng sinh là để ngăn ngừa viêm vú, là một bệnh nhiễm trùng mô tuyến vú. Trong khi đó, việc tiêm hormone được thực hiện để tăng sản lượng sữa từ bò.

Vâng, trong sữa bò hữu cơ, bò không được bổ sung thêm thuốc kháng sinh hoặc kích thích tố. Các nhà sản xuất rất chọn lọc trong việc quan sát tình trạng của vật nuôi của họ. Nếu phát hiện con bò, con dê cần dùng kháng sinh thì con vật đó sẽ bị thu hồi và không được sử dụng để sản xuất sữa.

Ngăn chặn việc sử dụng kháng sinh ở bò để tránh tồn dư kháng sinh trong sữa. Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu Chẩn đoán và Lâm sàng, dư lượng kháng sinh trong sữa có thể gây ra các vấn đề sức khỏe, chẳng hạn như gây ra phản ứng dị ứng.

3. Nó ngon hơn

Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Biological Agricultural and Horticulture, sữa hữu cơ được biết là có hương vị thơm ngon và đặc biệt hơn. Một số người tham gia nghiên cứu nói rằng sữa hữu cơ có hương vị đặc hơn và tự nhiên hơn.

Mùi vị đặc biệt rất có thể có được từ cỏ hoặc thức ăn hữu cơ do bò sản xuất sữa ăn.

x